白酒行业市场全景调研 白酒企业经营现状及未来消费趋势分析

• 吴亚楠 2023年3月10日 来源：互联网 904 56
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随着经济发展水平持续提升、城镇化进程不断推进、基础设施不断完善，以及居民可支配收入的增加，下沉市场将会爆发出前所未有的消费潜力。

自去年3月以来，名酒价格环比指数已连续12个月呈上涨态势。名酒价格数据虽然向好发展，但仍需正视中国酒业面临的内部发展不均衡、外部洋酒竞争、未来增长空间受限等挑战。白酒涨价潮，产品升级提价潮，重新激起了白酒市场中高端的消费热情。产品创新、品类创新、新思维、新商业模式的层出不穷。白酒行业的整体形势依旧是名酒势能不断走强，品牌集中度提升，行业分化不断加剧。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国白酒行业市场深度调研与营销模式发展趋势报告》显示：

白酒行业市场全景调研

白酒按香型可分为浓香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒、清香型白酒、兼香型白酒、凤香型白酒、豉香型白酒、药香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒、老白干香型白酒、柔和酱香酒白酒，其中，浓香型白酒市场销售份额占比为51%，是市面上最主要的白酒香型种类。

我国酿造浓香型白酒的企业数量众多，其中企业主营浓香型白酒业务的上市企业有泸州老窖、古井贡酒、五粮液、皇台酒业、洋河股份、岩石股份、舍得酒业、水井坊、迎驾贡酒、金徽酒等。按企业白酒业务营业收入情况可将上述10家上市企业分为三个梯队，第一梯队企业为五粮液、洋河股份、泸州老窖、古井贡酒;第二梯队企业为水井坊、舍得酒业、迎驾贡酒、金徽酒;第三梯队企业为岩石股份、皇台酒业。五粮液酿造的五粮液白酒及泸州老窖酿造的老窖白酒皆是我国浓香型白酒的代表。

作为国内最为主流的白酒香型，浓香型白酒的品类价值有待细分与挖掘，其品类品质教育还存在一定的滞后性，属于典型的品牌驱动品类。由于浓香型白酒在酿酒技术以及酒体风格等层面缺乏大众认知，导致消费者对于浓香型白酒的品类价值感知较低，严重影响了浓香型酒企的发展。这种情况有望随着五粮液、泸州老窖、洋河、古井等头部酒企的不断发展而得到改善，更是有可能在此轮产区化建设过程中创造出不同的浓香品类新价值。

白酒企业经营现状

最新披露的数据显示，白云边在2022年实现销售收入70.78亿元，比2021年增长15.58%。“白云边营收的90%属于兼香型白酒贡献，规模预计在65亿元+。”传才战略智库首席专家王传才说。

王传才认为，白酒细分品类升温，与头部企业在近日的密集发声有很大关系。

日前，郎酒集团董事长汪俊林面向全国的合作伙伴发布兼香战略。根据郎酒方面提供给记者的信息，郎酒要把该品类打造出第二增长极，并筹划在2~3年实现郎酒兼香100亿元年营销规模。

整体来看，郎酒该品类的产品包括郎牌特曲、顺品郎和小郎酒等。王传才预测，郎酒在2022年营收突破200亿元，兼香营收预计在60亿元+左右。

安徽酒企口子窖日前召开新品发布会，陆续推出口子窖“兼10、兼20、兼30”系列新品。口子窖在回复投资者提问时表示，系列新品是口子窖最新推出的次高端、高端系列产品，兼香系列的上市要实现品类的创新引领，成为中国兼香高端白酒品牌。

玉泉酒业主要深耕黑龙江市场，省外市场并未进行系统化的开发。在完成产品升级和诸多蓄力之后，该公司计划进行泛全国化布局。

白酒市场消费趋势分析

近年来，我国人均GDP稳定增长，国民收入的不断提升使得白酒消费者的消费意愿向高品质消费转变，同时理性饮酒、健康饮酒的消费理念逐渐深入人心，在白酒消费的选择上，消费者的品牌意识逐步增强。

消费升级促使中高端及以上白酒产品的消费比重提升，扩大市场容量。具有丰富的中高端及以上产品体系和持续开发能力的白酒企业享受了消费升级的发展红利，集中化程度提高，在一定程度上促进了白酒行业的发展。未来随着城市流动性的加快，下沉市场或会爆发远超一二线城市的消费活力，成为中国消费增长的新引擎。报告认为，中国超过七成的人口来自下沉市场。

随着经济发展水平持续提升、城镇化进程不断推进、基础设施不断完善，以及居民可支配收入的增加，下沉市场将会爆发出前所未有的消费潜力。

白酒行业报告对中国白酒行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了白酒市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，白酒行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年中国白酒行业市场深度调研与营销模式发展趋势报告》。

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