2023啤酒行业发展前景战略及投资风险预测分析

• 陈泽芳 2023年2月14日 来源：互联网 619 35
• 繁体

在啤酒行业的产业链中，上游由原料商构成，中游由品牌商构成，下游由渠道商与消费者构成。啤酒上游的原料商包括种植业、包装材料业与食品添加剂加工制造业等;中游的品牌商由青岛啤酒、重庆啤酒等公司构成;下游的渠道商通过线上与线下销售相结合的方式将产品销售给终端

啤酒是一个品牌区域化非常明显的行业，大部分啤酒企业长期在中低档啤酒市场竞争，不但没有取得竞争优势，反而因过度的价格战而大伤元气，在低档啤酒市场无利可图的情况下，开始调整产品结构和市场策略，把主要精力放到中高档市场的开发上来。

纵观行业近四十年发展，我国啤酒行业已迈向量稳价增、降本增效的存量博弈时代。通过复盘，发现国内啤酒行业已经历导入-长大-成熟等多个发展阶段，竞争要素亦实现由早期的产能到结构的转变。由于早期啤酒生产工艺与运输半径限制，区域品牌百花齐放，到2002年我国成为全球第一大啤酒生产国。

啤酒恢复趋势确立，升级仍是主要方向

在啤酒行业的产业链中，上游由原料商构成，中游由品牌商构成，下游由渠道商与消费者构成。啤酒上游的原料商包括种植业、包装材料业与食品添加剂加工制造业等;中游的品牌商由青岛啤酒、重庆啤酒等公司构成;下游的渠道商通过线上与线下销售相结合的方式将产品销售给终端消费者。消费者可以通过商超、餐饮店、夜场等线下渠道消费产品，也可通过电商等线上平台购买产品。

食品饮料指数涨幅为0.0%，一级子行业排名第16，跑赢沪深300约0.9pct，子行业中其他酒类(+4.1%)、啤酒(+2.5%)、零食(+2.3%)表现相对领先。受益于现饮渠道复苏，啤酒行业2023年整体销量预计个位数增长，其中夜场渠道受益更加明显，高端弹性更大。

价格展望，一方面原料仍有压力，企业可能持续提价;另一方面行业仍在高端化趋势当中，大概率表现为：高档酒结构升级，中低档酒直接提价。产品升级仍是啤酒行业主要方向。低端市场几乎被大品牌企业垄断，较难产生新进入者。高端精酿啤酒占比仍低且较为分散，大酒厂优势在于品牌、渠道以及大规模生产效率，更可能以资本化的方式参与。疫情期间啤酒企业的消费者教育以及消费升级工作受到扰动。疫情防控政策优化后，啤酒提价与升级还有空间。行业格局基本已定，大规模的区域竞争可能性较低，多数省份已分出胜负，非区域龙头翻盘概率不大。竞争方面应关注的是高端化的争夺，主要观察是否有丰富的产品组合以及强势渠道(以夜场为主)的推力。

根据中研普华研究报告《2023-2028年中国啤酒行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》显示：

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和多种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸容易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。

19世纪末，啤酒输入中国。当时中国的啤酒业发展缓慢，分布不广，产量不大。1949年后，中国啤酒工业发展较快，并逐步摆脱了原料依赖进口的落后状态。中国的啤酒于1954年开始进入国际市场，当时出口仅0.3L，到1980年已猛增到26L。

由于严重的供过于求矛盾长期存在，目前中国的啤酒行业是国内饮料市场竞争最激烈的行业之一。大多数的品牌都还是处于地域性品牌阶段，品牌知名度和市场影响力较力低，而且产品主要是低档产品，市场竞争也主要集中于低档产品的之上，而中高档以上的啤酒市场则大部分被洋啤酒所瓜分。

随着啤酒市场竞争程度的日益加剧，为了能够更加迅速有效地实现最终消费，越来越多的啤酒企业在市场营销运作中都将目光集中到了终端，终端的争夺战日益激烈，中高档啤酒市场更是如此。除低档的地摊、大排档、小餐馆等外，中高档啤酒成为餐饮，娱乐终端市场的消费主流，尤其在经济水平较好的大中城市，中高档啤酒附加值高，开拓中高档啤酒市场是提高企业经济效益的重要途径，而城市市场消费水平较高，中高档啤酒市场容量不断扩大，前景非常广阔。

想要了解更多关于啤酒行业专业分析，请关注中研普华研究报告《2023-2028年中国啤酒行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、中国酒业协会、中国政府信息网、中国海关信息网、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息等公布和提供的大量资料，首先分析了国内外啤酒业的发展，接着对中国啤酒行业的运营状况进行了细致的透析，然后具体介绍了啤酒行业细分市场的发展和各区域的啤酒发展。随后，报告对啤酒企业经营、行业竞争格局等进行了重点分析，最后分析了啤酒业的发展趋势并提出投融资建议。本报告数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对传媒业有个系统深入的了解、或者想投资传媒业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

• 相关深度报告REPORTS

  

  2023-2028年中国啤酒行业发展前景战略及投资风险预测分析报告

  啤酒研究报告对啤酒行业研究的内容和方法进行全面的阐述和论证，对研究过程中所获取的啤酒资料进行全面系统的整理和分析，通过图表、统计结果及文献资料，或以纵向的发展过程，或横向类别分析提...

  查看详情

延伸阅读

推荐阅读

猜您喜欢