菜籽油行业分析报告：菜油大幅上行

• 方蔓桃 2024年4月24日 来源：百度 609 34
• 繁体

菜籽油的脂肪酸结构是人体消化吸收最好的，人体对菜籽油的吸收率可达到99%。菜籽油的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油，橄榄油和茶籽油使普通消费者望而却步，而菜籽油却是性价比之王。菜籽油属于风味油种，特别是小榨浓香工艺的的菜籽油，香味独特。纯正的菜籽油的颜色金

中国食用植物油行业的品种较为丰富，主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油、米糠油、亚麻籽油、玉米油、红花籽油等，其中，棕榈油主要从马来西亚和印度尼西亚进口，橄榄油则主要从西班牙等地中海国家进口。

菜籽油的脂肪酸结构是人体消化吸收最好的，人体对菜籽油的吸收率可达到99%。菜籽油的油酸含量仅次于橄榄油和茶籽油，橄榄油和茶籽油使普通消费者望而却步，而菜籽油却是性价比之王。菜籽油属于风味油种，特别是小榨浓香工艺的的菜籽油，香味独特。纯正的菜籽油的颜色金黄透亮，是川菜等经典菜系的黄金搭档。

眼下，欧洲产区油菜正处在开花与结荚期，这是决定油菜籽单产高低的最关键生长阶段。来自当地气象部门的预报显示，法国、德国、波兰等遭遇了较为严重的霜冻，部分产区甚至出现了冰冻灾害。

格林大华期货高级研究员刘锦表示，当前降雪降温不利于油菜结荚。据了解，油菜开花期遇低温阴雨主要表现为开花数减少，无法受精。幼荚停止生长脱落或受精不良，子粒数减少、荚果变小，或花蕾不开放，直接死亡脱落。这可能会令欧洲油菜籽产量出现较大幅度的下降。

菜籽油行业市场现状分析

中国食用油目前主要消费品种主要是大豆油、菜籽油、棕榈油、花生油和葵花籽油。2022年，中国大豆油消费量占中国食用植物油消费量的29.6%;其次为菜籽油，占中国食用植物油消费量的14.5%;棕榈油消费量占总消费量的8.8%。

根据国家粮油信息中心数据，2018-2022年，中国豆油产量整体呈波动趋势。2022年，中国菜籽油产量约721万吨，较2021年大幅上升26%。

今年2月下旬至3月上旬，灾害天气已经引导过菜油、菜粕(2769, -1.00, -0.04%)期现货价格的走势。今年2月中下旬，我国长江流域油菜主产区出现了雨雪及降温天气，令正在现蕾的油菜受损伤较重。随后市场对国产油菜籽产量出现了担忧情绪，最终引导菜油、菜粕价格双双上行。“从供给端来看，当前我国从欧洲进口油菜籽及其制品的数量正在下降，同时俄罗斯菜油对我国的出口量却在大幅增加，并导致国内菜油去库压力偏大。”石丽红说，近年来，俄罗斯已成为全球菜油供应的重要增量来源，其菜油产量和出口量持续呈现增长态势。例如，2023年俄罗斯菜油产量132.6万吨，同比增长11.43%;出口量132.5万吨，同比增长3.92%。2014年以来，俄罗斯菜油在全球产量中的占比已从1.66%提高到3.92%，出口量占比则从8.5%提高到了17.55%。尤其是2020年之后，俄罗斯菜油出口占比迅速增加，2022年甚至达到了19.8%。

从俄罗斯菜油对我国出口潜力分析，其菜油出口越来越依赖亚洲市场。2023年以来，俄罗斯菜油出口主要集中在亚洲市场，许多月份100%的菜油都流入了亚洲，传统的欧洲市场如挪威、拉脱维亚受众所周知的原因影响，需求迅速下降。从挪威菜油进口数据来看，挪威从俄罗斯进口菜油的数量和比例下降都十分明显，从2018年的58.2%下降到2022年的31.03%。从这个角度上看，俄罗斯的菜油增量更有可能通过亚洲市场进行消化。目前，物流条件的改善为俄罗斯菜油对我国出口提供了助力，如通过铁路俄罗斯可以将菜油直接运到西安、重庆、成都等菜油主要销区，或者通过远东港口运输到天津、青岛和上海等地。

根据农业农村部数据，2022-2023年中国粮油产品批发价格指数整体呈上升趋势。2022年10月中国粮油产品批发价格指数约116.86，至2023年10月达119.46。

菜籽油行业市场前景分析

2023年，中国菜籽油市场规模已突破百亿元大关，同比增长保持在6%左右。这一增长主要得益于消费升级和健康饮食的普及。政府对农业的支持也推动了菜籽油产业的发展。然而，市场上菜籽油的品质参差不齐，价格波动较大，消费者对产品的选择更加挑剔。

预计未来几年，中国菜籽油市场将继续保持稳定增长。一方面，消费者对健康饮食的关注度提高将推动菜籽油市场的需求;另一方面，农业技术的进步将提高油菜种植的产量和品质，降低生产成本。此外，政府对农业的支持也将为菜籽油产业的发展提供政策保障。

想要了解更多菜籽油行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年菜籽油产业现状及未来发展趋势分析报告》。

报告对我国菜籽油行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外菜籽油行业的发展现状、对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2024-2029年菜籽油产业现状及未来发展趋势分析报告

  菜籽油行业研究报告中的菜籽油行业数据分析以权威的国家统计数据为基础，采用宏观和微观相结合的分析方式，利用科学的统计分析方法，在描述行业概貌的同时，对菜籽油行业进行细化分析，重点企业...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢