网红小吃行业发展前景如何?网红小吃行业市场分析2023

• 陈观秋 2023年3月28日 来源：百度 619 35
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近年来，全国各地不少网红小吃火爆“出圈”，“跟着舌尖去旅游”成为不少人个性化休闲旅游的需求。有些盛产特色小吃的地方，看中了网红小吃“自带流量”的属性，干脆围绕网红小吃来开发文旅产品，引起了一股“舌尖旅游”的热潮。

随着现代生活节奏的加快，越来越多的城市年轻人忙于工作，他们没有时间在家准备美味的食物。外出就餐已经成为生活常态，而熟食健康、营养、方便、快捷，买来后可以直接食用，契合了快节奏的生活方式。自然是外出就餐的好选择。

在“吃、住、行、游、购、娱”六大旅游消费元素中，“吃”排在首位。与过去旅游餐饮为了“吃饱”不同的是，如今品尝美食已成为旅游的重要内容。近年来，全国各地不少网红小吃火爆“出圈”，“跟着舌尖去旅游”成为不少人个性化休闲旅游的需求。有些盛产特色小吃的地方，看中了网红小吃“自带流量”的属性，干脆围绕网红小吃来开发文旅产品，引起了一股“舌尖旅游”的热潮。中国广阔的地理空间和巨大的消费市场为零食产业的发展提供了巨大的平台。

网红小吃行业市场分析

近年来，借助线上线下融合发展和大众消费升级的需求，网红小吃成为餐饮行业的新趋势。新鸡排、绝味鸭脖、黑经典、廖记棒棒鸡等新兴小吃品牌迅速扩张，将街头小吃带入广阔的消费市场。

小红书数据显示，在以抖音、小红书、微博等为代表的社交平台，“小吃”笔记高达1487万篇。“网红小吃”的相关笔记数量也远超20万篇。

据中研产业研究院《2023-2028年中国网红小吃行业供需分析及发展前景研究报告》分析：

螺蛳粉是微博、抖音等的热搜榜常客，被称为“粉圈顶流”。柳州将螺蛳粉与“诗和远方”融合，推动“螺蛳粉+旅游”，让一碗螺蛳粉串起一条旅游线——以非遗文化乡村旅游综合体的柳州螺蛳粉产业园区为载体，打造集观光、研学、体验于一体的螺蛳粉小镇，内有探究螺蛳粉文化起源的白莲洞洞穴科学博物馆。这些景点将网红小吃螺蛳粉与历史文化、乡土食材相结合，让游客置身其中，不仅有得看、有得吃，还有得玩、有得互动，旅游体验更富层次感。据柳州统计数据显示，2020年，螺蛳粉产业园、螺蛳粉小镇接待游客超75万人次，让这座城市有了吸引外地游客的重要IP。

目前全国约有500万家零食商家，是餐饮行业最大的品类赛道。调查发现，零食正呈现出受众年轻化的趋势，“90后”、“90后”是重要的消费群体。有特色的地域小吃;品牌加速零食连锁化;网络名人中品牌不断涌现，网络名人中的零食消费成为一种新时尚。

随着现代生活节奏的加快，越来越多的城市年轻人忙于工作，他们没有时间在家准备美味的食物。外出就餐已经成为生活常态，而熟食健康、营养、方便、快捷，买来后可以直接食用，契合了快节奏的生活方式。自然是外出就餐的好选择。因此，熟食的消费群体越来越广泛。

去年，脆皮五花肉在社交网络上火得一塌糊涂。在抖音、快手、B站等短视频平台上，关于脆皮五花肉的宣传视频非常多，十个美食博主中有八九个可能都安利过脆皮五花肉。视频里博主一口下去发出的“咔嚓”声，以及溢出嘴边的油花，无不刺激着屏幕面前网友的味蕾。脆皮五花肉的火热从这些吃播视频的播放量也可见一斑。

在他们的大力宣传下，很快市场上就出现了大批挂着朱师傅、李师傅、张师傅等名头的脆皮五花肉门店，这些脆皮五花肉小吃店往往规模不大，或为路边支摊，或为临街小铺，再“高档”一些的，也就是开在商场内的三五平米小店。根据所处定段不同，这些店的脆皮五花肉定价也有所差异，一份往往在20-40元之间。

网红小吃行业发展前景研究

随着社会购买力的增强和人均GDP的增长，小吃行业蓬勃发展。中国广阔的地理空间和巨大的消费市场为零食产业的发展提供了巨大的平台。

网络名人零食数据显示，一线、新一线、二线城市零食订单量较大，网络名人零食市场订单占比分别为20.1%、27.6%、22.1%。随着下沉市场对零食需求的增加，三、四、五线城市对零食的需求快速增长，零食订单增速分别达到37.7%、43.5%和45.5%。

想要了解更多网红小吃行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国网红小吃行业供需分析及发展前景研究报告》。本报告通过深入的调查、分析，投资者能够充分把握行业目前所处的全球和国内宏观经济形势，具体分析该产品所在的细分市场，对网红小吃行业总体市场的供求趋势及行业前景做出判断;明确目标市场、分析竞争对手，了解产品定位，把握市场特征，发掘价格规律，创新营销手段，提出网红小吃行业市场进入和市场开拓策略，对行业未来发展提出可行性建议。

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