我国主产区各类粮企收购小麦3190万吨 与常年水平大体相当

• 吴澳燕 2023年7月13日 来源：互联网 575 32
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截至目前，我国主产区各类粮食企业累计收购小麦3190万吨，与常年水平大体相当。目前小麦购销较为活跃，贸易商、加工企业等市场主体入市积极性较高，市场运行总体平稳，优质优价特征明显。

小麦作为三大主粮之一，产量仅次于玉米和稻谷，在全球范围内都有较为广泛的种植，世界上有43个国家，约40%的人口以小麦为主要食粮。

全球超35%的人口以小麦为主食，2020年全球小麦产量逾7.6亿吨。由于易于贮藏和运输，小麦是主要的商品粮之一，在国际粮食贸易中占有很大的份额。小麦作为全球三大谷物之一，提供了全球人口20%的蛋白质和能量，增加小麦产量对稳定全球粮食安全具有重要意义。

根据联合国粮农组织(FAO)的预计，2023年全球小麦产量将达到7.85亿吨，将成为历史第二大产量年份，仅略低于2022年的历史峰值。全球小麦市场供给端的宽松局面，推动澳大利亚、加拿大等小麦出口国的价格明显下降，中国对澳大利亚小麦的进口均价自2月以来就已经跌破了400美元。

我国主产区各类粮企收购小麦3190万吨

国家粮食和物资储备局最新发布的数据显示，截至目前，我国主产区各类粮食企业累计收购小麦3190万吨，与常年水平大体相当。目前小麦购销较为活跃，贸易商、加工企业等市场主体入市积极性较高，市场运行总体平稳，优质优价特征明显。

七大小麦主产区释放信号 下半年麦价或温和上行

随着6月下旬我国小麦主产区麦收结束，市场全面转向小麦收购。从麦价走势来看，虽然今年小麦价格整体呈下跌趋势，自新小麦收获上市以来，受质优粮源减少、小麦单产下降、基层惜售心态增强和面粉企业需求、粮库仓容轮换等因素影响，小麦行情震荡走高。

7月6日，山东、河北、河南的中小面粉厂家周度开工负荷分别为31%、31%和33%，平均开工负荷仅32.3%，处于历史同期的偏低位置。同时，7月中旬仍为面粉需求淡季，厂家走货或难好转，开工负荷或仍维持低位。

展望后市，多数种粮大户仍然看好小麦价格后续的上涨。岳大银说，小麦价格向来是六七月份低、八九月份高，国庆节前后面粉厂要备货春节等消费旺季，会加大收购量，小麦收购价还会继续上涨。预计后期市场对质优小麦的需求会陆续上升，带动价格上涨。即便达不到去年同期高位价格，也会远好于当前水平。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国小麦行业深度调研与发展趋势预测研究报告》显示：

小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、白酒，或生质燃料。

小麦是我国古代所引进的作物中发展十分“成功”的一个，除了种植面积大、食用人数多，小麦在改变国人饮食习惯及生活方式等方面也有着深刻的影响：小麦逐渐取代了口感粗糙的黍、大豆等作物，成为国人的主粮。

2022年，全国谷物播种面积14.89亿亩，比上年减少1361.8万亩，下降0.9%。其中，小麦播种面积3.53亿亩，比上年减少72.9万亩，下降0.2%，面积基本稳定。

2022年，全国谷物单产425.3公斤/亩，每亩产量比上年增加4.2公斤，增长1.0%。其中，小麦单产390.4公斤/亩，每亩产量比上年增加3公斤，增长0.8%。

小麦行业发展如何

小麦种植生产主要集中在河南、山东、安徽、河北、江苏、新疆、陕西、湖北、甘肃、四川等省域，河南、山东、安徽常年稳居全国小麦种植面积与产量前三。

近年来，全国小麦价格整体呈波动上扬态势;消费结构以制粉消费为主，比重约59%，饲用消费、工业消费、种用消费比重分别为30%、7%、4%;加工行业市场规模约3001亿元，相关企业主要集中在河北、安徽、山东、河南、甘肃、陕西、福建等地，主要以小麦面粉等初加工产品为主。

中国此前就已经是世界上最大的玉米和大豆进口国，而眼下中国正有望超越埃及和土耳其，成为截至6月的2022/23销售年度中最大的小麦进口国。

中国海关本月早些时候公布的数据显示，今年5月中国进口小麦115万吨，较2022年同期大幅增加71.5%，今年1-5月中国累计进口小麦719万吨，累计较2022年同期增加了62.5%。

我国政府实施小麦基本自给政策，一贯对小麦产业给予高度重视和支持，致力于提高小麦产量和品质、降低生产成本，始终坚持把小麦的科学研究和生产应用作为提高我国粮食生产能力的重要途经，为确保国家粮食安全，以及稳定国际粮价发挥了重要作用。

同样，中国小麦生产也面临巨大挑战，包括春季的温度波动严重影响小麦的稳产性、品种抗性丧失和抗性品种缺乏、小麦生产成本逐年升高、消费者对小麦产品品质要求不断提升等。为了解决上述问题，中国将进一步加强与世界各国的合作，推动国际公共产品研发，共同促进具有气候韧性、可持续和营养型生产技术发展，积极推动发展中国家小麦技术和生产的发展。

小麦行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析小麦未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘小麦行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。预测未来小麦业务的市场前景，以帮助客户拨开政策迷雾，寻找小麦行业的投资商机。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国小麦行业深度调研与发展趋势预测研究报告》。

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