康师傅净利大跌38% 中国方便面行业市场发展如何

• 2022年8月24日 ChenZeFang来源：互联网 567 31
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康师傅净利大跌38%，统一跌超27%，方便面不香了?8月22日，随着康师傅公布业绩数据，两大便面巨头——统一企业中国有限公司(00220.HK)和康师傅控股有限(00322.HK)先后交出上半年答卷。

康师傅净利大跌38%，统一跌超27%，方便面不香了?8月22日，随着康师傅公布业绩数据，两大便面巨头——统一企业中国有限公司(00220.HK)和康师傅控股有限(00322.HK)先后交出上半年答卷。

数据显示，今年1-6月，统一与康师傅营收皆有增长，其中统一上半年实现收入139.4亿元，同比增长7.2%;康师傅上半年营收382.17亿元，同比增长7.87%。但两家企业再次出现盈利倒退。

上半年，统一毛利率为30.1%，同比下降4.7%，实现净利润6.14亿元，同比下降27.49%;康师傅录得毛利109.92亿元，同比下降1.87%，净利润14.95亿元，同比下降37.89%。对于“增收不增利”的情况，统一和康师傅归咎于原材料成本上涨，以及国际油价和疫情导致运输费用增加等原因。

财报数据披露，在市场销额同比衰退的行业背景下，上半年康师傅方便面业务取得销售额135.48亿元，同比增长6.49%，以46.7%的销额市占率居市场第一位;上半年，康师傅方便面实现盈利5.44亿元，较去年同期的8.96亿元下降39.23%。而统一上半年方便面业务收入51.42亿元，较去年同期增长16.9%，不足康师傅方便面规模的一半，期内公司食品业务亏损1.58亿元。

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近几年，方便面行业增长乏力的状况越来越明显。数据显示，自2018年起方便面需求量便开始呈现下降的趋势，2019年中国方便面需求量为537.41万吨，较2018年减少126.28万吨，同比减少19.03%;2020年在居家抗疫的背景下有所回升，2020年1—11月，中国方便面需求量为490.72万吨，但到了2021年需求量又恢复到正常水平。

然而，今年上半年曝光的“土坑酸菜”事件再次让方便面行业蒙上阴影。以老坛酸菜牛肉面作为核心大单品的统一更是严重受挫，数据显示，今年上半年，方便面占比高达95.77%的统一食品业务净利率为-2.9%，相较于去年同期-1.5%的净利率，亏损幅度进一步扩大。招商证券在对康师傅中报的分析中预计，315酸菜事件相关的亏损将部分延续到今年三季度。

在快消食品愈发趋于同质化的背景下，短通路、增加销售渠道也是快消品公司制胜的关键。据悉，上半年康师傅在“通路精耕”策略下，减少直营零售商和仓库的数量，同时增加营业所和经销商的布局，并开始开发如自贩机、电商、餐饮等新兴渠道，来获取更多新的消费者。

我国国产方便面品牌成行业主流，其中，2020年康师傅品牌力指数在中国包装水品牌中排名第一，高达769.5分，具备较高的品牌知名度，品牌力领先。随后是统一、今麦郎、白象，分别为450.9分、375.7分、341.9分。除了国产品牌以外，还有许多国外品牌也在国内市场大受欢迎，如农心、三养、日清等。

由于外卖行业对我国方便面行业市场的冲击，以及消费者对健康的追求，未来我国方便面将呈高端化、健康化、正餐化。并且为了吸引更多年轻人消费，方便面品牌可以与IP合作，来提高品牌影响力，进一步推动方便面市场发展。

从人均消费量来看，我国方便面市场未来仍有一定提升空间。2020年人均方便面消费量排名前三的国家是韩国、越南和尼泊尔，分别为79.7份/人、72.7份/人、53.5份/人，而中国仅约33.1份/人，虽高于全球平均水平(15.0份/人)，但相对于周边国家而言，仍有广阔的市场空间。

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