浓香型白酒行业市场深度分析2024：浓香型白酒在白酒赛道中仍具有较大优势

• 陈观秋 2024年3月12日 来源：央广网 齐鲁壹点 南方都市报 百度 543 30
• 繁体

这几年酱酒已构成“巨头+多强”的“金字塔式”格局。除酱酒之外，最近一年前“白酒霸主”清香型酒的复兴，也给浓香白酒带来一定压力。即使竞争压力很大，但浓香型白酒在白酒赛道中仍具有较大优势。

众所周知,浓香型白酒与酱香型白酒是我国白酒市场中所占份额最多的两种香型白酒,其中浓香型白酒的身影遍布祖国大江南北。

浓香型白酒是我国典型香型白酒之一，新版《白酒质量要求第1部分：浓香型白酒》(GB/T10781.1-2021)已于2022年4月1日实施，替代了《浓香型白酒》(GB/T10781.1-2006)。

浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。

对消费者来讲，新的浓香型白酒定义弱化了“己酸乙酯”、“勾兑”等术语，强调了“浓香大曲”、“泥窖固态发酵”、“不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质”等描述，让消费者可以正确认识浓香型白酒的纯粮、固态发酵、无外源添加等工艺。对于新标准标识产品类型“固态法白酒”的要求，消费者应按生产日期来界定，不能以新实施的标准去衡量判断已经生产流通的旧产品。

浓香型白酒行业市场深度分析

当前我国白酒行业挤压式存量竞争态势正在持续演进，一系列新情况、新问题、新挑战不断出现，行业竞争的焦点不断变化，行业竞争的格局正在加快重塑。

我国白酒产业已经进入存量竞争和结构分化发展阶段。总体来看，浓香头部化、酱香品牌化、清香大众化、其它香型特色化的趋势比较明显。同时，产业也向优质白酒产区快速集中、优质白酒供给逐步饱和、中低端白酒产能过剩，白酒市场内部竞争压力剧增，白酒行业进入内卷时代。其中，头部白酒品牌红利和酱香品类成长是我国白酒产业的两大战略级机会。

在白酒存量市场中，酱酒占据的份额越来越大。除千亿级的贵州茅台外，包括郎酒、习酒、国台等企业也达到了百亿收入规模，另外包括以茅台镇为主的部分酱酒企业则是构成行业的“中坚”，整体来看，这几年酱酒已构成“巨头+多强”的“金字塔式”格局。

除酱酒之外，最近一年前“白酒霸主”清香型酒的复兴，也给浓香白酒带来一定压力。随着山西汾酒近年业绩“翻倍式增长”跻身白酒前五强后，以山西吕梁为代表的清香产区和其他产地的清香型白酒(如二锅头)企业跟随受益。

业界分析预判，经历了前几年的龙头拉动和整体蓄势后，清香型白酒将整体迎来爆发，未来3年清香酒的销售额占比，有望从现在的15%提升至20%左右，销量则有望达到30%市场占有率。

据中研产业研究院《2024-2029年浓香型白酒行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析：

即使竞争压力很大，但浓香型白酒在白酒赛道中仍具有较大优势。

五粮液董事长曾从钦认为，浓香型白酒企业要明确自身的“三大明显优势”：品质佳、受众广、名酒多，要保持战略定力，不内卷、不内战、不内耗。“共同做大浓香市场蛋糕。”

关于浓香型白酒如何发展，五粮液董事长曾从钦认为：第一，打破窖池认识误区，讲好浓香白酒品质故事;第二，打破酒度认知误区，讲好浓香白酒低度故事;第三，打破勾调认知误区，讲好浓香白酒风味故事;第四，打破老酒认知误区，讲好浓香白酒价值故事;第五，打破饮用认知误区，讲好浓香白酒健康故事。

他指出，秉持“各美其美、美人之美、美美与共”理念。讲好浓香白酒的品质故事、低度故事、风味故事、价值故事、健康故事，重塑浓香白酒发展优势和价值体系。

此外，有酒水从业者表示，过去的酒厂只要打通渠道，业务就能做得很大。现在行业生态发生了很大改变，酒厂需要与消费者沟通互动，提升美誉度，才能获得增长。是否能获得消费者消费体验的分享，决定了酒厂的品牌能做多大，能走多远。从过去的渠道驱动转向现在的消费者驱动，需要酒厂去做更多细致的工作，做圈层营销，这意味着传播成本、营销成本在提高。

本报告通过深入的调查、分析，投资者能够充分把握行业目前所处的全球和国内宏观经济形势，具体分析该产品所在的细分市场，对浓香型白酒行业总体市场的供求趋势及行业前景做出判断;明确目标市场、分析竞争对手，了解市场定位，把握市场特征，发掘价格规律，创新营销手段，提出浓香型白酒行业市场进入和市场开拓策略，对行业未来发展提出可行性建议。

想要了解更多浓香型白酒行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年浓香型白酒行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2024-2029年浓香型白酒行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告

  浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口苦、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢