水产养殖行业集中度会进一步提升 水产养殖行业市场分析

• 方蔓桃 2023年3月13日 来源：百度 584 33
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当前水产养殖业面临着三方面的压力，一是成本压力。投喂不精准、营养浪费大;二是环境压力。技术标准低、环境恶化严重;三是安全压力。入行门槛低、品质参差不齐。水产养殖业可持续发展，离不开模式的持续创新和变革，这也为数字渔业的发展提供了广阔的舞台和发展空间。

水产养殖行业市场前景如何?日前，农业农村部在湖北省武汉市召开第一次全国水产养殖种质资源系统调查2023年工作会议，总结系统调查工作进展，研究部署国家水产养殖种质资源状况报告和中国水产种质资源志书编写工作。

会议指出，两年来，11个水产养殖种质资源系统调查工作组克服各种困难，完成了61个大宗种和251个特色种的系统调查，累计调查场所800余个，制作遗传材料12万余份，开展了生物学特征、营养品质、生理生化特性和遗传多样性等方面的鉴定评价测定，积累了较为系统的水产养殖种质资源数据，为种质资源的深入挖掘找准了切入点，为下一步种质资源的精准鉴定和开发利用奠定了基础。

当前水产养殖业面临着三方面的压力，一是成本压力。投喂不精准、营养浪费大;二是环境压力。技术标准低、环境恶化严重;三是安全压力。入行门槛低、品质参差不齐。水产养殖业可持续发展，离不开模式的持续创新和变革，这也为数字渔业的发展提供了广阔的舞台和发展空间。

根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年水产养殖行业深度分析及投资战略研究咨询报告》显示：

水产养殖行业市场分析

我国水产品生产将加快转型升级，产量增速将有所放缓，消费需求将继续增长，市场供需结构将持续优化。随着资源约束趋紧，水产品产量增长空间将受到限制，在“以养为主、养捕结合”方针的指导下，水产养殖仍将是中国渔业生产增长的主要动力，养殖产量占水产品总产量比重将持续增加。随着消费升级之后，中国是水产消费大国，健康的水产品直接决定我国水产业在国际上的地位与话语权。因此，必须也要需求新的模式或者新切入点。

我国渔业发展较好，水产品产量稳步增长，水产品消费市场供需两旺、价格冲高回落，水产品进出口贸易量额双增，渔民收入呈现较快增长。世界水产养殖产量超过800万吨,占世界渔业总产量的1/10，其中海水养殖与淡水养殖的产量约各占一半。水产养殖发达的地区主要集中在东亚和东南亚的一些国家，其产量约占世界水产养殖总产量的85%，其中中国的产量占1/3以上。此外，苏联约占6%，美洲和欧洲约各占2%。

党的十八大以来，各地区各部门按照党中央、国务院决策部署，切实采取有效措施，大力推进水产养殖业供给侧结构性改革，生态养殖模式迅速铺开，水产养殖业发展亮点纷呈。未来，我国将会推进智慧水产养殖，引导物联网、大数据、人工智能等现代信息技术与水产养殖生产深度融合，开展数字渔业示范。我国计划推动养殖、加工、流通、休闲服务等一二三产业相互融合、协调发展。

在经济水平提高已能够满足居民健康消费的前提下，市场对营养价值高、肉质细嫩、口感好、品种更为多样化的特种水产品的消费需求呈现不断上升的趋势。我国推行水产生态健康养殖制度，发挥水产养殖业的生态服务功能，大力发展优质、特色、绿色、生态的水产品。到2022年，健康养殖示范面积达到65%以上，产地水产品抽检合格率保持在98%以上。

随着捕捞资源日趋紧张，全球水产捕捞量停滞不前，给水产养殖市场带来了良好的发展机遇。从细分市场来看，新冠疫情改变了消费者消费习惯以及偏好，对于冷冻的水产的需求进一步提升;从技术角度来看，质量溯源、水质监测等技术逐步发展，推动行业进行数字化转型;技术的进步以及环保政策升级也会导致市场集中度进一步提升。

我国是世界淡水养殖大国，淡水产品产量世界第一。我国水产养殖面积575万公顷，其中淡水养殖面积441万公顷，占除江河之外的全国内陆水域总面积的45%。广东、湖北、江苏、湖南和安徽等地，是中国淡水养殖的主要基地。根据养殖水质的不同，可分为淡水养殖、咸水养殖及海面养殖三大类。 以西南沿海分布最为密集，产值居远洋渔业之次。常见的有虱目鱼，牡蛎，鳗鱼的养殖。

水产养殖行业市场前景分析

目前，我国还没有针对水产品质量安全追溯的可操作法规和标准，特别是水产品追溯需要的信息代码标准、水产品标签标准及统一的信息采集规范等。近年来，虽然我国在食品安全领域出台了HACCP、GAP及GMP等诸多标准体系和管理办法，积极开展了形势多样的质量安全追溯工作，对提高水产品安全起到了积极作用，但依然难以满足实际生产、销售和消费的需要，相关法律法规依然严重缺失，现有法规过于粗疏和零碎化，难以切实保障相应安全措施的实施。水产养殖企业如自行建立水产品质量安全可追溯体系，其成本较高且缺乏明确的政策支持。

2023年是种业振兴“三年打基础”的关键之年，也是第一次全国水产养殖种质资源普查的收官之年。各系统调查组要进一步提高政治站位，及时对系统调查各项任务进行查缺补漏，按时提交国家水产养殖种质资源状况报告和中国水产种质资源志书。

休闲渔业也呈现出多个新业态、比如，休闲渔业公园。鱼菜共生模式可以实现社会价值与经济价值的双向统一，目前有很多产业和都在做鱼菜共生，虽然发展有一定的难度，但前景非常看好。随着国家大力扶持绿色生态养殖，绿色水产模式将会受到水产养殖经营者和创业者青睐。当然，模式只是敲门砖，干水产还得靠科技。

在“十四五”期间，中国要优化近海绿色养殖布局，建设海洋牧场，发展可持续远洋渔业。沿海省市积极发展现代海洋渔业，山东、福建、广东、辽宁、海南、吉林、江苏、浙江、广西十四五规划纲要均提出，培育现代海洋渔业，推动海洋绿色牧场建设。稻田养殖是水稻种植与水产经济动物(鱼、虾、蟹、鳖等)养殖结合的一种立体种养高效生态农业生产模式，它可以充分利用光、热、水、气、土、肥、种等自然资源，最终形成人们所必须的优质稻米和名优水产品等物质财富，取得生态效益、经济效益和社会效益最大化。

本报告同时揭示了水产养殖市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。未来，水产养殖行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年水产养殖行业深度分析及投资战略研究咨询报告》。

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