调味品行业市场投资潜力 调味品行业发展环境及投资分析

• 吴亚楠 2023年2月21日 来源：互联网 958 60
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随着疫情防控措施的优化调整，封控、静默等严重制约餐饮消费的不利因素已经消除。餐饮市场正在逐步恢复到正常水平。这对于调味品企业而言，无疑是一个重大利好。

随着人民生活水平的提高和食品工业的迅速发展，调味品的生产和市场出现了空前的繁荣和兴旺，其是，并逐步向营养、卫生、方便和适口的方向发展。在技术上将大量采用生物技术，如细胞融和、国产化酶等的应用，将使产品在目前的基础上进一步完善和提高。

调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点。近年来，中国调味品行业有了较大发展。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年版调味品产业园区定位规划及招商策略咨询报告》显示：

调味品行业发展环境及投资分析

调味品目前最为主要的销售渠道，就是餐饮，餐饮业的快速发展带动了调味品的发展，也使得调味品市场飞速发展。

数据显示，2021年，我国调味品行业销售收入为3694.7亿元，同比增长3.34%。2021年中国调味品著名品牌企业100强数据显示：入围的百强企业总销售额为1317亿元，近三年复合增长率达到11.94%;入围的百强企业总产量为1831万吨，近三年复合增长率达到13.19%，销售额和产量整体保持消费产业的稳健性特征，但产能扩张节奏有所放缓。

2022年，17家调味品上市公司前三季度营业收入合计为747.29亿元，净利润合计123.64亿元。营业收入正增长的有14家，占17家上市公司的82.4%;净利润正增长的有10家，占17家上市公司的58.8%。

原料价格上涨是行业面临着的共同压力，对调味品企业来说，原材料涨价一直在继续，国家统计局的数据显示，2018年初大豆价格为每吨3848元，之后一路上扬，截至2022年10月10日，大豆价格已达到每吨5792元。

其次是其他品牌的有力挑战，也大幅挤压了公司的业绩反弹及盈利空间，海天的境况充分说明，以酱油市场为代表的传统调味品消费早已触及成长的天花板，企业长期以来依靠几款核心产品就可以包打天下、实现稳定增长的单一销售模式已经行不通了，稳中求变才是唯一的可取之道。

当前，随着疫情防控措施的优化调整，封控、静默等严重制约餐饮消费的不利因素已经消除。餐饮市场正在逐步恢复到正常水平。这对于调味品企业而言，无疑是一个重大利好。

2022年，12月中共中央国务院印发《扩大内需战略规划纲要(2022—2035年)》，促消费将是2023年扩大内需的重点。随着各项具体政策措施的落地，消费市场疲软的现状有望得到根本扭转。最坏的时候即将过去，调味品生产和市场前景可期。

复合调味品行业市场分析

随着近年来我国国民经济的不断增长以及居民消费理念逐渐转变的背景下，复合调味品凭借其便捷化、口味稳定、种类丰富等特点，行业规模快速增长，其发展速度快于整体市场，成为调味品市场的主要增长动力。据资料显示，我国复合调味品行业市场规模达1588亿元，同比增长12.3%。

从复合调味品产量情况来看，随着近年来我国复合调味品行业的快速发展，市场需求不断增加，带动了行业产业的增长。据资料显示，我国复合调味料产量为71.1万吨，同比增长27.1%。预计次年我国复合调味品产量将达77万吨。

从市场结构情况来看，我国复合调味品市场中，鸡精市场占比最高，占比约为29%。其次为西式复合调味品和火锅底料，占比分别为19%和18%。

调味品行业市场投资潜力

近年来，随着我国经济的不断发展，居民可支配收入不断提升，人们的消费意愿及消费水平不断上涨，我国消费市场规模也随之不断扩张。复合调味品作为食品工业中重要组成部分，随着近年来我国消费规模的增长向好发展。据资料显示，我国社会消费品零售总额达440823亿元，同比增长12.5%。

食盐我国居民日常生活必不可少的重要物资，也是复合调味品最重要的原材料之一。据资料显示，我国食盐产量由1011.4万吨上升至1212.5万吨。后受疫情影响，我国食盐产量有所下降，为1203.4万吨，同比下降0.8%，虽然产量有所下降，但是随着食盐行业精细化发展，高端配方食盐产品比重不断提升，行业未来仍有较大增长空间。

调味品行业报告对中国调味品行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了调味品市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，调味品行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年版调味品产业园区定位规划及招商策略咨询报告》。

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