从传统的原冲泡茶,到便捷随带的袋泡茶,快捷即冲的速溶茶粉,品茗之风从传统典雅走向时尚潮流,这是传统与新时代的结合,饮茶正逐渐成为新时代的潮流风尚,国潮之下别具一格的茶类“造型设计”越来越获得新一代年轻人的宠爱,速溶茶粉市场正焕发着勃勃生机。
速溶茶粉行业现状、速溶茶粉市场规模如何?从传统的原冲泡茶,到便捷随带的袋泡茶,快捷即冲的速溶茶粉,品茗之风从传统典雅走向时尚潮流,这是传统与新时代的结合,饮茶正逐渐成为新时代的潮流风尚,国潮之下别具一格的茶类“造型设计”越来越获得新一代年轻人的宠爱,速溶茶粉市场正焕发着勃勃生机。
速溶茶粉是通过高科技萃取手段提炼茶叶中的有效成分,并对萃取出的组分进行科学拼配形成,属于植物提取物。速溶茶粉具有无农残、无添加、完全溶于水,冷热皆宜等特性,一般可以直接饮用或调配后饮用。
速溶茶粉大多为把茶叶粉碎得来的,是纯碎的物理磨碎工艺,只是磨成非常细的粉末状态。速溶茶粉的萃取相对简单,将茶汁有效压缩成粉末状。即溶茶的工艺更精细,是利用生物工程技术制造符合现代化需求的茶精华产品的最佳工艺,在保持原茶滋味和益处的同时,没有茶渣、农残、重金属等无用或无益成份。
近年来对速溶茶的工艺研究主要集中在提取、转溶、过滤浓缩、保香増香、干燥和功能性茶饮料(如高氨基酸速溶茶、高E1C1速溶茶和低咖啡因速溶茶)研制等方面,并取得了一定进展。
据中研产业研究院公布《2021-2026年中国速溶茶粉行业深度调研与发展趋势预测研究报告》显示
这些新型技术与设备的发展缩短了速溶茶的制备时间,大幅提高速溶茶品质。由于某些新设备投资过大,或新技术生产成本过高等原因,常规加工工艺制备的速溶茶仍是目前市场上的主流产品。
目前新兴的袋泡茶品牌,都在强调三个发展方向——茶叶高端化,生产标准化和拼配方式年轻化。一方面,产品中多使用完整原叶茶进行加工,而非碎叶。利用三角袋装备,比传统茶包更易浸泡,但选料可以更为高端。另一方面是力求茶包生产标准化。虽然目前很多新茶包品牌使用代工厂生产,但包括茶里在内的很多品牌正在打造自己的工厂。
喝茶的用户中有51.0%会选择袋泡茶,袋泡茶消费用户规模增长潜力比较大。袋泡茶以便于携带、操作简单等特点,成为当下年轻人热爱的茶饮之一。中国袋泡茶年消费量占全国茶叶总消费量仅5%左右,远低于全球23.5%的占比,市场潜力巨大。
目前,整个袋泡茶的市场规模仍然较小,与咖啡消费相比,袋泡茶在消费群体中的普及度、认知度都较低。袋泡茶赛道的潜力,尚未被完全挖掘。行业的参与者越多,这块市场才有做大的可能。
作为世界茶叶消费的重要组成部分,袋泡茶消费市场保持稳定的发展,在茶品类的全球平均消费水平为23.5%。其中欧洲为80%,美国和英国高达90%。相比之下,中国仅为5%左右。由此可见,未来我国袋泡茶市场有着广阔的发展空间。
随着居民消费升级和茶饮习惯的改变,袋泡茶迎合了人们高节奏的工作和生活方式,符合大众消费心理,市场迎来快速增长。未来,袋泡茶品种会越来越多,竞争也会更加激烈。
速溶茶粉行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手,分析速溶茶粉未来的政策走向和监管体制的发展趋势,挖掘速溶茶粉行业的市场潜力,基于重点细分市场领域的深度研究,提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘,清晰发展方向。
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2021-2026年中国速溶茶粉行业深度调研与发展趋势预测研究报告
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