茶酒行业发展如何?茶酒市场需求及行业发展前景分析

• 陈观秋 2023年12月28日 来源：青瞳视角 中研普华报告 百度 1264 82
• 繁体

近年来，茶酒产品作为小众品牌受到部分客群的喜爱，但总体来看，市场发展缓慢。茶酒融合瞄准的是小部分消费群体，市场需求有限，无法容纳酒或茶各自庞大的单体消费需求，也很难成为广阔的蓝海。

酒、茶、香在中国历史上有着深厚的文化底蕴，它们不仅仅是一种饮品，更是一种生活态度和精神追求。如今，随着消费升级和人们对于品质生活的需求，酒茶香市场也呈现出多元化、个性化的发展趋势。

天猫数据显示，米酒、露酒和茶酒都以三位数的增速领跑低度酒市场，其中茶酒作为低度潮饮家族的“新人”风头正盛。

口味、口感和酒精度数是影响消费者购买的主要因素，水果口味、清爽口感、无醇酒精度，在当下市场的需求较热。受独酌目的的影响，低度潮饮酒和速食面类是当前最为热销的搭配组合;同时，由于饮品风味上的关联性，低度潮饮酒和花茶、果茶类饮品之间亦存在较高的组合购买情况。

茶酒市场需求及行业发展前景分析

随着生活品质的提升，人们对于饮食文化的需求也日益增长，而酒、茶、香作为中国传统文化的重要组成部分，更是在现代市场中展现出巨大的潜力。根据相关调查数据显示，中国酒茶香市场规模已经达到数千亿元，而预计未来还将持续增长，达到万亿级别。

近年来，茶酒产品作为小众品牌受到部分客群的喜爱，但总体来看，市场发展缓慢。茶酒融合瞄准的是小部分消费群体，市场需求有限，无法容纳酒或茶各自庞大的单体消费需求，也很难成为广阔的蓝海。

当前，我国茶酒行业呈现出叫好不叫座的状态。从口味以及包装来讲，这类产品都很有特色，但从茶酒的销量来讲，并不尽如人意。总体来看，茶酒融合是创新，但目前看不到其蓝海的潜质。新品类不等于新蓝海，猎奇消费固然喧嚣，但不是消费主流。我国茶叶资源丰富，酒品种繁多，茶酒的开发对于茶叶资源的全价利用，拓宽酒产业有着积极作用。

茶酒将茶的含蓄内敛与酒的热烈奔放相融合，是茶叶深加工技术的进一步延伸，更是传统酿造的创新和突破。作为饮料酒健康导向的主力军之一，茶酒的工艺优化、产品创新、成分筛查和功能评价将是茶酒行业发展的基石。

据中研产业研究院《2024-2029年茶酒市场投资前景分析及供需格局预测报告》分析：

未来茶酒应在相关标准的规范下，将发酵和配制工艺条件精细化、具体化、数字化，并对成品茶酒的成分稳定性和货架期稳定性加以充分研究，以确保茶酒的感官品质。鉴于茶酒中多种潜在健康因子的存在，可以运用分析技术系统挖掘，在了解茶酒物质基础的同时，积极开展健康化、多元化、年轻化和创新化的产品研发，推进茶酒功能评价与表达。

2022年，全国酿酒产业规模以上企业完成酿酒总产量5427.5万千升，同比增长0.8%。累计完成产品销售收入9509.0亿元，同比增长9.1%;累计实现利润总额2491.5亿元，同比增长27.4%;亏损企业累计亏损额45.4亿元，同比下降7.8%。

其中，2022年规上白酒企业963家，产量671.2万千升，同比下降5.6%;完成销售收入6626.5亿元，同比增长9.6%;实现利润2201.7亿元，同比增长29.4%。规上企业中亏损企业169家，企业亏损面为17.6%，累计亏损额18.8亿元，同比下降15.7%。

纵观中国酿酒工业的发展，中国白酒香型丰富，呈现出百花齐放的局面。多个酒业新秀创新观念而另辟蹊径，且众多名酒成功的背后无不都有自己的独特品质。后疫情时代，人们的消费更加趋向理性和健康，“少喝酒，喝好酒”，喝出健康、喝出未来，成为白酒产业发展的新方向。

随着酿酒技术的进步、白酒产业的发展趋势不断上升以及消费者需求的增多，更多的酒类健康导向型产品涌入市场，低度化、年轻化、时尚化、利口化的产品成为新的消费潮流，茶酒既有茶叶的独特茶香风味和功能，又有酒的醇厚和特有品质，是一种色、香、味俱全且有一定功能的饮品，符合消费者的需求，近年来茶酒行业生产规模持续上升。

截至目前，中国茶酒产业已有数十个品种，从生产工艺及技术可将茶酒分为配制型茶酒、发酵型茶酒、汽酒型茶酒等，不同工艺类型的茶酒产品具有不同的风格特点，极大地丰富了中国茶酒产业的产品类型。目前茶酒产业仍面临着市场占有率较低、上市茶酒品种少、产品货架期稳定性较差、生产工艺及设备待升级等问题，但是茶叶与酒融合后的馥郁口感、高营养价值、保健功效和舒适健康等特点都表明中国茶酒产业的发展前景是极好的。

报告对我国茶酒行业作了详尽深入的分析，为茶酒产业投资者寻找新的投资机会。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

想要了解更多茶酒行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年茶酒市场投资前景分析及供需格局预测报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2024-2029年茶酒市场投资前景分析及供需格局预测报告

  近年来，茶酒产品作为小众品牌受到部分客群的喜爱，但总体来看，市场发展缓慢。茶酒融合瞄准的是小部分消费群体，市场需求有限，无法容纳酒或茶各自庞大的单体消费需求，也很难成为广阔的蓝海。...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢