小麦行业市场深度分析 小麦市场供需及价格走势

• 吴亚楠 2023年1月7日 来源：互联网 973 61
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今年新麦上市以来，虽然国内小麦价格多次高位回落，但进入10月份后，小麦价格保持回升趋势。11月份，国内小麦主产区市场行情仍处于上行通道，虽然期间有所波折，但偏紧的市场环境让小麦价格没有脱离既定轨道。

近年来全球小麦总体产量保持了稳步增长态势，特别是以中国为代表的几个国家小麦产量连年提升，为全球粮食安全作出了巨大贡献。

小麦是全球分布最为广泛的粮食作物，世界上有超过40%的人口以小麦为主食。今年以来，全球多个地区频繁遭遇极端天气，导致部分小麦主产国产量受损、质量下降，直接影响到了全球小麦进出口形势，并波及经济欠发达国家和地区的粮食安全。

根据中研普华研究院撰写的《2022-2027年中国小麦行业供需趋势及投资风险研究报告》显示：

小麦行业市场深度分析

面对小麦价格高企、成本居高不下的经营困境，制粉企业小幅上调面粉价格，而次粉和麸皮价格在饲料需求增加的带动下强势上涨，使得制粉企业营收有所改善。截至11月底，主产区30粉出厂价格多在3680元/吨至3840元/吨之间，月环比每吨上涨20元至60元;次粉价格在2880元/吨至3000元/吨之间，麸皮的主流出厂价格在2580元/吨至2680元/吨之间，比上月同期每吨上涨100元至160元不等。

从国家粮食和物资储备局获悉，中国小麦产量持续提高，受国际市场影响较小。表示，当前夏粮收割进度快，夏收期间晴好天气为主，主产区小麦机收进度超过七成，再有一周左右夏收将基本结束，进度快于常年，有利于确保小麦丰收到手、颗粒归仓。从各方面反映看，去年罕见秋汛天气和冬小麦播种大面积延迟没有影响产量，小麦单产明显好于上年，质量为近年来最好，丰收大局已定。

“十四五”期间，冬春兼顾、稳定面积，抓强(筋)促弱(筋)、提升品质。到2025年，播种面积保持在3.5亿亩以上，产量2800亿斤以上;稳定冬小麦生产，因地制宜恢复发展春小麦生产;大力发展优质强筋弱筋小麦，小麦行业持续优化品质结构。

截至目前，河南全省高标准农田累计建成7580万亩，小麦行业一、二类苗占比达到93.5%，与去年持平，苗情好于预期。作为全国粮食生产大省，河南今年的粮食产量目标是稳定在1300亿斤以上。

小麦市场供需分析

从需求看，近期终端市场需求转淡，面粉销量有所下滑，为避免面粉库存过度积压，不少大型企业下调开工率，小麦消耗量略有降低，预计后期国内小麦价格将高位企稳。

从供应看，目前麦价依然处于历史高位，不少贸易商为了规避后市风险，选择适时出库;虽然国家最低收购价小麦仍未开拍，但各级储备小麦轮换销售频率增加，供应量有一定程度的上升。

小麦市场供给将增加，就短期行情而言，面粉加工及饲料加工均处于淡季阶段，小麦需求偏弱，但优质食用小麦供应依旧偏紧支撑价格上行，但后期麦价涨幅非常有限。

小麦价格走势

国内小麦价格处于高位，终端市场需求转淡，持粮主体避险出库，预计后期国内小麦价格高位企稳。2021/22年度全球小麦供给偏紧，主要出口国新季小麦生产形势不佳，预计国际小麦价格将保持高位运行。

数据显示，4月份全国小麦市场均价在 3205元/吨，较3月份价格3210 元/吨，环比下跌5元/吨，跌幅0.16%。较去年4月份均价 2537元/吨，同比上涨 668元/吨，涨幅 26.33%。2022年3月我国小麦合计进口86.11万吨(861093165千克)，进口金额2,075,956,102元，进口均价2410.84元/吨。进口量较2月份环比增加27.44%，较2021年3月同比增加96.25%，1-3月份累计进口数量较去年同期增加4.23%。

今年新麦上市以来，虽然国内小麦价格多次高位回落，但进入10月份后，小麦价格保持回升趋势。11月份，国内小麦主产区市场行情仍处于上行通道，虽然期间有所波折，但偏紧的市场环境让小麦价格没有脱离既定轨道。

进入12月份，小麦供需紧张局面有所缓解，主产区制粉企业收购价格下滑。申洪源认为，企业下调小麦收购价格主要原因有三：一是小麦市场供应有增加趋势。

小麦价格上涨有利于调动农民种粮积极性，但也会增加制粉企业运营成本。在不确定性因素较多的大环境下，必须确保小麦价格在合理区间运行，既保障农民种粮收益，又不会因粮价过高而影响经济社会发展大局。

未来，小麦行业发展前景如何?想了解关于更多小麦行业专业分析，请点击《2022-2027年中国小麦行业供需趋势及投资风险研究报告》。

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