新疆葡萄酒产业发展集聚效应初显 葡萄深加工行业市场发展现状分析

• 吴澳燕 2023年7月10日 来源：互联网 615 35
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由于葡萄产业的发展，不同领域的分类也逐渐朝着更精细化的方向发展，如，西北地区主要是种植各种鲜食的葡萄和制干葡萄加工，而环渤海湾主要种植各种鲜食葡萄和专门用于酿酒的葡萄，由于葡萄种植地区的深化发展业基础的优势特征也更加明显。

我国有11个葡萄酒产区，截至2022年12月20日，获得生产许可证的葡萄酒企业有1680家，酿酒葡萄种植面积约为127.5万亩，带动150万人就业。随着中国葡萄酒行业不断规模化发展，中国葡萄酒品质不断提升，在国际赛事上频频斩获大奖，中国葡萄酒得到了世界的认可。

新疆葡萄酒产业发展集聚效应初显

新疆地处全球酿酒葡萄黄金种植带，是中国酿酒葡萄种植和葡萄酒酿造大区，也是中国最早栽培葡萄的地区和葡萄酒的发源地之一。

依托葡萄及葡萄酒特色产业的资源优势和产业基础，近年来，新疆以促进产业集群化发展为方向，以原料基地标准化建设和壮大龙头企业为重点，以提升产业竞争力为核心，不断延链、补链、强链、优链，葡萄酒产业发展水平不断提高，已成为具有较强影响力的特色优势产业。

目前，全区已形成了天山北麓、伊犁河谷、焉耆盆地、吐哈盆地四大葡萄酒产区，酿酒葡萄种植面积、葡萄酒产量均占全国的四分之一，涌现出西域、尼雅、楼兰、乡都、天塞等一批葡萄酒品牌。

按照《新疆维吾尔自治区葡萄酒产业“十四五”发展规划》，新疆将努力建成丝绸之路经济带上优质高端葡萄酒的核心产区，形成四大葡萄酒主产区和新疆阿克苏传统慕萨莱思葡萄酒特色产区、南疆三地州葡萄蒸馏酒新兴产区“4+2”产区发展格局。

同时，新疆推动葡萄酒全产业链开发、全价值链提升，推动产业形态由“小特产”转变为“大产业”，空间布局由“平面分散”转变为“集群发展”，通过政策扶持等措施，促进葡萄酒产业高质量发展。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国葡萄深加工行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示：

葡萄在我国是一种重要的水果，仅次于苹果、柑橘、梨及桃。我国是世界最大的鲜食葡萄生产国和消费国，近20年来，随着葡萄育种、栽培及管理技术的提高，加上葡萄生产的相对较高的经济收益吸引，我国葡萄种植已由传统的优势产区发展到全国各省区都有种植。

由于葡萄产业的发展，不同领域的分类也逐渐朝着更精细化的方向发展，如，西北地区主要是种植各种鲜食的葡萄和制干葡萄加工，而环渤海湾主要种植各种鲜食葡萄和专门用于酿酒的葡萄，由于葡萄种植地区的深化发展业基础的优势特征也更加明显。

葡萄深加工行业市场发展现状分析

葡萄是人类较早开始栽培的果树之一，发展至今，不仅葡萄种类丰富，其深加工产品也非常多，包括葡萄干、葡萄酒等等。我国葡萄栽培面积广，并且随着栽培技术的发展，葡萄产量也十分可观。不少地区也因此引入冷链设施、深加工设备等，深入产业发展，增加经济收益。

我国葡萄种植品种结构一直在不断的优化，品种多样性更加丰富。鲜食品种中巨峰、红地球、玫瑰香等品种栽培面积占葡萄栽培总面积的70%以上;巨玫瑰、早黑宝、醉金香等品种及刺葡萄优良单系发展较快。葡萄深加工行业根据近5年平均增长率来看，2021年我国葡萄产量预计达到1443.9万吨。

在我国人均200千克的水果中，葡萄贡献了7.6%的份额，位居苹果、柑桔、梨之后列第4位，鲜食葡萄人均8.67千克。葡萄已成为农民增收、区域经济发展和消费市场不可缺少的大宗水果。

我国葡萄酒酿造历史源远流长，但葡萄酒产业在国内兴起的时间却并算长。从19世纪末引入欧洲酿酒葡萄品种算起，我国现代葡萄酒产业发展历史仅有百年。这一百多年的时间里，酒庄和葡萄园在我国天南海北拔地而起。2021年，我国酿酒葡萄种植总面积约为120万亩，葡萄酒年产量为26.8万千升。除了酿酒，我国各地葡萄产区，通过酒旅融合、改良品种、打造“本土化”特色等方式，积极发展葡萄酒产业。

国家统计局数据显示，2022年，全国规模以上葡萄酒生产企业完成酿酒总产量21.37万千升，同比下降22.12%;实现销售收入91.32亿元，同比下降2.91%;实现利润3.40亿元，同比下降9.88%。全国规模以上葡萄酒企业119家，其中亏损企业42家，亏损面为35.29%，累计亏损2.70亿元，同比下降9.35%。

中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》提出，预计到2025年，葡萄酒行业产量达到70万千升，比“十三五”末增长69.4%，年均递增11.1%;实现销售收入200亿元，同比增长99.6%，年均递增14.8%。

葡萄深加工研究报告以行业为研究对象，并基于行业的现状，行业经济运行数据，行业供需现状，行业竞争格局，重点企业经营分析，行业产业链分析，市场集中度等现实指标，分析预测行业的发展前景和投资价值。通过最深入的数据挖掘，对行业进行严谨分析，从多个角度去评估企业市场地位，准确挖掘企业的成长性，已经为众多企业带来了最专业的研究和最有价值的咨询服务过程。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2022-2027年中国葡萄深加工行业市场深度调研及投资策略预测报告》。本报告对国内外葡萄深加工行业的发展状况进行了深入透彻地分析，对我国行业市场情况、技术现状、供需形势作了详尽研究，重点分析了国内外重点企业、行业发展趋势以及行业投资情况，报告还对葡萄深加工下游行业的发展进行了探讨，是葡萄深加工及相关企业、投资部门、研究机构准确了解目前中国市场发展动态，把握葡萄深加工行业发展方向，为企业经营决策提供重要参考的依据。

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