豆奶粉行业市场格局 豆奶粉行业发展现状及投资前景研究

• 吴亚楠 2023年2月3日 来源：互联网 1094 70
• 繁体

随着消费的升级和整个市场大环境的变革，以及快节奏化生活方式的普及，豆奶产业将向着更加便捷、更加健康、更加香醇的方向不断发展。从长远来看，豆奶业市场空间仍十分广阔。

豆奶粉主要来源于大豆，制作工艺简单地讲就是将大豆制成豆浆，杀菌后浓缩，最后经干燥而成。豆奶粉已经在市场上存在有10几年了，生产工艺和流程不断在进步，如今无论是在营养成分、口感、食用便捷程度上都已经超越了现磨豆浆。

豆奶粉能强身健体。每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。

根据中研普华研究院撰写的《2022-2027年中国黄豆奶粉行业发展趋势及投资风险研究报告》显示：

由于大豆蛋白质含有比较全面的氨基酸，不含胆固醇，对心血管、动脉硬化、肥胖病人是一种理想食品。精炼豆油含有丰富的不饱和脂肪酸(亚油酸)。 大豆蛋白全脂营养奶粉不仅提高了产品的营养价值，而且食用安全，经济实惠，是男女老少、孕妇咸宜的高级营养品。

有公开资料显示，从补钙的角度看，100克豆浆的钙含量约为10克左右，是等量牛奶钙含量的1/10。在脂肪含量上，牛奶的脂肪含量约为3%-4%，豆浆为0.7%左右，且不含胆固醇，后者更适合血脂高、有肥胖症倾向，患有心血管疾病的人群。

豆奶粉行业发展现状及投资前景研究

近几年，植物基热潮席卷全球，资本大鳄纷纷布局植物饮品赛道，有着深厚消费基础的豆奶也成为投资热点。奶的“近亲”豆浆大家拥有良好的消费习惯，并且在物资并不宽裕的年代，豆奶粉成为国民日常补充营养的饮品，因此豆奶粉行业产销量逐年增长。

2020年豆奶零售市场规模增长至115.81亿元，同比增长3.66%预计2022年中国豆奶零售规模约140.3亿元。

豆奶粉属于豆制品，其食品安全的产品执行标准为《食品安全国家标准 豆制品》(GB2712)。该标准项目没有对应的国际标准(国外先进标准)，在美国和韩国的豆浆标准中，将豆浆粉归类到了豆浆中，并对豆奶粉质量指标做了规定，本标准制定过程中不考虑采用的问题。

受原材料供应及行业竞争格局等因素影响，我国豆奶粉行业出厂均价整体呈现上涨趋势，2021年我国豆奶粉出厂均价约1.94万元/吨，预计2022年有望达到1.99万元/吨。

从市场份额看，达利旗下豆本豆以20.7%稳居第一，维他奶、唯怡以16.9%和10.4%的占比紧跟其后。伊利精选、祖名、蒙牛silk分别为5.2%、3.1%、2.5%，构成第三阵营。

近些年，“健康”越来越成为大家关注的话题。随着生活水平的提高，人们更加重视膳食均衡和营养摄取，兼具了营养功能属性与休闲属性的豆奶，成为当下值得观察的消费产品之一。

植物基食品以植物蛋白替代动物蛋白为主要手段，已经成为消费者基于追求个人健康及关注全球生态的一种潮流生活方式，同时，相对动物奶而言，植物奶具备低热量、低脂肪、高膳食纤维等明显优势。

作为一个老品类豆奶因其含丰富蛋白质、含多种维生素和矿物质，有较高营养价值，在物资并不充裕的年代是国民获取营养的重要来源，因此拥有雄厚的消费基础与习惯。随着消费的升级和整个市场大环境的变革，以及快节奏化生活方式的普及，豆奶产业将向着更加便捷、更加健康、更加香醇的方向不断发展。从长远来看，豆奶业市场空间仍十分广阔。

豆奶粉行业市场格局

广东、广西、江苏、山东、东北等地是豆粉的主要产地，与豆奶粉类似的豆浆晶产品产地以广西为主，这与食品行业最早开放、以广东等地为代表的民营企业率先进入有关系，后续进入的东北等地企业则与其处在大豆原料产地有关。

企查数据显示，我国黄豆奶粉相关现存企业共2000余家，其主要集中在餐饮业、批发和零售业。而全国范围内生产黄豆奶粉的现存企业(不含个体工商户)数量不足300家，其中山东生产黄豆奶粉企业最多共45家。

目前来说，包括维维、维他、唯怡、蒙牛植朴磨坊、河南中沃豆上皇、伊利植选豆乳、HelloDou豆奶、统一诚实豆达利，乃至椰树、北大荒绿源、九阳、豆劲十足、仙津、黑牛、鹤园、天喔等新老品牌都对这个新兴市场志在必得。

豆奶粉行业报告对中国豆奶粉行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了豆奶粉市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，豆奶粉行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2022-2027年中国黄豆奶粉行业发展趋势及投资风险研究报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2022-2027年中国黄豆奶粉行业发展趋势及投资风险研究报告

  黄豆奶粉研究报告对黄豆奶粉行业研究的内容和方法进行全面的阐述和论证，对研究过程中所获取的黄豆奶粉资料进行全面系统的整理和分析，通过图表、统计结果及文献资料，或以纵向的发展过程，或横...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢