肉兔养殖市场前景广阔 2023肉兔养殖行业现状及挑战分析

• 陈观秋 2023年12月28日 来源：重庆日报 四川新闻网 FAO 中国畜牧杂志微信号 980 62
• 繁体

兔肉具有高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低能量、少尿酸“四高三低一少”特点，其综合营养价值高，还具有保健功效，深受人们喜爱。肉兔养殖投资少、周期短、出栏快、用工少，是一个见效快的产业，有着广阔的市场前景，可以说投资门槛相对较低，

肉兔养殖市场前景广阔

肉兔养殖投资少、周期短、出栏快、用工少，是一个见效快的产业，有着广阔的市场前景，可以说投资门槛相对较低，能实现快速致富。

兔肉具有高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、高消化率和低脂肪、低胆固醇、低能量、少尿酸“四高三低一少”特点，其综合营养价值高，还具有保健功效，深受人们喜爱。

兔肉肉质爽滑有嚼劲，而且高蛋白质、低脂肪、低胆固醇，被称为“荤中之素”。目前四川、重庆、广东、福建等地区是主要的兔肉消费地区，有传统兔肉消费习惯。近年来，北京、内蒙古等北方城市的兔肉消费也在快速增加。

四川共销售近3亿只兔子，平均每秒9只，年销量增幅约10%，占全国市场近7成，是当之无愧的第一销兔大省。据中国畜牧业协会兔业分会统计，作为全国第一产兔大省，四川年产兔约2亿只、30万吨左右，占全国产量逾1/3，集中产自自贡、南充等地，多为散户小规模养殖，主要供本地消化。省农业厅数据显示，作为消费大省，四川兔业发展不足，每年约15万吨、近亿只兔子需从省外引进。

总的来说，兔肉品类目前还没有现象级的品牌出现，在川渝有巨大市场，而且外省兔肉消费比例也在增加，但还是仅限于川渝的特色美食，川渝以外尚未普及。 而一种食材是否具备成为爆品的潜力，除了看消费端的消费习惯和需求之外，还要看供应链端是否成熟。

此外兔皮、兔毛等产品为全球纺织业的重要原料构成之一。

在此背景下，兔子养殖市场也随之发展。

目前兔业兔养殖品种主要可以分为獭兔(皮用)、毛兔、肉兔三大类，养殖模式主要有庭院式养殖、规模化养殖和工厂化养殖，养殖成本主要由笼舍费用、饲料费用、种兔费用、防疫费用构成。

肉兔养殖行业现状及挑战分析

肉兔品种的优劣，直接关系到肉兔生产水平的高低和经济效益的好坏，一个好的品种，在同等情况下可以产出更多更好的产品。所以，肉兔品种的良种化是提高养兔经济效益的首要措施。了解肉兔品种的基本知识，有利于引种、保种以及正确的饲养管理和经营管理，从而获得最佳的经济效益。

荣县青山绿水，草料丰富，有着养兔的悠久历史，20年前的农村几乎家家户户养兔。近年来，荣县养兔呈现“一减一增”模式，减少的是一家一户的散养，增加的是适度规模养殖场。目前，荣县有年出栏5000只以上的150多户规模养兔专业户，占据了全县肉兔产业的大半壁河山。

据了解，1至11月，荣县向成都、重庆及省外出栏成品肉兔1210余万只，产值近6亿元，按65万户籍人口计算，每个荣县人养兔出栏18.6只。“这人均出栏兔子数量，居全市第一。”荣县农业农村局相关负责人介绍。

荣县人不仅养兔，而且特别喜欢吃兔，有专营麻辣兔、冷吃兔、冷锅兔、鲜锅兔等的餐饮店，有居民随心所欲做的小煎兔、水煮兔，有朋自远方来，兔子成了荣县人招待客人的“必上菜”。“荣县本地人，每年每人至少吃两只以上。”荣县农业农村局相关负责人介绍。

据中研产业研究院《2023-2028年中国肉兔养殖行业深度调研与发展趋势预测研究报告》分析：

肉兔生产性能好，适应性强，适应各种生活环境的能力强，抗病力强，成活率高，非常适合长期饲养。

为壮大村集体经济，带动村民增收，长堰村将目光瞄向了肉兔养殖，并整合项目资金700万元新建了一座肉兔养殖场，于2020年10月建成投用。

高温高湿的气候环境，一直是制约重庆肉兔养殖业发展的瓶颈。对此，长堰肉兔养殖场“严阵以待”：以全智能化温控系统替代传统人工降温，多个温度传感器每天24小时采集兔舍温度、湿度等数据，一旦温度过高，系统会自动发出指令，启动降温湿帘和风机降温。

此外，长堰肉兔养殖场还配套了投料、清粪、喷雾消毒、生物除臭等多套智能化系统，除注射疫苗还需依靠人工外，其他环节全部实现了自动化、智能化。

目前我国兔产业发展中存在兔产业宣传不够，兔产品营销能力不足;兔肉加工滞后，产品创新不足;良种成本高，供种能力不足;生产成本上涨，养殖效益下滑;兔场应对风险的措施不足等问题。对此有相关专业人士建议继续加强兔产品宣传推广，采取多种形式开拓市场;积极加强技术研发和推广，强化产业发展动力等。

肉兔养殖行业研究报告主要分析了肉兔养殖行业的市场规模、肉兔养殖市场供需求状况、肉兔养殖市场竞争状况和肉兔养殖主要企业经营情况，同时对肉兔养殖行业的未来发展做出科学的预测。肉兔养殖行业研究报告可以帮助投资者合理分析行业的市场现状，为投资者进行投资作出行业前景预判，挖掘投资价值，同时提出行业投资策略和营销策略等方面的建议。

想要了解更多肉兔养殖行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年中国肉兔养殖行业深度调研与发展趋势预测研究报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2023-2028年中国肉兔养殖行业深度调研与发展趋势预测研究报告

  肉兔养殖行业研究报告主要分析了肉兔养殖行业的市场规模、肉兔养殖市场供需求状况、肉兔养殖市场竞争状况和肉兔养殖主要企业经营情况，同时对肉兔养殖行业的未来发展做出科学的预测。中研普华凭...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢