酒吧市场有多大 中国酒吧行业发展前景战略

• 刘明月 2023年9月20日 来源：中研研究院 1465 97
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截至目前，小酒馆行业市场规模近千亿元，但是小酒馆行业集中度很低，未来酒吧行业连锁化空间较大。

美团发布2023年酒吧指南，全国39城共713家特色酒吧入选，上海、北京、成都、杭州、深圳为上榜酒吧数量最多的城市。

成都、上海、深圳、北京、广州是美团上收录酒吧数量排名前五的城市，此外，武汉共32家酒吧上榜，居全国第六。美团数据显示，6月以来，武汉夜间消费规模占比近42%，其中，酒吧的夜间线上消费订单规模同比去年增长65%，其中Livehouse订单量同比增长165%。

据了解，深圳目前有各类酒吧2000余家，每天服务20余万市民。2023年深圳酒吧推荐榜单的产生，旨在充分发挥行业组织的引领作用，倾听消费一线的声音和意见，积极向消费者推介诚信践诺商家，发掘优质酒吧和放心品牌;同时，发挥强大媒体矩阵影响力，为酒吧行业发展注入一股监督力与推动力，为消费者提供优质放心服务。

每到世界杯、欧洲杯等重要足球赛事期间，三里屯酒吧街的生意便格外火爆。“以前每届世界杯都会约着三五好友来这里坐坐。酒吧街的好处是能够忘掉时间，尽管是凌晨两三点，这里依旧灯火通明。平日闲暇也会来坐坐，和朋友喝喝酒、聊聊天。这里突然要搬迁了，还有点儿舍不得，很多青春和回忆好像都停留在这一个个卡座里面。”85后消费者李先生说。

此前，北京星巴克咖啡有限公司发生工商变更，新增经营范围包括酒类经营、酒吧服务。星巴克的这一举动，也释放出想要进军酒吧市场的信号。2022年，青岛啤酒成立了精酿生活mall，能够生产八大系列、24类精酿啤酒，同时还在全国布局200余家“TSINGTAO1903青岛啤酒吧”，满足消费者对啤酒的沉浸式体验。

“2023年深圳酒吧推荐榜”申报活动面向全市酒吧经营单位，设置五个类别榜单，即深圳派对酒吧推荐榜、深圳小酒馆推荐榜、深圳livehouse推荐榜、深圳音乐餐吧推荐榜、深圳潮流特色酒吧等。本次“酒吧推荐榜”申报活动从环境氛围、出品口碑、人气服务等多维度考量深圳酒吧行业的品牌价值。通过树立榜样典型，充分展示行业的风采和实力，助力深圳酒吧行业高质量发展。

数据显示，95、00后的用户成为关注酒吧最多的群体，且占比远超过其他群体，占比高达56.68%。其次是25-34岁的群体，占比约为27.27%。

中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国酒吧行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》显示

酒吧市场有多大 中国酒吧行业发展前景战略

随着消费模式的不断升级，摒弃了喧嚣嘈杂的传统酒吧，一些更具创新性的特色酒吧契合了年轻人群追求新鲜潮流的心理，日益成为年轻消费人群的新选择。近几年，经过在内容、场景、产品、服务、规模等核心维度的体验升级，音乐房子全方位释放了价值潜能。

目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化。它们不局限于单一的模式，包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等等。这就需要酒吧根据自己得实际长处、特点去适应市场的变化，去确定自己的经营策略、经营方法和经营特色，使自己始终处于有力的位置上，就要保持不断变通，不断更新得经营方式。

美团数据显示，2023年6月以来，江苏夜间消费订单规模同比去年增长四成以上，南京更是引领省内夜间消费新活力。以酒吧为例，南京“酒吧”的搜索量同比去年增长76%。其中，清吧的夜间订单量同比去年增长45%，玄武区、秦淮区和建邺区是南京酒吧消费最热门的三个区。

据美团数据，在酒馆、KTV、游戏厅/棋牌室/网吧、洗浴/按摩、烧烤、电影、看体育比赛等夜间消费中，2019年夜间消费占比最高的酒馆达到了90%，喜欢夜间出动的消费者往往第一个想到的去处就是酒馆。在去年世界杯赛事期间，约上三五好友去酒馆一起看比赛，一度也成为夜间消费最火爆的生意，众多酒馆针对世界杯推出新品套餐、看比赛送福利的活动。

现阶段国内酒吧主要竞争品牌有苏荷酒吧、本色、激情百度、MUSEM2、拿铁、蝗家一号、唐会酒吧、MIXCLUB等。

目前国内酒吧市场参与主体众多，市场竞争较为激烈，行业集中度较低。国内酒吧消费者对品牌依赖性较强，未来采用连锁化经营方式的酒吧品牌发展潜力较大。

截至目前，小酒馆行业市场规模近千亿元，但是小酒馆行业集中度很低，未来酒吧行业连锁化空间较大。从酒吧行业收入角度看，2020年小酒馆市场排名第一的公司仅占1.1%的市场份额、收入不到10亿元，前五大公司仅占2.2%的市场份额，未来酒吧行业仍有较大的连锁化空间。

中国酒吧从2.82万家发展到6.96万家，每年以10%的速度递增。另外，中国酒水市场规模为2050亿美元，预计会达到4500亿美元 。

我国酒吧数量已经超过6万家，市场规模达到451亿元，我国总体GDP超过90万亿，占比达到0.05%，为我国GDP也作出很大的贡献。

以Livehouse为例，全国共80家门店上榜酒吧指南，其中，既有全国头部连锁的MAO、疆进酒、梦田音乐等Livehouse品牌。

到2025年，我国酒吧连锁主要将分布于三线及以下城市，其占比将达53.25%;二线城市将成为我国酒吧连锁行业重要收入来源，其占比将达54.43%。

酒吧开始进入我国，而且首先在北京、上海、广州等大城市的得到了快速的发展。随着生活节奏的不断加快，人们的工作压力日益增大，酒吧已成为都市人放松身心，缓解压力的最佳去处。“泡吧”日益成为都市人时尚生活中不可或缺的一部分。随着需求的增长，近年来我国酒吧数量还在呈现逐年增长的趋势。

酒吧行业研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据相关报刊杂志的基础信息以及行业研究单位等公布和提供的大量资料。

更多酒吧行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国酒吧行业市场前瞻与未来投资战略分析报告》。随着行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，以期提前占领酒吧市场。

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