冬小麦面积将继续保持稳定 小麦行业市场机遇分析2023

• 方蔓桃 2023年11月21日 来源：百度 1076 69
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农业农村部最新农情调度显示，目前，全国秋冬种进度已超过98%，基本实现适墒适期播种，冬小麦面积将继续保持稳定。

冬小麦是来年粮食生产第一季。分地区看，当前，除西南主产区冬小麦播种正在扫尾外，黄淮海地区和西北地区秋冬种均已结束。

初冬时节，行走在河南省安阳市滑县的农田里，连片的麦苗绵延起伏，给大地披上了一身绿装，空中植保无人机正对小麦进行化学除草及控旺作业，农药在下压风场作用下均匀附着在冬小麦表面。

如果你想了解小麦行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等信息……我们研究院撰写的《2023-2028年中国小麦行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。重点分析了我国小麦行业将面临的机遇与挑战，对小麦行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，是世界上最早栽培的农作物之一，代表种为普通小麦。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加或生物质燃料。

小麦是世界三大粮食作物之一，也是我国最主要的粮食作物，在农业农村紧急发展中有着不可或缺的作用。

喜在心头的还有种粮农民。滑县留固镇李周村村民李国清说：“今年小麦全都实现机械化播种，看这长势明年还要继续丰收。”

作为夏粮主产区的河南，夏粮的丰收既关系到国家粮食安全，又关系到种粮农民的实际收益。“当前冬小麦陆续进入分蘖期，农业部门组织农技人员，分包乡镇，因苗因地制宜，科学指导农民进行管理，对有旺长趋势的麦田进行喷施生长调节剂控旺促壮，对所有麦田可以选择适宜时期喷施除草剂，确保小麦壮苗越冬，为来年种粮农民收入的继续增长打好基础。”滑县农技推广中心副主任陈一品说。

数据显示，今年，滑县小麦种植面积达181.2万亩。“由于适期播种、底墒好、整地质量高，目前小麦长势良好。”当地农业农村局相关负责人介绍，随着气温的逐渐走低，小麦冬季田管也进入关键时期，无人机飞防作业和农技人员分片指导齐发力，全力抓好冬小麦田间管理，夯实夏粮丰收基础。

从整个世界范围内来看，小麦总产量中的70%用作食品加工和食物，主要用于加工面粉，15%用作饲料，6%用作种子，各种损耗4%，作其它用途的占5%左右。澳大利亚、法国、加拿大，40%的小麦用作饲料，美国、俄罗斯也基本上将20-30%的小麦用作饲料。澳大利亚、加拿大和法国还将一定数量的小麦作为生产淀粉的原料和其他工业原料。全世界的淀粉产量为4600万t，其中小麦淀粉占8%。目前欧洲淀粉年产量约为820万t，其中小麦淀粉占30%。欧洲小麦淀粉的年增长率约为8%-9%，将超过玉米淀粉。但是从总体上看，不论发达国家、发展中国家，还是欠发达国家，小麦制面工业是小麦加工的基础工业，每年需把全球70%左右的小麦加工成面粉。

近些年来，为了促进小麦行业的发展，我国陆续发布了许多政策，如2022年国务院发布的的《“十四五”推进农业农村现代化规划》大力发展强筋、弱筋优质专用小麦，适当恢复春小麦播种面积。

小麦行业政策环境提到为了响应国家号召，各省市积极推动小麦行业的发展，比如河南省发布的《河南省高标准农田建设规划(2021—2030年)》高标准农田建成区内优质小麦、优质玉米、优质水稻等优质粮食作物种植面积不断扩大，产高质优，在保障国家粮食安全的基础上，满足人民群众日益增长的高质量生活需求。

2023年以来，新疆维吾尔自治区统筹中央耕地地力保护补贴和实际种粮农民一次性补贴资金32.9亿元，将冬、春小麦补贴提高至230元/亩，惠及小麦种植户130余万户，全力保障农民种粮收益。同时向全区43个国家级产粮大县发放中央财政奖励资金9.1亿元，鼓励产粮大县加快粮食产业发展。围绕粮食产能提升行动，全区各地压实提升粮食产能主体责任，通过调整种植业结构等方式“扩面增产”，提升粮食生产能力。

“播种质量提高，出苗整齐，成为今年主产区秋冬种的突出亮点。”农业农村部相关负责人表示，今年秋冬种，我国启动实施小麦大面积单产提升三年行动，逐个环节落实增产措施，有效提高了播种质量。

“目前，夏粮主产区田间管理已陆续展开，各地正分类施策，培育壮苗，确保冬小麦安全越冬。”该负责人说。

藏粮于地，离不开高标准农田的支撑。截至2022年底，全区已建成高标准农田3626万亩，其中高效节水灌溉面积占比超75%。2023年新疆高标准农田小麦平均单产517.03公斤，较上年提高了23.94公斤。高标准农田为粮食产能提升奠定了“地力”基础。

小麦行业市场机遇分析

现代农业产业体系的形成离不开龙头企业的助力。种业企业的发展、汇聚、合作，让现代农业产业体系的可持续发展变成可能。

农发种业所属洛阳中垦种业科技有限公司总经理褚晓斌和他的同事们从7月底开始基本就没有休息过。

“每年9月初到10月中旬是冬小麦种子的销售旺季，今年我们的小麦种子可以说供不应求。”近日，褚晓斌告诉记者，“今年夏季小麦成熟的时候，除安阳、濮阳、鹤壁外，几乎整个河南和安徽北部都出现长时间降雨，造成大面积麦田穗发芽。所以今年秋季农民在选购小麦品种时更看重品牌和品种，大品牌加名品种更受欢迎。例如，我们的‘泛麦8号’在南阳可以占到百分之六七十的市场份额，‘扬麦15’在信阳部分县市也可以占到百分之六七十的市场份额。”

由于小麦加工技术相对简单，初加工产品种类繁多，可以根据市场需求和资源状况进行灵活调整，适应性强。同时，小麦粉、麸皮、麸糠等较为常见，市场需求也比较大，如小麦粉是人们日常生活中的主要口粮之一，而麸皮和麸糠等也可以用于饲料和工业原料，具有一定的市场需求。而深加工技术要求较高，需要较高的投入和成本，包括设备、技术、人力等方面的投入，而且深加工产品的市场价格也相对较高，不利于大众消费。因此造成了我国小麦以初加工产品为主的现状，缺少高品质的小麦产品和深加工产品，以低附加值的大宗小麦产品为主。

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