可持续发展趋势驱动饮料包装材料创新 饮料包装行业市场现状分析

• 吴澳燕 2023年8月28日 来源：中国食品报 消费日报 249 8
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在饮料行业中，包装和设计的不断更新，新材料、新形式等层出不穷，消费者们并不止于对产品品质的追求，对包装的期待感以及价值观亦有转变，创新且符合主流价值的包装才能更加吸引消费者眼球。

天气渐热，饮料开始进入消费旺季，尼尔森数据显示，第一季度，中国市场整个非酒精饮料品类(不含水)的销量同比增长了4.4%。受消费市场带动的还有资本市场，不少食品饮料企业股价飘红，在业界观点看来，饮料好卖也一定程度上体现出了大众消费信心的提升、行业的蓬勃发展以及中国经济的韧性。

在饮料行业中，包装和设计的不断更新，新材料、新形式等层出不穷，消费者们并不止于对产品品质的追求，对包装的期待感以及价值观亦有转变，创新且符合主流价值的包装才能更加吸引消费者眼球。

饮品在终端是否第一时间抢占消费者眼球显得尤为重要。而在消费主流换挡的当下，以90后、00后为代表的消费群体更偏爱高颜值产品。相关研究发现，中国消费者平均3—7秒即做出选择，64%的消费者愿意购买更吸引人的包装产品，65%的消费者愿意为绿色环保的产品付钱，66%的消费者选择他人推荐购物。

从近两年各大饮品企业所推新品来看，便于产品预览的透明包装、加强品牌共鸣的互动形式、避免尖锐线条的柔美曲线、强烈色彩对比的包装等正成为新品包装的主流趋势。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年饮料包装行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》显示：

2022年我国饮料市场规模达到12478.0亿元，消费者经常喝的饮料品类较多，主要有包装饮用水(62.7%)、碳酸饮料(55.0%)、奶制品(54.0%)和气泡水(42.0%)。2020年以来，因受疫情影响，全球软饮料行业的投融资数量出现短暂下滑，但随着全球经济特别是我国经济的复苏，饮料行业进入快速发展时期。

2022年1-12月全国饮料产量18140.8万吨，同比增长0.3%。其中，2022年12月全国饮料当月产量与去年同期相比增长。2022年12月全国饮料产量为1380.4万吨，同比增长4.6%。

饮料行业中包装饮用水快速发展，功能性产品推陈出新，老品牌产品强势回归，满足了消费者的多元化需求。在居民餐桌上，饮料正向着多元化、健康化的方向发展。随着饮料行业需求不断上升，产能更加扩大，产业结构进一步得到提升和优化。

可持续发展趋势驱动饮料包装材料创新

消费者偏好不断变化，食品包装技术创新不曾停歇，市场竞争愈加激烈，多重因素共同推动着饮料包装行业快速发展。如今，环保和可持续包装成为趋势，在“可持续发展”这一趋势占据主导地位的快消品市场中，可持续性逐渐成为越来越多的食品包装企业和消费者关注的重点，许多食品饮料企业开始使用可回收或生物降解的包装材料。

植物基材料、气候影响和负责任的采购三大包装创新激发了消费者的兴趣。与减少气候影响和植物基材料相关的创新是最常见的选择，在每种情况下，都有36%的消费者选择。29%的消费者选择了与负责任的采购和生产相关的认证和标签相关的创新。由于此类产品可以在全球范围内对环境产生积极影响，消费者将倾向于选择使用可再生材料的饮料包装。

据统计2020年全球Z世代人口占比超30%，他们的价值观包括个性自我 、生态环保等。随着Z时代的到来，消费者将更倾向于通过个性化、定制化服务和定制化内容，获得与其他客户不同的待遇。而作为互联网原生代和社交媒体重度用户的“Z时代”，他们对于“通过收集他们的行为数据以换取更个性化的奖励和品牌参与”持开放态度。

饮料包装行业市场现状分析

在国民经济水平持续提高、人均可支配收入稳定增长的背景下，我国食品饮料消费需求持续扩大，啤酒、饮料是我国金属包装的主要应用领域。受益于下游行业的稳步增长，啤酒和饮料罐化率水平不断提高，市场需求呈现增长态势，未来几年食品饮料金属包装行业也将迎来发展春天。

随着包装行业龙头企业逐渐与核心客户建立了全过程生产模式，提供一站式食品饮料金属包装和灌装解决方案。通过将业务环节由金属包装产品的生产向下游延伸至灌装服务，可以实现包装容器设计、印刷、生产、配送、灌装一体化全方位客户服务，有利于更加深入挖掘产业链价值，在与核心客户的紧密合作、协同发展中不断提升自身的市场地位和核心竞争能力。

全球每年消耗纸基复合包装物超过400万吨，包含有大量的纸浆、塑料和铝，如果加以回收再利用，将产生巨大的价值。1吨的废弃软包装回收分解再生可以保护12棵树，节省0.8吨石油以及减少3吨二氧化碳排放量。纸质包装废弃物再循环利用过程中，除去30%的物料流失外，剩下70%可以作为纸、塑料循环利用。此外，如果不加以回收，对环境有一定影响。废饮料纸基复合包装除了纸之外还有塑料，如果焚烧处理，会增加烟气控制的难度。

国家发展改革委、住房城乡建设部、商务部、市场监督管理总局联合印发了的《饮料纸基复合包装生产者责任延伸制度实施方案》(以下简称《方案》)其中提到，到2025年，饮料纸基复合包装领域生态设计更广泛开展，废弃饮料纸基复合包装的资源化利用率力争达到40%。

对于饮料包装的日后发展趋势，不外乎更加绿色环保、更加实用轻便、更加廉价节约、更加美观有创意。饮料包装材料要越来越少，减少资金成本和环境成本，便于饮料包装的降解，饮料包装设计要更加合理和实用，让携带和饮用饮料更加方便。在满足功能、审美、环保的基础上,饮品包装设计还要构建独特的文化内涵,而不是单纯利用包装的繁复工艺吸引消费者的注意。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年饮料包装行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》。

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