随着食品工业全球范围内飞速发展，同时食品添加剂种类不断添加，产量不断增长，市场需求不断上升。食品工业带动了食品添加剂市场的发展，预计全球食品添加剂市场销售年均增长将约3%左右。
随着食品工业全球范围内飞速发展，同时食品添加剂种类不断添加，产量不断增长，市场需求不断上升。食品工业带动了食品添加剂市场的发展，预计全球食品添加剂市场销售年均增长将约3%左右。
5年来，我国食品添加剂和配料行业得到稳定发展，行业实力和影响力不断增强。从2014-2018年，行业经历了国际、国内经济发展大幅波动的阶段，包括食品工业在内的国内各工业行业，也逐步从高速发展转变为稳步发展，食品添加剂和配料行业同样也进入一个稳定发展的阶段。
食品添加剂产业链中，上游为食品添加剂原料，主要分为绿色天然成分及精细化工类原料;中游为各类食品添加剂，主要包括着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂等;下游为应用，主要用于制作各类食品，如饮品、乳制品、调味品等。
2020年，食品添加剂主要品种总产量达1337万吨，比2019年增长5.4%;销售额为1279亿元，比2019年增长4.9%;出口额34.78亿美元，同比下降6%。全行业实现了2020年度生产销售正增长，继续保持了平稳发展的态势。
据中研产业研究院报告《2022-2027年食品添加剂产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》分析
食品添加剂行业已呈现出紧跟消费升级的发展新趋势即天然食品添加剂;有机食品、绿色食品、功能食品、健康食品、保健食品成为市场增长点，带动营养保健型食品添加剂快速发展;功能多元、风味优化的复合食品大量增加，形成了对复配型添加剂的潜在需求。
食品添加剂向复合功能拓展
中国的食品添加剂近几年在生产应用技术水平、产品质量、成本、品种等方面取得了巨大的进步，但和国外发达国家相比，仍存在较大差距，主要表现在以下几个方面：行业大而不强，尽管中国食品添加剂行业产能增长迅速，产能居于世界前列，但是整体行业呈现大而不强态势。部分产品产能严重过剩，如国内柠檬酸、维生素C、山梨醇等产品销售主要依赖国际市场，由于产能过剩导致恶性竞争，价格持续走低，生产装置经济效益差，另外许多新开发小品种也逐步呈现盲目建设，产能扩增过快的现象。但随着消费升级，天然着色剂产品正在去除多余产能，进行结构性调整，产业模式正在由粗放型向精细加工转变，由单一着色功能向复合功能拓展。
想要了解更多食品添加剂行业的发展前景，请查阅《2022-2027年食品添加剂产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》。
关注公众号
免费获取更多报告节选
免费咨询行业专家
2022-2027年食品添加剂产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告
在激烈的市场竞争中，企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。食品添加剂行业研究报告就是为了解行情、分析环境提供依据，是企业了解市场和把握发展方向的重要手段，是辅助企业决...
查看详情
中国惯性导航元件产业链中游惯性器件研发和制造难度大，价值也相对较高。目前我国在中低端陀螺仪层面已基本实现了国产...
自动驾驶行业市场前景及现状如何?资本为自动驾驶赛道注入发展活力，智慧交通为自动驾驶技术打通应用壁垒。短期来看，R...
二次元经济行业市场前景及现状如何?二次元经济行业产业中，动画市场发展较为成熟，表现为商业模式成熟，且中国原创动9...
2022年空气净化设备行业现状及发展前景分析空气净化设备的主要市场将向室内空气污染转变，主要针对装修污染等室内空气...
农业机械包括农用动力机械、农田建设机械、土壤耕作机械、种植和施肥机械、植物保护机械、农田排灌机械、作物收获机械...
在大众应用市场中，随着销量的快速增长，带导航功能的终端用户数量激增，但对产业总体销售额贡献不大;同时受智能手机...
甜味剂市场发展现状 甜味剂部分替代糖是一种发展趋势 
研究院服务号
中研网订阅号