营养品行业市场现状及竞争格局分析2023

• 黄文玉 2023年3月7日 来源：互联网 927 58
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营养品是指可以补充人体欠缺及损失的营养成分的物品，类型分为基本型、健康型、选择性，如大豆异黄酮、海豹油、蜂王浆。基本营养有维生素、矿物质、纤维、乳酸菌、蛋白质、 卵磷脂 、EPA、DHA、胶原蛋白、软骨素等。

随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康状况日益关注，带动全球居民的健康消费水平逐年攀升，人们对营养保健食品的需求日渐旺盛。特别是在西方发达国家，营养学观念正逐步从强调生存、饱腹感、无副作用转向为利用食品保持和促进健康并降低发病危害转变。

营养品是指什么?

营养品是指可以补充人体欠缺及损失的营养成分的物品，类型分为基本型、健康型、选择性，如大豆异黄酮、海豹油、蜂王浆。基本营养有维生素、矿物质、纤维、乳酸菌、蛋白质、 卵磷脂 、EPA、DHA、胶原蛋白、软骨素等。这些成分是人体的构成要素，是保持身体健康所“不可或缺的营养素”。

营养品行业市场发展现状

目前中国居民膳食结构发生明显改变，居民超重和肥胖问题凸显，并导致的居民慢病蔓延形势也十分严峻，这为家庭和社会都带来了极大负担。在此社会背景下，作为健康使者的营养保健食品产业将迎来良好发展契机。日常保健不仅可以减少居民医保开支，更能够保障居民不生病或少生病，提升生活幸福指数。

随着营养保健食品行业往专业化的方向发展，产业内部和企业之间的分工协作将不断细化与深化。部分营养保健食品企业致力于新产品研发和创新，不断开发满足消费者多样性需求的新产品，同时建立稳定的质量保证体系，并注重工艺技术改进，生产高质量的营养保健食品。该类企业由于研发方向明确，资金投向集中，技术进步和技术升级得以加速发展，从而形成技术优势;部分营养保健食品企业致力于自身品牌运作、销售模式创新以及销售渠道建设与维护，从而形成品牌优势。营养保健食品产业链的专业化分工，有力推动了营养保健食品产业的变革，推动了营养保健食品产业的发展。

2019年，中国营养保健品行业市场规模约为3010.5亿元，较2018年上涨了7.32%。上涨幅度有所下降，主要是受贸易战及国内经济形势的影响。根据中国营养保健协会的数据显示，2009年至2019年保健品行业的敞亮在逐年上涨，增速在2012年小幅下滑后2013年有所回升，但是在2014年保健品产量增速大福下跌后呈小幅波动趋势，保持在10%左右。2019年中国保健品产量为62.7万吨，同比增速下落至5%。

据不完全统计，2019年中国营养保健品行业的净利率约为8.11%，和大多数产业相比，处于中等地位，行业盈利能力中等。营养保健品行业的技术水平相对较低，产品的附加值还有较大的提升空间。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国营养品行业供需分析及发展前景研究报告》显示：

近年来,中国药监局逐渐减少保健食品生产许可证的发放数量,营养保健品行业准入门槛提高,营养保健品行业负面舆情爆发促使中国政府开展一系列监管行动,颁布相关法律法规,行业监管力度加大。此外,中国营养保健品行业市场规模不断提升,营养保健品企业数量逐年递减,而规模以上保健品企业数量却保持稳定增长,中国保健品行业集中度将进一步提升。

数据显示，2019年我国维生素和膳食补充剂市场规模达到1449.9亿元，市场产品类型丰富，但是从整体来看，同质化水平较高，可替代性也较强，维生素和膳食补充剂市场集中度不高，处于十分分散的状态。根据欧瑞数据，2019年市占率超过1%的维生素膳食补充剂企业仅有15家，占比最大的无极限市占率仅9%。

据不完全统计，2019年中国营养保健品行业的总资产周转率约为0.55，营养保健品作为传统的生产企业，大多数采用的是重资产模式运营，对于设备、场地等固定资产的投资较高，行业运营能力中等。

2019年，我国体重管理类保健品市场规模达134.25亿元。尽管和西方国家相比，我国份额肥胖率偏低，但是由于人口基数大，近几年身材管理趋势增长显著。体重管理保健品行业龙头产业份额较为集中，CR3达到62%。其中康宝莱一家独大，占据近一半体重管理市场份额。

营养品行业市场竞争格局分析

整体来看我国营养保健品行业集中度较低。我国top10保健品企业仍以直销企业占主导。无限极凭借成熟且优异的直销模式和营销战略，2015以来，市占率首超安利(中国)，稳坐我国保健品行业龙头。而安利(中国)和完美(中国)新品开发缓慢，对市场日益变化的需求把握较为欠缺，电商渠道开拓不足，份额上分别有不同程度下滑。东阿阿胶则由于产品种类独特、品牌效应好，增长态势显著，攀升至第四名。汤臣倍健致力于促进渠道多元化，实施大单品战略以及电商2.0计划，近年来通过海外收购LSG、Penta-vite等，拓宽覆盖品类，市占率逐年稳步提升，非直销龙头企业地位稳固。

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