儿童食品是“智商税”吗?儿童酱油行业市场发展前景展望

• 吴亚楠 2024年2月22日 来源：互联网 1322 87
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随着儿童食品市场的不断扩大，儿童酱油市场的规模也在稳步增长。据统计，儿童酱油在儿童调味品市场中的占比逐年上升，显示出良好的增长潜力。

在电商平台上，花样繁多的儿童酱油产品更是让人眼花缭乱。譬如，“萌天天”“秋田满满”“海天”等品牌基本上都打出了“零添加”“减盐”“宝贝专属”等口号。不过，而且这类产品的价格普遍都居高，例如，“萌天天有机淡盐酱油”152ml的售价为29.9元，“秋田满满特级有机酱油”150ml的售价为33元。而一瓶480ml或500ml的一些减盐酱油，仅需20元左右。

宣称减盐28%的欣和有机乐童酱油钠含量为389mg/10g，售价为29.8元/瓶(160ml);而同为欣和的六月鲜8克轻盐特级酱油钠含量306mg/10g，售价为26.9元/瓶(500ml)。再如，爷爷的农场减盐型有机酱油的钠含量为445mg/10ml，售价为34元/瓶(152ml);秋田满满特级有机酱油钠含量为356mg/8ml，售价为33元/瓶(150ml)，也均比普通的减盐酱油贵。

如今，以儿童为消费群的“儿童食品”越来越多，如儿童酱油、儿童面条、儿童奶酪棒、儿童鳕鱼肠、果泥等等。很多家长出于孩子饮食健康的目的，热衷于购买打上“儿童”标签的食品。这些儿童食品是“智商税”吗?

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国儿童酱油行业供需分析及发展前景研究报告》显示：

童餐食正是其中的优质赛道之一。儿童餐食指主要针对3——12岁儿童的营养摄取特征、成长发育指征、饮食习惯、行为和认知等综合因素开发出来，具备风味、营养、安全、卫生等多重要素的餐食类产品。较成人餐食而言，儿童餐食产品生产制作标准更为严苛，主动控制盐分、糖分、油脂等的添加量，并大幅提升了营养配比的合理程度。

儿童正处于生长发育阶段，全面充足的营养与健康的饮食习惯，是其正常成长，乃至一生健康的物质保障。

山东省食品工业协会秘书长李琴曾指出，目前食盐的控制指标在国家产品标准和食品安全标准中都没有相应的要求，如今社会倡导低盐生活，所以一些产品就把盐分控制得低一些。“儿童酱油其实是厂家的一种营销手段。”

儿童食品赛道的高利润、高增长率和高附加值，在过去几年里吸引了很多资本和巨头，同样也吸引了很多投机分子。而国家标准缺失的背后，很多儿童食品厂商“挂羊头卖狗肉”，把“儿童食品”当作榨取或者欺骗消费者高额利润的手段和工具。

不少业内人士也认为，目前市面上以“儿童”命名的食品大多属于普通食品范畴，其安全性、营养性与普通食品没有区别。然而，标有“儿童”字样的食品，或在营销中宣称适合儿童食用的食品，本身就会对消费者产生误导。

2023年全国两会上，全国政协委员、上海来伊份股份有限公司总裁郁瑞芬建议，填补“儿童食品”分类分级及相关法律法规空白，明确儿童食品的专门分类，制定儿童食品国家标准。

儿童酱油行业市场发展前景展望

儿童酱油作为儿童食品市场中的一个细分领域，近年来得到了快速的发展。随着人们生活水平的提高和生育政策的开放，家长们对于儿童食品的需求也在不断增加。同时，随着健康饮食观念的普及，家长们对于儿童食品的营养成分和食品安全也越来越关注。

随着儿童食品市场的不断扩大，儿童酱油市场的规模也在稳步增长。据统计，儿童酱油在儿童调味品市场中的占比逐年上升，显示出良好的增长潜力。随着消费者对于儿童食品的需求不断增加，以及健康饮食趋势的推动，预计未来几年儿童酱油市场将继续保持快速增长的态势。

目前，儿童酱油市场的竞争格局尚未完全形成，市场上存在多个品牌和产品。一些知名的调味品企业和儿童食品企业纷纷进入这一领域，推出自己的儿童酱油产品。这些企业通过技术创新、品质保证和营销策略等手段，不断提升产品的竞争力和市场份额。同时，一些新兴品牌也在不断涌现，通过差异化竞争和个性化服务等方式，拓展市场份额。

消费者对于儿童酱油的需求主要关注于产品的营养成分、口感、安全性等方面。他们希望购买到品质可靠、口感好、营养丰富的儿童酱油产品。同时，随着健康饮食趋势的普及，消费者对于儿童酱油的减盐、减钠等健康属性也越来越关注。这些需求和趋势为儿童酱油行业的发展提供了方向和指导。

由于儿童酱油缺乏统一标准，消费者对其认知也是褒贬不一。而在培育儿童酱油的消费认知过程中，欣和六月鲜·轻酱油却和大多数调味品品牌都“不一样”，选择了一条更“漫长”的长期主义发展之路。

“减盐”势在必行。比如，作为“健康中国”战略的重要落地行动，全民健康生活方式膳食行动倡导“三减(减盐、减油、减糖)三健(健康口腔、健康体重、健康骨骼)”。其中，“减盐”居于首位，也被视作健康生活方式养成的新起点。据国务院推出的《国民营养计划(2017-2030)》提出，预计2030年的时候，进一步提高居民的营养健康素养，让全国人均每日食盐摄入量降低20%。

作为消费者使用频次最高、用量最大的酱油品类，自然也成为调味品领域“减盐”浪潮下的热门品类。

目前，大众熟知的酱油品牌旗下均推出了“减盐”酱油，有给消费者在选购“减盐”酱油时陷入迷茫。而在众多减盐酱油中，欣和六月鲜·轻酱油系列就显得更加直接和真诚。

在健康饮食方面存在两大痛点：一是不良饮食习惯或膳食结构不合理带来的儿童身体健康问题;二是市场标准不完善且缺乏监督，导致的儿童食品安全问题。

膳食结构情况与食品安全问题不仅影响儿童的生长发育，而且与其成年后的身体素质及多种疾病的发生密切相关。

例如儿童时期的肥胖问题不仅将直接影响成年后身体发育，据儿童中心数据，学龄期儿童肥胖转变为成人肥胖的危险度是非肥胖儿的3.9——5.6倍，大约有42%——63%的学龄肥胖儿童转变为肥胖成人;还将带来成年后脂肪肝、糖尿病、冠心病等慢性疾病风险值增高等诸多问题。

在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。中研网撰写的儿童酱油行业报告对中国儿童酱油行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。同时揭示了市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

想了解关于更多儿童酱油行业专业分析，可点击查看中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国儿童酱油行业供需分析及发展前景研究报告》。同时本报告还包含大量的数据、深入分析、专业方法和价值洞察，可以帮助您更好地了解行业的趋势、风险和机遇。

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