菠萝行业市场如何?菠萝行业市场深度分析2023

• 陈观秋 2023年9月12日 来源：中国农村网 央视财经 中国日报网 1299 85
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我国是世界第五大菠萝生产国，种植面积稳定在100万亩左右，产量约156万吨，集中在广东、海南、云南、广西、福建及台湾等省份。其中，广东菠萝产量占全国的60%左右，海南次之。

2022年国内菠萝行情保持较高水平。以广东为例，2022年各类菠萝品种价格较好，行情走势较为平稳，其中巴厘菠萝田头均价为2.2元/公斤，同比下降12%;金钻凤梨田头均价为4.9元/公斤，同比上涨17%;中山神湾菠萝品质较好，以基地直销为主产地行情好，田头均价为16.0元/公斤，同比基本持平。

大约16世纪初，菠萝分两路传入中国。一路到达广东、海南等地，因为与菠萝蜜相似，当地人便给这种水果起名叫“菠萝”，另一路到达台湾地区，因为尖端有绿叶且似凤尾，便命名为“凤梨”。

菠萝行业市场深度分析

我国是世界第五大菠萝生产国，种植面积稳定在100万亩左右，产量约156万吨，集中在广东、海南、云南、广西、福建及台湾等省份。其中，广东菠萝产量占全国的60%左右，海南次之。

中国菠萝看广东，广东菠萝看徐闻。徐闻县是全国最大的菠萝生产基地，全国每3个菠萝就有1个产自徐闻。据悉，2022年该县菠萝种植面积总计约35万亩，年产量约79.6万吨。其中，94%为巴厘菠萝，徐闻县曲界镇为种植核心区域。

据介绍，徐闻地处热带季风气候，阳光、雨量充沛，覆盖着火山灰的红土地富含矿物质，酸碱度适宜，拥有菠萝种植的绝佳自然条件，具有明显的集中度优势和产业集群优势。主要销往国内 20 余省市，出口至俄罗斯、日本、吉尔吉斯斯坦、新加坡、阿联酋迪拜等国。

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徐闻菠萝是每年岭南佳果上市的“排头兵”，它的销售直接关乎徐闻县15万菠萝果农一年的生计。当企业全力备战菠萝丰收季的时候，徐闻农业农村局党组副书记杨帆帆也正在忙着考察酒店。从2020年开始，政府牵头成立了采购商联盟，并为外来采购商免费提供酒店住宿，共投入100万元左右。

徐闻县是中国最大的菠萝生产基地，中国每10个菠萝，就有3个产自这里。得天独厚的地理和气候条件，使这里产出的菠萝果大、汁多、肉脆、味甜、香烈，成为中国地理标志保护产品。

2022年，徐闻菠萝对接RCEP出口新加坡，标志着徐闻菠萝以“中国菠萝”的身份，正式进入RCEP成员国市场。

广东省徐闻县农业农村局党组副书记 杨帆帆：截至目前，我们本地的小菠萝加工企业数量已经达到了17家，对小菠萝销售起到极大的促进作用。为了更好地开发菠萝市场，发掘新的消费热点，2022年，广东徐闻还邀请几十位名厨同场竞技，举办了菠萝菜肴烹饪大赛。

当菠萝新菜品让本地食客大快朵颐的时候，菠萝预制菜也一路飘香走向外地餐桌。湛江有着“中国金鲳鱼之都”称号。当地企业将金鲳鱼与菠萝两大“名片”融合，推出“菠萝咕噜金鲳鱼”。

据中研产业研究院《2023-2028年菠萝行业市场深度分析及发展策略研究报告》分析：

随着我国消费者消费意识升级和购买能力的提高，近几年来，果蔬汁消费逐年增长。菠萝汁是一种用菠萝和盐一块调制而成的一种用于清热解渴等疗效的饮品。菠萝果实含有丰富的营养成分：糖类，碳水化合物，有机酸，氨基酸，蛋白质，脂肪及维他命ABCG;核黄酸，胡萝卜素，硫氨素，膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。

菠萝产业链简单，上游主要以人工、地租、苗种肥料和种植户等为主;中游为菠萝种植户，按照规模大小主要可分为种植散户和种植合作社，目前国内菠萝主要仍以散户为主，规模化程度较低;下游来看，主要分为生鲜和深加工两种用途，整体深加工需求较鲜食较少，且因国内整体菠萝经济效益和品种优良度较低，产量增速不及需求增速背景下，整体菠萝进口依赖度高且持续小幅度提升。

菠萝加工业发展缓慢。由于市场偏好，预计菠萝消费仍将长期以鲜果为主。菠萝加工业受资源及成本制约，发展缓慢。菠萝废弃物循环利用等深加工产业符合社会发展需求，将有可能在未来市场被推广应用。

菠萝行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析菠萝未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘菠萝行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。预测未来菠萝业务的市场前景，以帮助客户拨开政策迷雾，寻找菠萝行业的投资商机。

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