红酒行业市场深度分析 红酒消费需求趋势洞察

• 陈观秋 2024年2月11日 来源：葡萄酒杂志 百度 673 39
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近几年受国内经济增速放缓以及替代品强势挤压等各种因素影响，市场竞争十分激烈，国内葡萄酒消费量持续下滑，大量葡萄酒生产经营企业长期处于亏损边缘，甚至部分葡萄酒企业被市场淘汰。2022年中国葡萄酒行业的营业收入为91.9亿元，与上年同期相比下降2.9%;利润为3.4亿

红酒是葡萄酒的一种叫法。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

为了避免红酒中有多余的苦涩味道，将梗从果实上除去。将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。在破碎的葡萄(连同果皮及种子)中加入酵母菌。因红酒的颜色来自果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。

红酒行业市场深度分析

2022年全球葡萄酒产量258亿升，同比下降了1%，全球葡萄酒产量已连续四年稳定在260亿升左右。2022年意大利、法国、西班牙这三国的葡萄酒产量占全球葡萄酒产量的比例超过50%。意大利和西班牙的产量相对稳定，分别较2021年下降了1%和增长了1%。法国的产量有小幅上涨，较2021年增长了21%。

自2018年开始，全球葡萄酒消费量已经开始大幅下降，主要原因是中国的葡萄酒消费量下降。2022年全球葡萄酒消费量估算为232亿升，同比下降了1%。2022年，美国仍然是全球最大的葡萄酒消费国，消费量34亿升，同比增长了3%，恢复到了疫情前的水平。

近几年受国内经济增速放缓以及替代品强势挤压等各种因素影响，市场竞争十分激烈，国内葡萄酒消费量持续下滑，大量葡萄酒生产经营企业长期处于亏损边缘，甚至部分葡萄酒企业被市场淘汰。2022年中国葡萄酒行业的营业收入为91.9亿元，与上年同期相比下降2.9%;利润为3.4亿元，与上年同期相比下降9.9%。

从2015年至2022年，我国的葡萄酒产量一直在下降。2022年我国规模以上葡萄酒生产企业有119家，完成酿酒产量21.37万千升，同比下降22.1%。

2022年，在全国葡萄酒行业整体下滑的情况下，宁夏葡萄酒产业发展逆势上扬，全年新增酿酒葡萄种植和开发面积5.76万亩，改造提升低质低效园4万亩，全区总种植面积达到58.3万亩，占全国35%左右;生产葡萄酒1.38亿瓶，占国产酒庄酒酿造总量的近40%，葡萄酒出口增长率稳定在30%左右。

据中研产业研究院《2024-2029年红酒产业现状及未来发展趋势分析报告》分析：

2022年双11期间，天猫酒类热销店铺排行榜TOP10没有葡萄酒品牌，酒类爆款TOP10中也没有葡萄酒产品，而上榜产品包括白酒、啤酒、低度酒、洋酒等。京东超市11.11终极战报显示，葡萄酒整体成交额是去年同期的2倍，奔富成交额是去年同期5倍，但未提到国产葡萄酒品牌成交额情况。

2023年上半年，国内外葡萄酒上市企业陆续发布半年报、年报或季度财报。由于多因素影响，全球葡萄酒市场呈现较大差异。在国内葡萄酒市场较为低迷的大环境下，海外酒企在亚洲市场几乎均实现了强劲增长。

据国内企业披露的半年报数据来看，共计4家上市企业(张裕公司、王朝酒业、中葡股份、怡园酒业)盈利。

其中，中葡股份与怡园酒业的利润与同期相比出现大幅增长，主要原因为高档葡萄酒的销售大幅上升。2023年上半年，公司实现营收1.22亿元，较上年同期增长27.17%，归属于上市公司股东的净利润621.40万元，同比大增2066.20%。据披露，2023年上半年，公司高档酒销售收入增幅大幅高于中低档酒。公司高档酒实现销售收入6872.97万元，同比增长44.32%;中低档酒实现销售收入4927.17万元，同比增长17.60%。

同时，由于威士忌、白兰地在中国市场的表现非常亮眼，葡萄酒企纷纷布局或加大在烈酒市场的布局。

红酒的品质首先取决于葡萄质量，随着中国红酒业的发展，烟台在世界红酒城中的地位越来越突出。在烟台红酒城崛起的背后，张裕一直致力于整个红酒业的发展。张裕集团拥有六大优质酿酒葡萄产区，30万亩葡萄原料基地，分布在新疆、宁夏、山西、山东、辽宁、北京。

红酒消费需求趋势洞察

消费升级伴随着新中产的崛起，大驱动力来自于消费主流人群对品质生活的追求，消费者相比价格更看重品质，愿意为个人品位买单。消费者对高端化、品质化、专业化追求愈加凸显，这种趋势给葡萄酒产业带来新的发展和增长动力，同时也为产品结构调整指明了方向。

随着国际市场的持续低迷，中国市场已经成为各主要红酒产国的主战场，各红酒主要生产国都在加快在中国的布局。

红酒已经进入品牌化时代，中国红酒行业将进入全新市场趋势，酒香不怕巷子深，品牌化输出未来之路已成型，随着酒类市场的蓬勃发展，一大批有实力的酒类流通企业开始崛起。

报告对我国红酒的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对红酒业务的发展进行详尽深入的分析，并根据红酒行业的政策经济发展环境对红酒行业潜在的风险和防范建议进行分析。

想要了解更多红酒行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年红酒产业现状及未来发展趋势分析报告》。

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