随着全球人口的增长和社会经济的发展,人类对蛋白质的需求不断增加。对于蛋白质的供给,除了发展畜牧业之外,渔业将担起重任。海水养殖业是水产养殖业的重要组成部分,2022年海水养殖产值4301.70亿元。
按照海洋区域分布,根据美国区域海洋渔业管理委员会的划分,美国海洋区域主要有北太平洋、太平洋、西太平洋、新英格兰、中大西洋、南大西洋、加勒比海与墨西哥湾。各区域海洋商业渔业捕捞量有较大差别。北太平洋区域捕捞总量占全国捕捞总量的59%左右,其他海洋区域捕捞量主要分布在墨西哥湾(15%)、太平洋(13%)、新英格兰(6%)、中大西洋(6%),南大西洋和西太平洋分别不到1%。
按照各州捕捞量分布,美国沿海各州的捕捞量分布并不均衡,2015 年,阿拉斯加州捕捞量273.89万吨,占全美捕捞总量的61.07%,捕捞量超过5万吨的州依次有路易斯安娜州(48.55万吨)、佛吉尼亚州(18.93 万吨)、密西西比州(13.87万吨)、马萨诸塞州(11.83万吨)、缅因州(10.97万吨)、加利福尼亚州(8.46万吨)、华盛顿州(6.97万吨)以及新泽西州(6.73万吨)。
世界各沿海国家都面临着有限的海洋渔业资源不断衰退的态势,海洋渔业生存空间受到限制,为了解决日益严重的过度捕捞、防止海洋渔业资源不断衰退等问题,各国纷纷出台相关政策保护与管理海洋渔业资源。作为世界海洋渔业大国、占世界海洋捕捞业份额18%的中国,与世界海洋渔业强国、占世界海洋捕捞业份额6%的美国备受瞩目。
尽管由于经济发展、海洋渔业地理分布、海洋渔业装备技术及人文环境等差异,中美在海洋渔业管理上差异显著,但中美都拥有较长的海岸线、较大海域面积,且中美两国与世界其他沿海国家都面临着共同的海洋渔业资源衰退等共同问题。
图表:2020-2022年海洋养殖产量分析

数据来源:中研普华研究院
根据中研研究院《2023-2028年中国海洋渔业行业深度调研及发展预测报告》分析得知,进入21世纪之后,在陆地资源有限和开发空间受到制约的情况下,国际社会日益重视开发海洋资源,发展海水养殖业。中国在由海洋大国向海洋强国发展过程中,丰富的海水养殖资源为海水养殖业的发展提供了极为有利的基础条件。充分开发海水养殖资源,将为人类提供更加丰富营养的海产品,产生巨大经济价值,2022年全国海洋养殖产量为2234.61万吨。
中国是水产品消费大国。近十多年来,随着城乡居民收入水平的提高,人们饮食结构不断改善,我国居民水产品消费量保持持续增长,消费结构呈现多样化、品质化、高级化趋势特点。海产品凭借其营养价值高,既提供了高价值的海洋蛋白,而且是广泛的必需微量元素、矿物质和脂肪酸的重要来源,越来越受到消费者的欢迎,消费需求亦由过去的区域性、季节性消费转为全民消费、常年消费。随着人们工作、生活节奏加快,消费者希望企业能通过多元化、专业化的经营形态并为其提供新鲜、营养、方便、美味的海产品,要求快速、卫生、便利、安全以及精细化、人性化的高品质服务,消费者对于品牌更易建立忠诚度。
农业农村部指示要建设全国海洋牧场,要加快推进海洋牧场建设,促进海洋渔业转型升级为实现渔区乡村全面振兴提供坚实支撑。会议指出,要充分认识加快海洋牧场建设、促进海洋渔业转型升级对保护海洋渔业资源、带动渔民就业增收等的重要意义;坚持提质增效、减量增收,坚持绿色发展、富裕渔民,推动形成绿色高效、安全规范、融合开放、环境友好的海洋渔业发展新格局;重点推进近海“一带”和黄渤海区、东海区、南海区“多区”海洋牧场建设,力争到2025年建设好178个国家级海洋牧场示范区,到2035年基本实现海洋渔业现代化。
我国作为海洋渔业大国之一,海洋渔业在海洋经济发展中占有举足轻重的地位。当海洋渔业遇上互联网,就形成了“互联网+海洋渔业”。“互联网+”的兴起和运用使得整个产业向着数字化、智能化发展,从而实现海洋经济发展方式的深层次转变。
首先,海洋渔业一直作为海洋经济的关键部分,海洋渔业产业不仅包括传统的养殖、捕捞等主要环节,又可延伸到加工、批发贸易、冷链物流等多个领域。而“互联网+海洋渔业”是互联网技术与海洋渔业发展相融合的过程,是信息生产力对渔业产业链全过程产生影响的产物,通过对传统渔业产业各个环节的优化与重构,不断促进海洋渔业的转型升级。
其次,近几年来我国“互联网+海洋渔业”快速发展,已经渗透到海洋产业链的各个环节,以信息化、互联网嫁接等方式革新、提升传统海洋产业,并且已经取得了初步成效。包括:信息集成、大数据分析、远程控制等互联网技术和物联网技术在海洋渔业生产中的应用与推广,海洋电商模式、服务平台的数字化发展,渔业生产商、渔民、消费者之间“去中介化”、“去区域化”的实现等。
2021年年末渔船总数52.08万艘、总吨位1001.58万吨。其中,机动渔船35.70万艘、总吨位977.48万吨、总功率1845.20万千瓦;非机动渔船16.39万艘、总吨位为24.10万吨。
机动渔船中,生产渔船34.23万艘、总吨位862.47万吨、总功率1606.62万千瓦。辅助渔船1.47万艘、总吨位115.00万吨、总功率238.58万千瓦。
渔业人口和渔业从业人员2021年,渔业人口1634.24万人,比上年减少86.53万人、下降5.03%。渔业人口中传统渔民为517.16万人,比上年减少38.28万人、下降6.89%。渔业从业人员1184.63万人, 比上年减少54.96万人、下降4.43%。
随着全球人口的增长和社会经济的发展,人类对蛋白质的需求不断增加。对于蛋白质的供给,除了发展畜牧业之外,渔业将担起重任。海水养殖业是水产养殖业的重要组成部分,2022年海水养殖产值4301.70亿元。
联合国营养组织和粮农组织研究发现,鱼类是人类21世纪最佳动物源蛋白质,全世界有1/6人口将鱼类作为主要的动物蛋白质来源,随着人口的增加和生活水平的提高,水产品需求将会持续增长。海水养殖产品相对于畜产品,在满足居民需求方面具有自身的优势。一方面,海水养殖产品不同于畜产品,产品差别使得海水养殖产品拥有自身的市场;另一方面,海水养殖产品属于高档食品,随着生活水平的提高,人们对海水养殖产品的需求增长更快。
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2023-2028年中国海洋渔业行业深度调研及发展预测报告
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