大米行业研究观察 大米行业发展趋势机遇深度分析

• 方蔓桃 2023年11月9日 来源：百度 1364 90
• 繁体

如果你想了解大米行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等信息……我们研究院撰写的《2022-2026年中国大米行业全景调研与发展战略研究咨询报告》。重点分析了我国大米行业将面临的机

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。根据2019年5月1日正式实施的中华人民共和国国家标准《大米》(GB/T1354-2018)，按照食用品质可以分为大米和优质大米两类;而按照原料稻谷类型，大米可以分为籼米、粳米、糯米三类。

新中国成立后，大米行业的大致可以划分为四个阶段。1949-1961年，进行了单季改双季稻、籼稻、改粳稻等耕作制度的改革。1962-1979年，继续选育普及矮秆优良品种，并采用了与之相配套的优化栽培技术。1980年后，杂交水稻“三系”配套，并配制了一系列高产组合，大面积应用于生产。2001年后，总体上我国水稻面积和产量都呈增加状态。

如果你想了解大米行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等信息……我们研究院撰写的《2022-2026年中国大米行业全景调研与发展战略研究咨询报告》。重点分析了我国大米行业将面临的机遇与挑战，对大米行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

随着居民生活水平提高，人们对食品安全及品质的要求不断提升，对品牌小包装米的购买力不断增强，大米产业持续转型升级。随着大米产业转型升级加快，小包装米的销售额也不断攀升，品牌大米集中度相应提升。而加工企业对于优质大米生产涉及的设备和工艺、工厂构造升级改造的需求将更加迫切，这对于上游的高技术含量专业工程服务行业供应商提出了更高要求，在生产线改造、车间技术升级等方面创造了更多业务机会。

大米是中国最重要的主食之一，作为日常必需品，其市场价格一直备受关注。那么，现在一斤大米多少钱?

北京市通州区粳米3.8元/斤;北京市昌平区稻花香5.83元/斤等。河北省保定市安国市粳米6.5元/斤;河北省廊坊市三河市稻花香;6.5元/斤;河北省唐山市曹妃甸区香米3.05元/斤等。

我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，也是世界主要的稻谷种植国之一。稻谷产业是关系到国计民生的重要产业，在构建和完善粮食安全保障体系中具有重要地位。实现稻谷产业高质量发展，对推进粮食供给侧结构性改革，实现更高层次，更高质量，更可持续保障国家粮食安全具有重要意义。

近几年由于稻谷价格持续走低，种植成本提高，农民种植积极性有所减弱，从2018年以来，我国稻谷种植面积开始呈现下降的态势。2019年中国稻谷播种面积为29693.5千公顷，同比下降1.6%。2020年由于世界粮食危机逐渐显现，中国政府提出要严守耕地红线，使得中国稻谷播种面积上升至30075.5千公顷。2021年中国稻谷种植面积又回落至29921.2千公顷，2022年中国稻谷播种面积缓慢下降，2022年中国稻谷播种面积达29450千公顷。

辽宁省抚顺市望花区糯米4.21元/斤;辽宁盘锦市大洼区蟹田大米3.22元/斤;辽宁鞍山市台安县稻花香2.58元/斤;辽宁省沈阳市铁西区长粒香3.5元/斤;辽宁盘锦市双台子区珍珠米6.59元/斤;辽宁省抚顺市新宾满族自治县东北大米5元/斤等。黑龙江省哈尔滨市阿城区金龙鱼大米4.5元/斤;黑龙江哈尔滨五常市碎米;3.82元/斤;黑龙江省鹤岗市萝北县长粒香4.42元/斤;黑龙江绥化市庆安县贡米3.08元/斤;黑龙江牡丹江宁安响水米;5.5元/斤;黑龙江齐齐哈尔市建华区珍珠米2.25元/斤;黑龙江牡丹江宁安东北大米;5.5元/斤等。

大米是我国绝大多数人民的生活必需品，有着广阔的市场。在人民生活水平日益提高之时，就必须生产出适应人民需要的优质大米。据了解，东北产量是最高的，尤其是黑龙江，有着黑土地的东北三省，大米也应该也是最香的，其次是北方诸省，尤其是河南，山东的产量。最后是南方地区。产量排名第一的是黑龙江省，产量为7059万吨，排名第二的是河南省6649万吨，排名第三的是山东省5320万吨，排名第四的是安徽省4007万吨。排名第五的是河北省3701万吨，排名第六的是江苏省3660万吨，排名第七的是吉林省3633万吨，排名第八的是内蒙古自治区3533万吨，排名第九的是四川省3494万吨。

山西大米的产量为1380万吨，山西省位于黄土高原，多山少土，平原也少，不过已知的晋源区花塔村稻田里200亩水稻，是全国知名的大米，也是人们熟知的晋祠大米。

大米行业市场机遇深度调研

按照包装规格划分，大米产品可分为预包装产品和散装产品。具体而言，预包装大米特指在销售之前已经包装好的产品，其将产品包装到适宜直接销售的规格，并不适宜拆分销售，产品规格一般不超过25千克。预包装大米便于运送，且能更好保持产品的质量、新鲜度和口感，因此深受消费者喜爱。

“稻花香里说丰收，听取蛙声一片”，大米可是我们生活中不可离开的一种主食，被誉为“五谷之首”，世界有一半的人都在食用，中国大部分人也都是以大米为主食，煲粥，做米饭，做炒饭，清香可口。长粒米粒形细长，长与宽之比一般大于3，一般为蜡白色透明或半透明。从种用长粒米稻谷进出口数据来看，我国出口占比较多。其中2022年中国种用长粒米稻谷进口数量为260千克;出口数量为21643441千克;截止到2023年1-4月中国种用长粒米稻谷出口数量为9165443千克。

当前，新型职业农民成为农村经济发展主力军，职业农民成为乡村振兴的“领头雁”，据了解，浪潮云洲正发挥自身优势、整合各方资源，推动构建“农业大模型”，为广大新农人服务。浪潮云洲工业互联网工创食品总经理毕研振介绍：“浪潮云洲将利用智慧种植模型，不断将‘老把式’经验纳入模型参数，提供种植优化方案。”

太湖大米产业是浪潮云洲数字赋能乡村特色产业高质量发展的一个窗口。“让数据要素成为产业发展的驱动器和倍增器，不仅应用于太湖大米产业，平阴玫瑰、淮安红椒等产业也在不断验证该方案的可行性。

未来，若你欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022-2026年中国大米行业全景调研与发展战略研究咨询报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2022-2026年中国大米行业全景调研与发展战略研究咨询报告

  根据国家统计局数据显示，2019年中国的稻米总产量接近2.1亿吨，稳居全球第一，而今年中国居民每年对大米的消费量预计为1.9亿吨左右。《中国农业产业发展报告2020》显示，2019年中国稻谷、小麦和...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢