燕窝行业正处在快速发展阶段 燕窝市场调研

• 吴智聪 2023年6月12日 来源：互联网 1273 83
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目前，燕窝行业正处在快速发展阶段，尚未进入全国范围的“大决战”。中高价位已成市场主力，高端品牌、细分品类暂无强势代表品牌，品牌化机会众多、空间极大。对大部分企业来说，抢先占位极其关键。而品类领导者一方面需要夯实品牌领先地位，另一方面需要拓展品类消费场景、对接更大的市场需求。

近年来随着全民养生时代的到来,持续火爆的燕窝行业,逐渐成为人们的追捧热点,而燕窝的销售企业也不断壮大,从品牌的单店直营经营到全国连锁经营,从小作坊经营到大规模的企业运作,无不表示燕窝实体销售市场化的程度不断加深。

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

燕窝是燕子分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴，有白燕、黄燕、红燕之分。自郑和下西洋带回了燕窝，这个珍稀的舶来品从此就成了达官显贵青睐的滋补佳品。如今，着物质水平提高，燕窝“飞入寻常百姓家”，成为普通大众餐桌上的滋补品。

随着近几年经济高速发展,人们生活水平的提高,更多高净值人群对燕窝的认知度提高,更愿意消费燕窝产品,对于燕窝连锁店来说还是面临巨大的市场优势和机会。另外燕窝的消费群体也由中老年主力到老中青少皆有的地步,其中年轻群体大幅提升,在产品附件功能上更偏向营养、便捷化的发展趋势。在当前的经济大环境下,实体连锁店仍然有市场,特别是像燕窝行业,迎来全新发展机遇。

燕窝市场调研

其实，燕窝行业在中国起步较晚，在20世纪90年代曾有一个发展的小高峰，但据相关部门的调查资料显示，90年代中后期燕窝行业出现的小高潮主要是由于各商家看到燕窝市场有利可图，纷纷从其他行业转入燕窝行业市场。许多燕窝品牌甚至花大价钱进行广告宣传，出现清朝的皇帝因食用燕窝而长寿，慈禧太后也靠燕窝进行滋补等媒体广告情形。由于商家资质参差不齐，且上游采购环节无法得到保证，大量的劣质、假冒产品充斥了整个市场，导致市场出现“昙花一现”的发展之后，行业信任危机逐渐浮出水面。

2014年，中国燕窝正式放开政策。根据国家质检总局与印度尼西亚、马来西亚的主管部门协议规定，输华燕窝产品加工企业必须获得中国国家认证认可监督管理委员会注册后才能获准进口，合法的进口燕窝产品也符合一系列相关标准。输华燕窝产品还应建立追溯体系，确保产品可追溯并在发生问题时能及时召回相关产品。

根据全国城市农贸中心联合会燕窝市场专业委员会数据，从2016年至2020年，中国燕窝进口量从约41.5吨增加到340.4吨，同比增长7倍。

据《2020燕窝行业白皮书》披露的数据，我国燕窝市场规模从2016年的69亿元迅速增长至2020年的400亿元，期间CAGR为55.17%。

燕窝市场需求

随着人们生活水平的提高，特别是生活节奏的加快，人们对燕窝产品的需求越来越多。由简单加工的燕窝产品直接售卖逐步向精深加工的即食型、独立包装的燕窝产品发展;由粗加工的、单一的燕窝产品逐步转向精深加工的多品种、多口味和多档次的产品结构;由以传统节日消费为主，逐步呈现以日常消费为主的趋势。

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燕窝的消费群体呈年轻化的趋势

在2021年5月份的时候，央视财经新媒体发布的《中国青年消费大数据》显示，在2021年的消费预期中，保健养生位列18-25岁年轻人消费榜单的前三甲。当养生逐渐年轻化，这届年轻人早早加入保健品队伍之中，并逐渐掌握市场消费主导权。另根据线上电商平台数据显示，燕窝消费有七成来源于85以后的新生代人群，近年来该用户群体占比逐年上升。

燕窝的消费群体出现了年轻化的趋势，品类也越来越多元，许多新老品牌和企业发力，加速抢占潜在的市场。当然无数人加入到这个大家庭中想要分的这一杯羹。相信燕窝行业的未来也是趋于规范化，合理化，淘汰一些不符合要求的商家，为其增添更多鲜活的生命力。

随着燕窝行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的燕窝企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。报告对中国燕窝行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国燕窝行业将面临的机遇与挑战。

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