中国肉鸽行业发展趋势 肉鸽养殖行业市场现状分析2023

• 黄文玉 2022年12月22日 来源：互联网 中国畜牧业协会鸽业分会 498 26
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肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。

肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸 ，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。

鸽子属鸟纲、鸽形目、鸠鸽科、鸽属。鸽子的祖先是野生原鸽，肉鸽是人们经过长期选育而形成的品种，由于它体型大，，又不善飞翔，人们饲养它是以吃肉为目的。因此，称为“肉鸽”。 肉鸽也叫乳鸽，是指4周龄内的幼鸽，周龄内的幼鸽一般可以长到500～600g,其特点是体型大。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国肉鸽行业发展趋势及投资风险研究报告》显示：

肉鸽营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。经测定，乳鸽含有17种以上氨基酸，氨基酸总和高达53.9%，且含有10多种微量元素及多种维生素。因此，鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。肉鸽有很好的药用价值，其骨、肉均可以入药，能调心、养血、补气，具有防止疾病，消除疲劳，增进食欲的功效。

种鸽是专门用于生产下一代仔鸽的专用鸽。据中国畜牧业协会鸽业分会数据，2021年中国种鸽平均存栏指数约111.48万对，同比减少4.04%，产能有所下调，但仍然高于2019年之前的存栏水平。

肉鸽饲料要求无霉变、无毒，并定质定量。通常，鸽子的食量为其体重的1/10，但具体定量应视鸽子的采食情况及生长发育状况而定，生长发育高峰期可适当增加食量，以其能在15分钟内吃完为宜。青年鸽每天投喂3～4次，即上午7时、11时，下午3时、7时各喂1次;产蛋鸽每天投喂2～3次，夏季于上午7时、下午4时各喂1次，其他季节于上午8时、下午3时各喂1次。

肉鸽行业市场现状分析

随着养禽业的飞速发展，多数家禽饲养都采用了全价配合颗粒饲料，据国内广东、山东等地所用鸽的全价配合饲料表明，肉鸽饲养使用全价配合料，是今后肉鸽集约化发展的必然趋势。

肉鸽性成熟早、繁殖较快、生长迅速。鸽龄5～6个月便可配对繁殖，种鸽每对每年可产乳鸽8～12对，而乳鸽只需经25～30天哺喂即可出售，体重可达500～750克。肉鸽饲养周期短、周转快、投资少、见效快。饲养肉鸽要求的房舍、设备简单，规模可大可小，饲料消耗少，每对鸽日耗粮最高不超过100克，主要以玉米等原粮为主，不用加工，价格便宜，饲料原料方便易得，饲养成本低。购入种鸽当月即可见效益。 肉鸽具有良好的适应能力，疾病少，饲养管理技术简单，养殖收入高且收入稳定，风险小。

根据中国海关数据显示，2019年1-12月中国鲜、冷、冻的乳鸽肉及食用杂碎出口数量为4007.3吨，2019年1-12月中国鲜、冷、冻的乳鸽肉及食用杂碎出口金额为2079.0万美元。肉鸽的繁殖能力因品种不同而异，一般1年可繁殖7窝，个别产仔高的可抱9～10窝，最高可产11窝。一个人可养管肉用生产鸽200～400对。按照生产表现情况，淘汰那些产蛋少、育雏性能差、后代品质不良的种鸽。

5月份，监测企业在产种鸽存栏量约为159万只，环比增长0.76%，增速放缓，但与近年同期相比，该增速依然表现最好。自2月份开始，产鸽产能因为多种原因已经连续增长了4个月。从结构上看，本月份监测企业产能未出现减产现象。

6月份，监测企业在产种鸽存栏量环比增长1%，达到新高。上半年，自2月份开始，在产种鸽存栏量已连续5个月增长，增幅最高6%，近两月有所放缓，增幅为1%。从同比看，本年度6月份种鸽存栏量增长12.5%，为2018年以来的最大同比增幅。但受鸽产品价格下行压力的影响，据业内人士反映，一些地区和企业有减产或减栏现象。

按照目前价格计算，第二年及以后每年收入情况第二年以后只需投入饲料、防疫等成本。鸽子正常生产后一年可产蛋8窝，每窝2只，共可产乳鸽16只，实现毛收入144元;年需饲料36.5千克，折合人民币56.2元，防疫等费用2元，每年共需投入58.2元;可获纯利润72.8元。

2021年全年种鸽的累计销售量为近年来最高水平，监测企业种鸽销售指数(每万对产鸽的种鸽销售对数)为7946.91，同比增长28.82%。乳鸽也叫肉鸽，是指4周龄内的幼鸽。其特点是：体型大、营养丰富、药用价值高，是高级滋补营养品。肉质细嫩味美，为血肉品之首。销量方面，2021年乳鸽销售指数(每万对产鸽的乳鸽销量)为155573.35，同比上升5.4%。2021年，鲜鸽蛋平均价格为3.65元/枚，比去年高0.42元/枚;光蛋2.20元/枚，比去年高0.44元/枚。

肉鸽行业市场未来发展趋势预测

近年来，我国肉鸽行业发展迅速，在产能和技术上都有了一定进步，走上了规模2022年肉鸽养殖行业发展方向及市场前景分析、产业化、集约化的道路。目前在市面上售卖可以食用的鸽子大部分都是肉鸽。

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