甲鱼养殖行业市场全景调研报告：未来几年甲鱼行业的市场需求有望持续扩大

• 陈观秋 2023年11月27日 来源：潢川县委宣传部 中研普华报告 739 44
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根据相关数据显示，近年来我国甲鱼养殖行业市场呈现稳步增长的态势。具体来说，2020年我国甲鱼产量达到了30万吨左右，同比增长了3.7%;市场规模也达到了954亿元以上，同比增长了4%左右。2022年我国甲鱼产量达到了50万吨左右，同比增长了3.7%;市场规模也达到了1059亿

甲鱼味道鲜美，高营养、低脂肪，是当之无愧的滋补佳品

根据相关数据显示，近年来我国甲鱼养殖行业市场呈现稳步增长的态势。具体来说，2020年我国甲鱼产量达到了30万吨左右，同比增长了3.7%;市场规模也达到了954亿元以上，同比增长了4%左右。2022年我国甲鱼产量达到了50万吨左右，同比增长了3.7%;市场规模也达到了1059亿元以上，同比增长了4%左右。

同时，随着人们对健康食品和高蛋白食材的需求逐渐增加，未来几年内，甲鱼行业的市场需求有望持续扩大，市场规模将保持较快的增长速度。根据预测，未来5年内，我国甲鱼养殖行业市场规模的年均增长率有望达到6%以上。

甲鱼养殖行业概述

甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、尾鱼、元鱼、老鳖、王八，自古就是我国传统食疗滋补佳品。中国现存甲鱼品种主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、尾等20多个种类，其中以中华鳖最为常见，研究最多。中华鳖又有普通中华鳖、中华乌鳖、太湖鳖、日本鳖、台湾鳖之分，其种类之间的成分差异很小。

甲鱼是变温动物，为水陆两栖，用肺呼吸，所以在养甲鱼池的周围或中心要有足够面积的陆地沙滩以便它进行陆上活动。甲鱼对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，甲鱼即可迅速潜入水底淤泥中，所以饲养环境一定要保持安静。甲鱼如果经常受到惊吓，对其生长繁殖都是很不利的。

在畜牧养殖行业，温度是决定牲畜及农作物成活、生产的重要因素，不夸张地说，畜牧养殖温度控制越精准，利润也就越可观。甲鱼养殖也不例外。

甲鱼幼苗对环境温度、水温很敏感，温室养殖控制在28-30℃之间比较适宜，随着鱼苗逐渐长大以及四季温度变化，需要及时调节温度，避免过高或过低的不稳定生活环境对甲鱼生长和健康造成影响。

甲鱼为水生杂食动物，喜食动物性饵料。幼甲鱼以水生昆虫、水蚯蚓、蝌蚪、小虾等为食。成年甲鱼摄食田螺类，蛤蜊等软体动物、鱼、虾以及动物尸体，也食蔬菜、水果、杂粮等植物性饲料。

甲鱼养殖过程分为池塘建设、苗种放养和养殖管理三步，其中养殖管理又可以分为日常管理、饲养管理、水质管理、越冬管理和病害防治。

在甲鱼养殖过程中，一般通过甲鱼的体态、活动、皮肤、可视粘膜、粪便等方面入手来诊断疾病。只有通过环境、营养、免疫、生态、药物等各种途径综合调控，调节甲鱼体内外平衡，坚持“以防为主，防重于治”防治原则，才能够有效地控制病害的大面积发生。

甲鱼养殖行业市场全景调研

在中国，甲鱼养殖历史悠久，养殖区域广泛分布于江浙、安徽、河南等地，除此之外，两湖地区、广东、广西、福建、四川、江西等地皆有分布。湖北荆北地区、湖南汉寿、江苏扬州、镇江等地是我国甲鱼主要生产区。

甲鱼养殖行业涉及到苗种繁育、饲料生产、养殖管理、加工销售等多个环节，形成了完备的产业链体系，为整个行业的健康发展提供了有力支持。

潢川素有“甲鱼王国”之称，是河南省最大的甲鱼繁殖基地，具有自然、人文、品牌、基础四大养殖优势。2012年8月，潢川甲鱼被国家质检总局批准为国家地理标志产品;2021年12月，成功入选第三批全国名特优新农产品名录。

目前，全县甲鱼养殖面积约1.8万亩，温室养殖面积近20万平方米，年养殖总产量达3000万公斤，发展有养殖户600余户，专业养殖公司(合作社)37家。同时对甲鱼进行深加工，主要以加工卤制甲鱼为主，以农业食品加工企业带动全县近80家小型甲鱼熟食加工，可年产卤制甲鱼200万公斤，产品畅销到北京、上海、广州等地，壮大了集体经济，带动了周边群众增收致富，走出一条产业兴旺助力乡村振兴之路。

据中研产业研究院《2023-2027年中国甲鱼养殖行业市场全景调研与投资前景预测报告》分析：

随着人们的生活水平不断变好，收入不断增加，甲鱼的价格也为消费大众所接受，现在红白喜事、上梁搬家、有人走访送礼等使用甲鱼非常普遍，而且甲鱼产品出口和作为保健食品等的需求量也非常大。

在食疗方面，国人对于甲鱼的认可度要远超于其他鱼类，甲鱼是真正可以入药的水产养殖品种。甲鱼壳可以消肿，对于治疗肿瘤、结节都有一定帮助，而且甲鱼可以通过人工养殖弥补野生资源不足。

随着人们对营养保健和高蛋白食品的追求不断提升，未来甲鱼行业市场规模仍将保持较快的增长速度。同时，随着科技的不断进步，新型智能化、节能环保的养殖设备也将应运而生，为甲鱼养殖行业的可持续发展带来更多的机遇。

在未来的几年中，这个行业将会面临哪些新的挑战和机遇?报告对中国甲鱼养殖行业及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、市场供需形势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了中国甲鱼养殖行业发展状况和特点，以及中国甲鱼养殖行业将面临的挑战、企业的发展策略等。报告还对全球甲鱼养殖行业发展态势作了详细分析，并对甲鱼养殖行业进行了趋向研判。

想要了解更多甲鱼养殖行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2027年中国甲鱼养殖行业市场全景调研与投资前景预测报告》。

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