2023高端矿泉水行业分析：高端矿泉水逐渐成为新中产消费者的新选择

• 吴澳燕 2023年9月15日 来源：互联网 311 13
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2020年中国中等收入人群的数量已超过3亿，预计到2025年将增长至5亿，涵盖中国城市人口的半数以上。随着新中产消费者经济实力和消费水平的提升，在连锁超市、便利店及线上网店，价格在5—20元的高端矿泉水逐渐成为新中产消费者的新选择。

矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。

我国瓶装水行业一直保持惊人的活力与增长率,现已成为中国发展最快的消费行业之一,从2014年的1237亿元增长至2021年的2349亿元,未来几年市场规模仍将以8%-9%的速度增长,2025年有望突破3000亿元大关,其中,高端水是增长最快的品类,增长率高达46%-50%,而天然矿泉水作为高端水的主流产品,市场潜力巨大。

由于矿泉水生产偏向重资产模式，在经过了几十年的发展历程后，国内瓶装水市场逐渐形成了由农夫山泉、华润怡宝、百岁山、康师傅、冰露、娃哈哈六大品牌瓜分近八成市场份额的寡头时代。

由于最初品类长期被依云、巴黎水、斐泉等进口矿泉水占领，产品在消费端的渗透较慢。如今，随着消费者健康意识不断提升，整个饮用水产业结构正在发生变化。从矿泉水品类销售额的增长可以看出，消费端正不断倒逼产业端创新升级以及迭代，这也是近几年国内饮用水出现产业升级的一个很重要的原因。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国高端矿泉水行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》显示：

当下人均消费水平提升,消费升级势在必行。消费者不再满足商品的单一属性,让产品与艺术或IP联系在一起,让多种品牌商找到了打造爆款商品的流量密码。如农夫山泉虎年定制款天然矿泉水,用其玻璃瓶加上水源地珍稀动物图案的产品设计及只送不卖的营销策略转变,从而为农夫山泉塑造高端的品牌形象,深受消费者喜爱。

与普通瓶装水相比，高端矿泉水由于富含多种天然矿物质元素，也被应用于一些更为专业的饮用场景。例如，较多应用于江南地区的泡茶水就是典型功能化高端水的代表之一，产于武夷山的林涧秋月、诞生于长白山的泉阳泉泡茶水，在专业的茶饮圈层有着极强的用户粘性和较高的复购率。

2023高端矿泉水行业分析

伴随着传统1元水消费增速的下滑，利润率更高的3元及以上的中高端水市场成为巨头争夺的焦点，中高端饮用水正在被越来越多的消费者接受，其市场增长空间也随之打开。

相关数据显示，2020年中国中等收入人群的数量已超过3亿，预计到2025年将增长至5亿，涵盖中国城市人口的半数以上。随着新中产消费者经济实力和消费水平的提升，在连锁超市、便利店及线上网店，价格在5—20元的高端矿泉水逐渐成为新中产消费者的新选择。

市场需求催生行业变革。在国内高端水市场长期被依云、巴黎水、圣培露等进口矿泉水占领后，更多的瓶装水、软饮品牌看到了高端水背后巨大的市场和利润空间，开始纷纷发力高端矿泉水水市场。

尽管中国市场具有多水源地的先天优势，但在农夫山泉、哇哈哈等国民矿泉水品牌已经建立了长期的水源地及成熟的经销渠道后，新品牌想要进入高端矿泉水市场，势必要切准某一细分优势，从差异中寻找品牌产品力。

我国的人均矿泉水消费量是世界上最低的国家之一，按目前我国矿泉水产量，人均年消费矿泉水仅有1.5升，相当于意大利人均消费水平的1%，若人均消费增加1升，矿泉水产量将比目前增加三分之二。

资料显示，我国经评定合格的矿泉水水源有4000多处，允许开采的资源量为18亿立方米/年，目前开发利用的矿泉水资源量约5000万立方米/年，占允许开采量的3%。

目前，国内高端饮用水市场潜力巨大。尼尔森数据显示，中国市场高端水的增长率高达46%-50%。保守估计，未来几年内，中国高端水市场容量将不低于百亿元。业内人士表示，天然水源地已经成为了高端饮用水厂商比拼品质的重要指标。

从大环境趋势来看，随着普通矿泉水与高端矿泉水的价格界限日渐模糊，消费者对于健康以及细分功能的关注持续增加，国产高端矿泉水若能持续聚焦核心用户需求进行品类化延展和创新，围绕核心用户触点不断进行产品与品牌化升级，建立消费者偏好，势必将在未来进一步提高产品的复购率，强化用户购买心智，为国产高端水市场提供更多可能性。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及高端矿泉水专业研究单位等公布和提供的大量资料。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国高端矿泉水行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。报告对我国高端矿泉水行业作了详尽深入的分析，为高端矿泉水产业投资者寻找新的投资机会。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

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