2023榴莲市场供需现状及深加工产品分析

• 黄文玉 2023年3月2日 来源：互联网 706 42
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榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国种植最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国种植最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。榴莲，是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

榴莲原产地是文莱，印度尼西亚和马来西亚。也有一些人认为原产于菲律宾。榴莲生长地遍布东南亚，其主要生长在泰国、马来西亚、印度尼西亚等地，其它种植榴莲地方包括柬埔寨、老挝、越南、缅甸、印度、斯里兰卡、西印度群岛、佛罗里达州、夏威夷、巴布亚新几内亚、波利尼西亚群岛、马达加斯加、澳大利亚北部和新加坡。

全球榴莲市场现状分析

全球榴莲品种繁多，各个国家的主栽品种大多不一样，从榴莲主产国印度尼西亚、越南、马来西亚及泰国等地的榴莲品种来看，泰国主要榴莲品种包括金枕头、青尼、干尧等，印尼榴莲品种包括波哥、卡尼、帕特里夏、渡鸟、硅希贾乌等，马来西亚榴莲品种包括猫山王(D197)和苏丹王(D24)等，越南榴莲品种包括干尧、金枕、牛奶猫山等。数据显示，2021年全球榴莲种植面积增长至51.86万公顷，产量达384.91万吨。

目前印尼已经超越泰国成为全球最大的榴莲种植区域，2021年印尼榴莲产量为135.3万吨，占全球榴莲总产量的35.15%。该国榴莲种植主要集中在JAWA TIMUR(东爪哇省)、SUMATERA BARAT(西苏门答腊省)、JAWA TENGAH(中爪哇省)、SUMATERA UTARA(北苏门答腊省)、JAWA BARAT(西爪哇省)等地区，前五大产区榴莲产量占比达到60%。

泰国是仅次于印尼的全球第二大榴莲主产国，也是全球榴莲最大出口国。2021年泰国榴莲产量为120.15万吨，占比达31.22%。受益于中国进口拉动，泰国成为全球第一大榴莲出口国，2021年泰国榴莲出口量达87.51万吨，远高于全球第一大主产国印尼50.06吨的出口量。

2022年7月20日，据美国雅虎新闻网报道，榴莲以其细腻香甜的口感和丰富的营养价值受人追捧，但也有人无法忍受榴莲的气味。为此，泰国特别推出一种“没有臭味的榴莲”。这种产自泰国呵叻府东北部的“不臭”榴莲属于金枕榴莲的一个品种，已得到泰国政府地理标志(GI)产品认证。这种“不臭”榴莲在当地榴莲节上正式推出。

在诸多泰国出口的水果中，泰国榴莲的出口量始终居于出口水果的首席地位。泰国榴莲的主要产地是泰国的东部和南部，榴莲的生产面积以每年4.63%的比率增长来满足世界各地对于泰国榴莲的需求。泰国榴莲有四个主要市场：当地市场(泰国的东部)，其余省份市场，曼谷市场以及出口市场(国外市场)。根据不同的市场，泰国榴莲有不同的营销结构。

中国榴莲市场供需现状

我国榴莲消费市场巨大，目前中国是全球第三大榴莲消费市场，消费量占到全世界的19%。国内市场中销售的榴莲只能依赖进口。近年来受益于消费结构升级及电商物流的发展，国内榴莲需求持续攀升，2021年国内需求量达82.16万吨，2014-2021年国内榴莲需求年复合增速达14.65%。

目前国内榴莲获批地包括泰国及越南两地，泰国榴莲在国内市场的渠道规模、品牌认知等均具较强的先发优势，我国进口榴莲市场几乎被泰国垄断。2021年，我国榴莲进口82.16万吨，其中从泰国进口82.156万吨，占比高达99.99%。在需求及价格的双重带动下，榴莲零售规模攀升。2021年我国榴莲零售市场规模达到了490.2亿元，2014-2021年国内榴莲零售规模年复合增速达21.47%。随着整体榴莲渗透率持续渗透，叠加整体价格近两年持续增长，量价齐升，国内榴莲市场规模快速扩张，从2019年的210亿元增长至524亿元，预计到2026年将保持20.1%的复合增长率零售额接近1300亿元。

2022年整体榴莲小幅度价格下降带动需求进一步上升，截止2022年1-9月，我国已从泰国和越南共进口70.196万吨，进口金额34.266亿美元，预计2022年整体进口量将再创新高。作为国内最大的榴莲分销商，2019年洪九果品借助榴莲整体需求和价格持续走高带动快速扩张，榴莲销量和营收保持高速增长，从1.38万吨增长至2021年9.38亿吨，

榴莲深加工产品分析

榴莲干是指榴莲被晒干，榴莲被称为热带水果之王，口感独特深受大众喜爱。榴莲为季节性水果产季时间很短，像泰国榴莲产季一般在4月——12月，其他月份的口感就非常差了，为了能够全年供应世界各地消费者食用，生产商于泰国榴莲各产区榴莲盛产时期，精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，并采用国际领先的-45℃急速冷冻系统瞬间急冻，再真空干燥包装。

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