啤酒行业现状及未来发展趋势2023

• 方蔓桃 2023年3月14日 来源：百度 285 11
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中国啤酒行业经过多年的高速发展，尤其是伴随着今年以来啤酒巨头的相继扩张，以及各地跑马圈地的兼并与收购，行业集中度进一步提高，目前啤酒行业的竞争已进入寡头贴身肉搏阶段，整体走势开始由前期的扩张状态进入一个整合调整的状态。

啤酒行业前景如何?青岛啤酒、华润啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒为国内啤酒龙头，23年啤酒板块高端化大周期加速演绎，气温回暖较早或导致旺季提前，驱动啤酒行业销量持续超预期，进而驱动业绩超预期。

去年世界杯虽是冬季举行，“足球+啤酒”的看球标配驱动下，能否在消费淡季给啤酒行业添上一把火?对于球迷来说，熬夜看球赛的标配是烧烤加啤酒。而随着啤酒消费的增加，啤酒概念板块的热度也随之升起。

据中研普华研究报告《2022-2027年中国啤酒行业市场全景调研与发展前景预测报告》分析

啤酒行业分析报告

中国啤酒行业经过多年的高速发展，尤其是伴随着今年以来啤酒巨头的相继扩张，以及各地跑马圈地的兼并与收购，行业集中度进一步提高，目前啤酒行业的竞争已进入寡头贴身肉搏阶段，整体走势开始由前期的扩张状态进入一个整合调整的状态。

啤酒是个利润率不足5%的微利行业，与其他行业相比，啤酒行业利润甚至不及搬运工报酬。啤酒行业的低值高物流特性决定了啤酒经营必须依托分厂为跳板，不适宜远距离进攻，从而造就了传统的啤酒行业就是以地盘战为主的作战方式。占据几个县乃至一两个地级市就可以成就一个10万吨级别的中小啤酒企业，占据一个省的市场就可能成就一个百万吨级别的大型企业。以地盘争夺为中心的营销战就此展开。地盘小到一个个终端，一个个县城乡镇，大到一个地级市、一个省，纵观啤酒行业的营销发展过程，以攻城略地为核心的地盘争夺战一直是核心。

2021年，中国啤酒产业面临疫情多点散发、外部政策和宏观经济环境动态调整以及全球贸易形势变化等因素的影响，国内主要啤酒企业积极主动应对市场冲击，呈现出“量价齐升”的产业发展态势。

现饮场景恢复，低基数下23Q2有望迎高增。预计青啤2月销量增长约18.5%，动销恢复超预期，且当前库存水平正常。预计2月娱乐渠道、餐饮渠道同比增长超20%，啤酒显著受益于现饮场景恢复。22年3-5月受疫情影响多地实施封控，低基数下23Q2有望迎销量高增。

高端餐饮及娱乐渠道复苏先行，23年为啤酒高端化加速年。疫情压制下20-22年啤酒高端化升级持续，预计23年伴随高端餐饮及娱乐渠道恢复，主要酒企高端化升级有望加速，对标海外高端化空间仍大。1)重庆啤酒：23年乌苏有望恢复较快增长;2)青岛啤酒：预计23年纯生增速或有望超20%，白啤增速或有望超40%，经典有望维持高个位数较快增长。

据我们测算，2月国内主要省会城市平均气温9.13度，同比提升48%，气温回暖较早叠加现饮场景恢复，驱动2月青啤等主要酒企动销超预期。2)展望3月及之后：据中央气象台预测，未来一周向暖趋势延续，郑州、济南等地的气温将接近或超过30℃(已接近旺季气温)，春季全国大部气温偏高，旺季或有望提前到来，驱动销量超预期。

中国啤酒产业紧跟当下新生代群体注重健康、颜值和极致化体验的消费诉求变化，全力满足消费者年轻化、个性化、多样化的消费需求，各大啤酒领军企业纷纷推出高端产品，占领中高端市场。

从啤酒产业链整体布局来看，产业链上游参与主体为原材料供应商，供应商为中游啤酒生产商提供大麦(主料)、小麦、酒花等原材料以及玻璃瓶、铝罐、纸盒等包装物材料;产业链中游参与者为啤酒生产商。产业链下游涉及销售渠道和消费者，销售渠道主要分为现饮和 非现饮渠道，其中以餐饮、夜场、酒店等场所为主的现饮渠道是啤酒主要销售渠道。

啤酒行业前景分析

23年作为啤酒高端化加速年，气温回暖较早或驱动旺季提前，我们看好23年啤酒板块β性大行情，推荐布局啤酒板块，其中首推3月金股青岛啤酒。

从啤酒产业当下的市场表现来看，2023 年，啤酒产业竞争主线和核心增长逻辑依然是主打高端化。当然，高端化也是中国啤酒市场发展的必经之路，是消费升级、供给侧结构调整、产能优化、生产成本日益高涨以及后疫情消费观念变化等综合因素作用下的结果。目前我国中高端以上啤酒市场占比不足 20%，与其他成熟啤酒市场相比还有非常大的上升空间，无疑，高端化发展将成为啤酒产业今后发展重点。

未来3年，中国啤酒市场将出现3家千万吨级别的企业：雪花啤酒、青岛啤酒、英博百威。千万吨级别的企业碰撞已经不能局限在一城一池的地盘争夺。企业一手抢地盘，一手抢利润，量利平衡成为新的竞争主体。未来5年高档啤酒消费量将逐步增长，中国啤酒市场的平均价格将增长17%，中高端产品比例迅速放大，其中，超高档酒占比将达20%。2元～3元产品逐步退出城市市场，下沉到农村市场。

欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国啤酒行业市场全景调研与发展前景预测报告》。

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  2022-2027年中国啤酒行业市场全景调研与发展前景预测报告

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