2023年饮料产业消费需求 饮料产业发展趋势分析

• 周迅 2023年3月6日 来源：互联网 312 13
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当前，饮料行业正处于风口，热点频出，多元化趋势明显。同时，多样化、新颖化、个性化、健康化的特点也越来越明显。企业如何在市场中突围、抓住消费者的味蕾，保持自己的竞争优势，至关重要。受饮料消费结构转变的驱动，中国饮料行业市场规模将继续增长。随着受众结构的

近年来，随着国民经济的不断发展，人民收入水平和生活消费需求不断提高，食品饮料的消费支出持续增加。饮料行业产业链上游包括水、糖、牛奶、果蔬、添加剂、塑料等原材料，产业链中游环节为饮料制造商，下游销售终端分为线上电商平台渠道和线下超市、便利店、餐饮店销售渠道等。

2023年饮料产业消费需求 饮料产业发展趋势分析

饮料消费已成为当下快消品行业里的主力军，随着社会群体的喜好的改变、消费群体的不断扩大，可选择的饮料种类将越来越多。我国饮料类商品零售额呈现出波动增长趋势，2022年，中国饮料类累计零售额达到3021.6亿元，2015至2022年期间年均复合增长率为6.37%。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年版饮料产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》显示：

伴随着消费震荡期的结束和社会消费的普遍回暖，快消、尤其是饮料行业正迎来颇具想象空间的“好时光”。然而，业内大品牌对市场投入不断增加，中小品牌的“死灰复燃”，也同时让饮料行业陷入更加剧烈的竞争环境。

当前，饮料行业正处于风口，热点频出，多元化趋势明显。同时，多样化、新颖化、个性化、健康化的特点也越来越明显。企业如何在市场中突围、抓住消费者的味蕾，保持自己的竞争优势，至关重要。

受饮料消费结构转变的驱动，中国饮料行业市场规模将继续增长。随着受众结构的改变，消费者对新型、新颖、灵活的饮料品类的需求会增加，这将为饮料行业带来更大的发展机遇。

政府政策的支持将使得中国饮料行业更快发展。政府大力支持和发展饮料行业，政府政策的支持将有助于推动饮料行业的发展，从而拉动国内饮料行业市场规模的增长。

网络化发展，带给消费者巨大的灵活性与便利性，也提振经销士气，促进整个饮料行业的发展。而在互联网加持下欣欣向荣的行业发展中，表现最为抢眼的，无疑是以“天然、营养、绿色、健康”为品类特点的植物饮料。

随着Z世代人群成为饮料消费主体，Z世代有明显的“颜控”倾向，具备高颜值的包装设计 和高流量的IP联名及冠名宣传的产品及品牌将会更快速地抢占饮料市场份额，吸引部分Z世代实现自我满足与社交满足，在激烈竞争中攫取一席之地。

2010-2020年，我国茶饮料行业实际交易量呈波动下降趋势。2020年，中国茶饮料行业实际交易量实现122.48亿升，较2019年同比减少5.89%。值得注意的是，虽然我国茶饮料行业实际交易量从2014年开始逐年下降，但中国仍是全球最大的茶饮料消费市场，主要原因在于中国自古的茶文化影响使得人们有饮茶的习惯以及中国人口众多对茶饮料的需求量较大等。

受到中国消费者健康意识增长的驱动，我国无糖茶饮料零售额持续快速增长，无糖茶饮正式进入爆发时期。在追求健康的同时，年轻消费者还希望无负担地享受茶味，提升消费体验，无糖茶饮正好能达到健康和口味的平衡，满足了年轻人的消费诉求。2024年无糖茶饮料的市场份额将上升至12.3%。可以预见的是，无糖茶市场是一个增量市场。

数据显示，今年上半年，农夫山泉旗下无糖茶品牌东方树叶维持去年以来的高增长态势，在天猫、京东等电商平台的618大促中，东方树叶占据无糖茶国内品牌成交TOP1，预计在今年夏季将进一步带动无糖茶饮料爆发。

茶叶属于天然健康的饮品，在中国具有悠久的饮茶历史。中国是茶叶最大的生产国，茶叶产量是世界第一。2016年以来，中国茶叶产量呈稳定增长趋势，数据显示，我国茶叶产量从2016年的231.33万吨增长至2020年的297万吨，2020年较2019年增加19.28万吨，同比增长6.94%。

如今饮料消费场景的延伸，家庭囤货、户外即饮、宴会分享、运动健身成为消费者饮料需求的新场景，新需求带动线上饮料市场持续扩容，消费者人数不断增加，渐渐渗透大食品行业。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家海关总署、国家商务部、国家财政部、国务院发展研究中心、饮料行业相关协会、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料。

本报告同时还对我国北京、广东等地主要饮料产业规划的概况、策略进行了分析，揭示了饮料产业的发展机会，以及当前饮料产业面临的竞争与挑战。本报告内容丰富、翔实，是饮料产业相关企业、投资企业以及当地政府准确了解目前饮料产业发展动态，把握饮料产业发展趋势，制定区域产业规划必备的精品。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年版饮料产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》。

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