2023畜禽养殖市场现状调研分析

• 黄文玉 2023年6月2日 来源：互联网 415 20
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畜禽养殖是农业农村经济发展的重要组成部分，是农村居民经济来源之一，有力保障了城乡畜禽产品供应、提高了农民收入、活跃了农村经济。

畜禽养殖市场现状调研分析

畜禽养殖是农业农村经济发展的重要组成部分，是农村居民经济来源之一，有力保障了城乡畜禽产品供应、提高了农民收入、活跃了农村经济。畜禽养殖产业也是实施乡村振兴战略“五个振兴”中产业振兴的重要内容。

家禽业可以说在我国的养殖生产中是占据重要地位的，也是我国农村经济主要支柱产业。2014-2019年全国家禽存栏量在60亿只左右波动，2020年全国家禽产能规模大幅提升，家禽存栏量67.8亿只，同比增长4.0%。2021年我国家禽存栏量达67.9亿只，与上年同期基本持平。出栏量方面，近年来，我国家禽产品价格持续上涨，养殖效益向好，饲养规模就可以扩大，出栏量也就增长了。2021年，全国家禽出栏量为157.4亿只，同比增长1.1%。

2021年一季度中国畜禽养殖行业共有15家A股上市企业披露一季报，总计营收479.6亿元，同比增长40.91%(2020Q1共有13家畜禽养殖上市企业)，总计归属母公司净利润82亿元，同比增长15.49%。15家畜禽养殖上市企业主要分布在山东(3家)、河南(2家)、湖南(2家)、新疆(2家)、福建(1家)，其中深市中小板(7家)、创业板(5家)、沪市主板(2家)。

作为我国居民蛋白质消费的重要来源，2021年我禽肉产量2380万吨，鸡肉占比66%，其中白羽鸡肉占比57%，产量接近900万吨。可以说是餐桌上的主要肉类消费品，白羽鸡上世纪由国外引进，生长速度极快，曾一度被误当做“饲料鸡”。料肉比为 1.6 左右，在所有肉鸡中比值最低。中国人每年会吃掉70多亿只鸡，其中至少有一半都是白羽鸡。但多年来，我国白羽鸡种源100%依赖进口，成为行业持续健康发展的瓶颈，严重威胁国家肉鸡种业的安全。直到2021年12月，首批国产白羽鸡品种获批，终于打破了国外的垄断。

温氏集团前身为1983 年创建的新兴县勒竹鸡场，以肉猪、肉鸡养殖为主，以奶牛、肉鸭养殖为辅，以食品加工、农牧设备制造为产业链配套的大型畜禽养殖企业，首创“公司+农户(或家庭农场)”模式，从农户领苗、代工饲养到产品上市，形成了完整的产、供、销一体化产业链。整体来看，公司经营较为稳健，2012 年到 2020 年公司营业收入从 335.11 亿元增长至 749.39 亿元，复合增长率为+9.35%，归母净利润从 27.33 亿元增长至 74.26 亿元，复合增长率为+11.75%。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国畜禽养殖市场深度全景调研及投资前景分析报告》显示：

据国家统计局统计数据显示，2022年前三季度，猪牛羊禽肉产量稳定增长，全国猪牛羊禽肉产量6711万吨，比上年同期增加283万吨，增长4.4%。受生猪出栏增加带动，猪肉产量也持续增加，前三季度全国猪肉产量4150万吨，同比增长5.9%。全国牛肉产量485万吨，比上年同期增长3.6%;羊肉产量346万吨，增长1.5%;禽肉产量1730万吨，增长1.7%。

2022年，门源回族自治县永旺绿色肉牛示范基地专业合作社、青海福源农牧科技有限责任公司、青海沃谷庄园农牧科技有限公司三家养殖场入选农业农村部畜禽养殖标准化示范场，至此我省累计创建71家畜禽养殖标准化示范场。这对促进我省绿色有机畜产品输出、畜牧业现代化转型、推进标准化进程具有示范推动作用。 畜禽养殖标准化示范场创建活动是农业农村部为加快构建现代化养殖体系，推进畜牧业高质量发展所开展的，对规范养殖场投入品使用、养殖废弃物处理、疫病防控等方面起到了示范引领作用。

“十三五”以来，农村农业部在全国范围开展畜禽养殖标准化示范创建活动，以生猪、家禽、奶牛、肉牛、肉羊等畜禽养殖品种为重点，按照生产高效、环境友好、产品安全、管理先进的要求，创建蛋鸡、肉鸡标准化示范场353个，引领和带动家禽标准化规模养殖发展，全国蛋鸡、肉鸡规模化养殖比重分别达79.7%、83.9%，已经成为当前禽肉、禽蛋供应的主要生产模式。

中国畜禽养殖行业国家层面相关指导类和支持类政策较多，对行业发展十分有利。此外，在2022年10月举办的第十三届全国人大常委会第三十七次会议中，与会委员、部门等积极对畜牧法修订草案进行讨论，并提出促进中国畜禽养殖行业发展的相关建议。“十四五”期间，各省市对畜禽养殖行业的发展纷纷出台了相关政策，从高质量发展的角度出发，设立畜禽养殖行业的发展目标，重点对畜禽养殖的规模化率和畜禽粪污利用率设立了具体目标。

以规模化养殖场为代表的养殖主体，以及向产业链下游战略扩展的饲料企业，凭借着在资金、环保、人力等方面的竞争优势，近两年来维持高速扩张的步伐，产能逐渐释放。从多家上市的养殖、饲料企业的经营计划可以发现，各家公司均将养猪业务作为未来经营的重点之一，生猪养殖战略布局明显提速，规模处于快速上升阶段。伴随着各地环保整治工作进入最后阶段，产能退出节奏放缓。而伴随着投资的养殖项目可能会迎来密集的投产，生猪存栏的上升速度在今年三、四季度将会进一步加快。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及畜禽养殖专业研究单位等公布和提供的大量资料。

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