2022年中国牛奶市场整体规模及行业需求

• 2022年8月13日 HuangJiang来源：新浪 267 9
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2022年1月份线上乳制品销售量同比下降17%。在供应充足，需求下降情况下，生鲜乳价格同比略跌。2月份，我国奶业主产省生鲜乳收购价每公斤4.26元，环比持平，同比跌0.5%。

近年来，疫情对饮奶促进的红利边际减弱，液态奶预期增速放缓，头部乳企加大细分品类的布局，包括低温鲜奶、奶酪和奶粉等。

2021中国牛奶市场整体规模有所增长，中国奶业20强企业是中国乳业的主力军，2019年,20强企业自建、自控牧场奶牛存栏占全国50%以上,乳制品销售量和生鲜乳收购量均占全国的70%。

2022年中国牛奶市场整体规模及行业需求

2022年2月，中国生鲜乳价格同比略跌。国内市场，生鲜乳产量增加，乳品企业库存充足，预计后期生鲜乳价格小幅下跌。

生鲜乳产量继续增长，农业农村部奶站监测数据显示，2022年1月份奶站生鲜乳产量环比增长0.6%，同比增长15.2%。2022年春节乳制品销售量低于预期，据中国连锁经营协会调查数据，春节期间46%的商超企业乳制品销售同比下降。

2022年1月份线上乳制品销售量同比下降17%。在供应充足，需求下降情况下，生鲜乳价格同比略跌。2月份，我国奶业主产省生鲜乳收购价每公斤4.26元，环比持平，同比跌0.5%。

2月份，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤5.60元，环比持平，同比涨1.6%。其中，袋装鲜奶每斤5.18元，环比持平，同比涨1.6%。盒装鲜奶每斤6.02元，环比持平，同比涨1.7%。

根据中研普华出版的《2022-2027年中国牛奶市场投资机会及企业IPO上市环境综合评估报告》显示：

近两年低温巴氏奶热度越来越高，也有越来越多的乳企加入到了低温鲜奶市场中。随着入局乳企的增加，低温巴氏奶市场竞争变得十分激烈，对此不少乳企都在进一步加码低温市场。

2022的开年成为了乳制品行业变局的时间窗口：新国标标准空前提高，行业兼并重组频现，风起云涌。

2月中旬，美赞臣中国将美可高特羊乳有限公司收入囊中。3月3日，法国食品巨头达能宣布收购湖南欧比佳食品。就在同一天，更重磅的产业动作是“全球乳业五强”之一的伊利完成了对澳优乳业的全面要约收购，成为近年来国内乳业规模最大的并购案。

频繁的并购交易，形成了中国奶粉业新一轮的“供给侧改革”，其诱因正是2021年的奶粉新国标。

2021年3月，国家卫健委重磅发布的《食品安全国家标准婴儿配方食品》《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》和《食品安全国家标准幼儿配方食品》三个新国标，被称为史上“最严格”的婴配奶粉国标。其要求之高，已经超过了大多数欧美国家的标准。

按照新国标的高标准，一些海外品牌的质量已经堪忧。例如美国品牌雅培在今年年初因为发现致病病菌宣布召回三款奶粉，其中涉及中国的产品，被海关总署提醒“立即停止食用”。

欲了解牛奶行业发展详细分析，可点击中研普华《2022-2027年中国牛奶市场投资机会及企业IPO上市环境综合评估报告》。研究报告以行业为研究对象，并基于行业的现状，行业经济运行数据，行业供需现状，业竞争格局，重点企业经营分析，行业产业链分析，市场集中度等现实指标，分析预测行业的发展前景和投资价值。

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