精酿啤酒市场规模 精酿啤酒行业深度研究及投资分析

• 吴亚楠 2023年2月28日 来源：互联网 439 22
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目前全国共拥有约4400家精酿啤酒相关企业。啤酒行业数据显示，预计到2025年，国内精酿啤酒市场规模将达到875亿元，渗透率为11%。

精酿啤酒行业投资前景如何？市场多大？经历了疫情的冲击,啤酒消费市场正在逐渐回暖。2023年,高端精酿化、扩产、跨界等成为行业发展的关键词。在啤酒行业,啤酒企业的投资扩产如火如荼。

精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。

根据中研普华研究院撰写的《2022-2027年精酿啤酒行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

精酿啤酒行业深度研究及投资分析

中国是世界上第一大的啤酒消费国，占全球啤酒消费23%，而美国仅占12.1%美国的鲜打精酿啤酒占啤酒份额的40%，而中国的鲜打精酿啤酒占啤酒份额才1%，未来3到5年鲜打精酿具有巨大的市场红利。

最近几年，精酿啤酒行业的参与者越来越多。根据天眼查信息，我国拥有约4400家精酿啤酒相关企业，95.5%的企业成立于5年内。2022年共新注册1000余家，比去年同期增长34.5%。目前精酿啤酒领域有“前店后厂”模式、新零售模式以及传统零售模式。其中，传统零售模式很难走通。

数据显示，2020年全国啤酒产量3411万吨，同比下降7.04%。这是自2013年以来，产量连续7年下滑。与国内啤酒行业整体下滑相反的是，精酿啤酒却逆势而上。工商统计数据显示，2013-2020年，精酿啤酒却实现了CAGR为36%的逆势增长。

据数据显示，从2016年到2021年，精酿啤酒相关企业注册量从140家增长到了1378家。截至目前，精酿啤酒相关现存企业近4000家。仅在2021年上半年，国内的精酿啤酒企业就新增了600家。大量中小创业者在近年来涌入这条赛道，但同样，每年也都有无数无法支撑下去的出局者产生。企查查数据显示，精酿啤酒行业注销的品牌数量逐年上升，2016年-2021年，精酿啤酒相关企业注销吊销量分别为3家、20家、58家、141家、208家、323家。

而根据美国酿酒协会数据，美国有着7000多家精酿啤酒厂，并从2014年开始其精酿啤酒销量占比已达10%以上，可见我国精酿市场的渗透率还是比较低。在产品价格上来看，国内更胜一筹。据悉，美国精酿啤酒与普通啤酒的价差在2倍左右，而中国精酿啤酒与普通啤酒的价差达到3-4倍，这也意味着该价位为国内厂商提供了较高的利润空间。

精酿啤酒行业市场投资前景

随着我国中高端啤酒消费市场的培育不断深化，精酿啤酒产业链越来越完善，年轻消费群体的全面崛起更是为消费升级注入活力，也让精酿啤酒产业有了发展沃土。可以说，消费升级趋势和消费群体变化，是精酿啤酒产业发展的根本原因。

近五年来，我国精酿啤酒相关企业新增注册数量持续猛增，年平均增速高达95%。随着相关品牌、消费者数量规模不断激增，入局精酿啤酒赛道的玩家也越来越多。这其中，不仅众多传统啤酒大厂开辟精酿啤酒新赛道，多个领域的产业巨头也纷纷跨界进入市场，精酿啤酒也俨然成为酒类产业新的投资风口。

精酿啤酒市场规模

在国家经济快速发展，人们生活水平得到提升背景下，国内消费开始升级，啤酒消费者们对啤酒的需求也逐渐由“价廉”转为“高质”，因此我国啤酒市场产品向着高端化快速发展，精酿啤酒也应运而生。

在小资情怀的推动下，由精酿啤酒掀起的新风口仍在吸引一大批人入局。天眼查APP显示，截至今年12月，2022年共新注册超1500家精酿啤酒相关企业，相比较于去年全年啤酒新增注册企业的1378家增长22.0%，目前全国共拥有约4400家精酿啤酒相关企业。啤酒行业数据显示，预计到2025年，国内精酿啤酒市场规模将达到875亿元，渗透率为11%。

山东省精酿啤酒行业发展规划

随着精酿啤酒市场的不断扩容和变革，一些行业问题也慢慢凸显出来，生产工艺和质量的参差不齐、消费者消费观念的变化，如何结合现时产业发展趋势并走出有特色精酿之路，需要加强跨界联合，集中优势力量，突破行业发展瓶颈。

2023年必将成为消费回暖、经济复苏的关键一年。作为前瞻趋势、推动产业的“行业风向标”，为了提振行业信心，尽快推动复工复产，我们本着以“精工酿造，“啤”味人生”为主题，整合市场资源，促进行业交流与发展，引领精酿啤酒产业新零售转型、打通上下游产业链、创新精酿啤酒产业销售新模式。

精酿啤酒行业报告对中国精酿啤酒行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了精酿啤酒市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，精酿啤酒行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2022-2027年精酿啤酒行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。

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