预调酒行业市场多大?2023预调酒行业前景与现状情况分析报告

• 方蔓桃 2023年4月24日 来源：百度 1136 73
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随着酒和软饮料行业的技术不断进步，预调酒的口感会不断优化。进入中国以后，完全可以利用中国白酒香型作为基酒来进行改造。既可以从口味的丰富性，在基酒、辅助调制果汁等层面进行分类，也可以单纯从最终口感、功能方面分类，以此创造更加丰富的品类，达到市场的进一步

预调酒行业市场投资前景如何?在全球疫情的大环境下，人们节假日走亲访友的大聚和下班放松的小酌大多都被居家娱乐所取代，送酒到家成为了比酒吧喝酒更主要的方式，包括预调酒和调味啤酒在内，家庭场景的消费已经占据主导。预调酒是酒类 生产技术和软饮料生产技术结合的跨界产品。 因此更多创新产品和口味是行业发展的驱动力。

预调酒又称为预调鸡尾酒，是以蒸馏酒、发酵酒、配制酒等为酒基，加入可食用原料(糖、果蔬汁等)或药食两用的原料、辅料、食品添加剂等，进行调配、混和，含有或不含有二氧化碳的饮料酒。

根据中研研究院出版的《2023-2028年预调酒行业深度分析及投资价值研究咨询报告》分析显示

2023预调酒行业现状情况分析报告

随着酒和软饮料行业的技术不断进步，预调酒的口感会不断优化。进入中国以后，完全可以利用中国白酒香型作为基酒来进行改造。既可以从口味的丰富性，在基酒、辅助调制果汁等层面进行分类，也可以单纯从最终口感、功能方面分类，以此创造更加丰富的品类，达到市场的进一步细分。

与中国的白酒不同，国外的烈酒如威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒等净饮较少，经常加水，冰块，汽水，果汁，水果等饮用，适当降低度数，呈现出不同风味的口感。现调鸡尾酒就是这种混合饮品。鸡尾酒诞生于18世纪，历史悠久，是欧美等国家普遍流行的饮用烈酒的方式。不少鸡尾酒爱好者也喜欢在家里现场尝试调配鸡尾酒来饮用。

预调酒行业在我国只有短短十多年历史，属于新兴品类。中国预调酒行业在2010年以前处于启蒙和培育期，市场整体规模较小，且主要的销售渠道集中在娱乐场所和大型商场超市。2011-2015年，行业开启了第一轮高速增长期，预调酒厂商开始投放大量广告进行消费者教育，引发了一轮尝鲜式消费热潮，经销商积极性高涨，渠道下沉力度加大。

预调酒是酒类生产技术和软饮料生产技术结合的跨界产品，在我国酒类市场中属于小众产品，目前还处于行业发展初期的摸索阶段。2021年我国预调酒市场规模约为46.55亿元，预计2021-2026年我国预调酒市场规模有望维持13%的年均复合增速，于2026年规模将达到85.71亿元。

中国啤酒、白酒产量占比分别达67.36%、14.06%，而包括预调酒在类的其他酒类产量占比仅有5.41%;1995年日本啤酒、清酒/合成清酒消费量占比分别达66.25%、13.36%，包括预调酒在内的利口酒消费量占比仅有2.28%。中国的预调酒品类发展仍处于摸索阶段，同日本90年代中期相似，尚未形成一定规模和体量。

国内预调酒产品同质化现象严重。预调酒的主要消费群体为年轻一代，对新事物、新口味、新品种的消费需求旺盛，但在近年来，我国预调酒产品优化、升级、创新方面滞后，市面上存在大量同款产品类型，导致消费者新鲜感消费，遂减少消费需求。

近年来，在酒类消费结构升级、饮酒群体年轻化的发展趋势下，低度酒市场发展态势良好。在全球市场，低度潮饮酒品牌主要来源于欧美和日本地区，如和乐怡、百加得、WAT等，受益于饮酒文化形成、品牌效应高等因素，欧美日企业在低度潮饮酒领域处于领先地位。

中国预调酒市场潜力很深。从人口角度来看，虽然近几年新生人口增速放缓，但过去十年到二十年间，每年新增人口在千万以上。我们可以认为在未来的20年里，每年至少有将近千万人可以进入法定饮酒年龄18岁。

数据显示，目前我国预调酒消费渠道以非即饮为主，近年来销量占比持续维持90%以上，2021年非即饮渠道占比达92.2%，即饮渠道占比7.8%。

预调酒行业市场前景分析

随着90 后、95 后的消费人数和人均消费皆呈现增长趋势。他们更加注重健康和感受，推崇适量饮酒和健康微醺，追求非应酬的饮酒氛围。在传统高度数白酒无法满足这一需求时，果酒、预调酒、苏打酒、气泡酒等酒精度仅为几度或者十多度的酒水，自然成为年轻人的最爱。

Z 世代消费者成长于软饮料消费的普及阶段，更容易接受预调酒的口味。根据天 猫新品创新中心发布的《2020 果酒创新趋势报告》，以预调酒为代表的低度潮饮 酒主客群为 18-34 岁的年轻人。出生于 95 年之后的 Z 世代消费者，从小就接触 到软饮料。随着 Z 世代开始逐步进入饮酒年龄，介于软饮料和酒之间的预调酒迎来了快速发展的机遇。

中国预调酒市场潜力很深。从人口角度来看，虽然近几年新生人口增速放缓，但过去十年到二十年间，每年新增人口在千万以上。我们可以认为在未来的20年里，每年至少有将近千万人可以进入法定饮酒年龄18岁。相信对于这个庞大的潜在消费市场，依然有足够的容量来见证更多预调酒品牌和产品的增长。另一方面，消费观念从酩酊大醉到健康微醺的变化;饮酒目的从悦人变成悦己;应用场景从商务家庭场景变为了年轻人群的聚会场景;预调酒完全能满足这些变化的消费需求。

健康关注度提升，微醺概念兴起。伴随着健康关注度的提升，消费者饮酒观念也有所改变，“健康微醺”理念受到人们追捧，低度酒的比重逐步上升。18-35岁群体为预调酒主要客群，需求呈现个性化趋势。

相信对于这个庞大的潜在消费市场，依然有足够的容量来见证更多预调酒品牌和产品的增长。另一方面，消费观念从酩酊大醉到健康微醺的变化;饮酒目的从悦人变成悦己;应用场景从商务家庭场景变为了年轻人群的聚会场景;预调酒完全能满足这些变化的消费需求。

预调酒行业报告根据行业的发展轨迹及多年的实践经验，对行业未来的发展趋势做出审慎分析与预测，是行业企业、科研单位、销售企业、投资企业准确了解预调酒行业当前最新发展动态，把握市场机会，做出正确经营决策和明确企业发展方向不可多得的精品，预调酒行业也是业内第一份对行业上下游产业链以及行业重点企业进行全面系统分析的重量级报告。

目前，预调酒行业在中国市场空间也非常巨大。想要了解更多行业详细分析，请点击查看中研研究院出版的《2023-2028年预调酒行业深度分析及投资价值研究咨询报告》。

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