玉米油行业市场机遇深度分析2024

• 方蔓桃 2024年1月23日 来源：百度 795 48
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2023年玉米油价格波动呈震荡下行趋势，截至2023年12月29日，国内一级玉米油价格8200元/吨，较年初12500元/吨，下跌4300元/吨，环比跌幅34.40%，同比去年同期14500元/吨，下跌6300元/吨，同比跌幅43.45%。2023年玉米毛油的价格波幅为75.71%。截至2023年12月29日7

玉米是三大粮食作物中最适合作为工业原料的品种，也是加工程度最高的谷物。玉米深加工业的主要特点是生产工艺较为复杂、技术空间大、产业链较长、产品丰富、用途广泛。中国是全球重要的油料生产和消费大国，目前行业发展相对成熟，食用油的人均消费量基本稳定，其市场规模维持着一定的平稳增长。

2023年玉米油价格波动呈震荡下行趋势，截至2023年12月29日，国内一级玉米油价格8200元/吨，较年初12500元/吨，下跌4300元/吨，环比跌幅34.40%，同比去年同期14500元/吨，下跌6300元/吨，同比跌幅43.45%。2023年玉米毛油的价格波幅为75.71%。截至2023年12月29日，玉米毛油价格7200元/吨，较年初9600元/吨，下跌2400元/吨，环比跌幅250.00%，同比去年同期13200元/吨，下跌6000元/吨，同比跌幅45.45%。

玉米油行业市场分析

玉米深加工行业的持续发展具有重要的经济意义，实现了通过工业带动农业发展的作用。我国深加工玉来消费呈现恢复性增长态势。

目前，全国玉米深加工企业近200户，年玉米深加工能力约1.2亿吨，正常情况下玉米深加工量稳定在7，000万吨以上，行业总体开工率60%以上。并且随着产业的不断发展，除了以玉米籽粒为原料进行工业生产以外，对玉米秸秆和玉米芯等其它部位也进行了深度开发，产品已延伸到新能源及生物基材料等领域，逐步形成玉米全植株利用、全产业链生产的发展新格局。

从产业链的角度来看，食用油产业链主要包括油料作物种植、压榨、精炼、包装和渠道销售等环节。油料作物经过初榨产出原油和粕类(副产品);原油精炼后，即为精制油(食用油)。产业链下游主要为个人/家庭、餐饮服务企业、食品加工企业等消费者以及商超、电商平台等销售渠道。

2022年全年全国粮食总产量68653万吨，比上年增加368万吨，增长0.5%。其中，夏粮产量14740万吨，增长1.0%;早稻产量2812万吨，增长0.4%;秋粮产量51100万吨，增长0.4%。分品种看，玉米产量27720万吨，增长1.7%。

2022年，中国是第二大玉米油生产国。据统计，中国玉米油产量达到51.4万吨。从地理上看，中国玉米的生产集中在黑龙江、吉林、山东、河南、内蒙古和河北等省。随着消费者健康意识的增强、对玉米油认知和接受程度提高，近年来国内玉米油消费量保持高位，成为活跃的健康食用油，2022年国内表观需求约为49.54万吨。

目前国内玉米油的消费量大约在145万吨左右，而玉米油产量有限的主要原因还是玉米本身作为粮食作物的一种，其下游需求包括主粮、饲料乃至燃料乙醇等多种用途，而玉米油的原料是玉米胚芽，出油率比大豆、油菜籽等油料作物的含油量要低，因此目前玉米油的产量比较少。

随着我国消费者经济水平的提高和保健意识的增强，玉米油将具有广阔的市场前景。

资料显示，西王食品主业涵盖两大业务：食用油、运动营养品。食用油方面，主产品为“西王”牌鲜胚玉米胚芽油及玉米胚芽油，建立超高、高、中端玉米油产品线，产品还涉及菜籽油、葵花籽油、花生油等多个健康油种。运动营养品主要由旗下公司Iovate运行，Iovate为全球最大的运动营养及体重管理公司，拥有全球性的销售渠道，产品销往140多个国家和地区。　西王食品目前已成为玉米油小品类油种的龙头品牌，被中国食品工业协会冠名“中国玉米油城”，连续三次入选“中国好粮油”。

玉米油市场未来发展方向

中国是玉米油生产和消费大国，中国玉米油产业的发展一直备受关注。消费者对食品安全和饮食健康的关注度显著提升。越来越多的消费者通过调整饮食结构来达到保持身体健康的目的。研究表明，反式脂肪酸与心血管疾病有密切联系，世界卫生组织给出的数据是：患心脏病的风险增加21%，死亡风险率增加28%，每年约有50多万人因摄入反式脂肪而死于心血管疾病。

目前国内企业提炼玉米油的主要方法有三种：压榨法、水酶法和超临界CO2提取法，其中压榨法的应用范围最广。而在下游应用市场，国内的玉米油主要用于人造奶油、凉拌油和调味油的制造，同时还应用于烘烤食品、冰冻及奶制品、仿奶制品、糕饼涂料等。同时还可以作为功效物质添加于化妆品中，涂在皮肤表面有很强的抑菌作用。

一二季度期间依旧属于国内玉米油市场的传统淡季，市场需求量有限，走货方面迟缓，按需采购为主，此阶段内玉米油价格基本在合理区间范围内波动，整体呈稳定运行的态势。三季度受中秋和国庆节前备货的带动作用，市场交易活跃，购销氛围浓厚，各方出货意愿较强，玉米油的价格预计将会稳中偏弱运行;四季度属于玉米油的旺季，受到春节节前备货的拉动作用，预计玉米油的价格将会较为坚挺。

粮油界的健康革命步入了换挡提速的时代，“打造一瓶没有反式脂肪酸的健康好油”。引领着消费者“零反零负担”的健康消费理念。

短期来看，进入年底的原料囤货阶段，各大厂商开始针对原料胚芽开始备货，因此未来两个月内的玉米油的玉米胚芽市场存在一定的成本支撑。从长期来看根据国家粮油信息中心的数据测算，由于国家对玉米收购政策的调整以及下游工业消费量的增加，未来我国玉米将存在一定的供需缺口，原料紧平衡将对整个玉米油行业的价格与产量带来一定的影响。

综上所述，国内玉米油在油脂大供应环境及自身基本面的影响之下价格弱势运行，且部分大厂提前招标明年用量，2024年玉米油市场需求预计持续疲软，价格重心将继续下移，2024年玉米油价格将略低于2023年平均水平，除淡旺季之外国内还需考虑到胚芽价格及油脂盘面的影响，同时也需美联储调息的影响。

玉米油行业报告对中国行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

玉米油含有较多不饱和脂肪酸等成分，容易受到光、热、空气等环境因素的影响。目前有学者研究玉米油的微胶囊包埋技术，以延长油脂的贮藏期，并尝试使用粉末油脂赋予食品乳化性等，以提高油脂制品的营养性和风味稳定性，微胶囊化的玉米油制品具有十分广阔的应用前景随着研究成果工业化转化的深入，玉米油将有望开创新的发展局面。玉米油作为新兴的食用油品种，消费者对它的认识还不充分，但随着我国消费者经济水平的提高和保健意识的增强，玉米油将具有广阔的市场前景。

本报告同时揭示了玉米油市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。同时包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。

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