糖果行业消费趋势 中国糖果行业发展前景战略分析

• 周迅 2023年8月11日 来源：互联网 1328 87
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国内糖果企业的竞争主要停留在价格层面上，对新领域的开发与外资相比明显不够。产品同质化现象严重妨碍了国内糖果企业与国外品牌的竞争，使其利润远不及国外品牌，国内品牌的主战场也被逼下沉到了二三级市场。值得注意的是，糖果的全球年人均消费量为3公斤左右，而我国0

糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。

糖果本身市场空间可观，作为重要的甜食之一，人们本身的需求存在，找准细分人群的特定需求，健康无糖的新型糖果品类存在很大发展空间。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国糖果行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》显示：

糖果行业消费趋势

随着消费升级，传统食品越来越带有健康属性，糖果也开始朝着健康化的方向升级。就目前看来，整个糖果行业试图在功能、素食营养、减糖等创意中寻找新的突破点，这也成为糖果行业创新趋势最为关键的一环。

糖果行业作为我国传统的两大支柱零食产业之一，保持着稳定的增长，潜力市场份额不断扩张。从产量看，2021年中国糖果产量301.32万吨，同比下降2.36%。

2021年12月中国糖果产量为31.1万吨，同比增长5.81%;2021年1-12月中国糖果累计产量为304.3万吨，同比增长10.13%;2015-2021年中国糖果产量2019年起逐年递减。

2021年各季度中国糖果主要集中在华东、华南、华中地区生产;2021年1-12月中国糖果产量大区分布不均衡，其中华东地区产量最高，特别是福建省贡献了最多产量;2021年1-12月中国糖果各省产量中福建和广东两省产量远超于其他省份。

2022/23年制糖期(以下简称本制糖期)截至2023年2月底，菜糖厂已全部停机，甘蔗糖厂除云南省外，其他省(区)糖厂均已陆续收榨。

本制糖期全国共生产食糖791万吨，同比增加74万吨;全国累计销售食糖336万吨，同比增加63万吨;累计销糖率42.5%，同比加快4.5个百分点。全国制糖工业企业成品白糖累计平均销售价格5692元/吨，同比下跌43元/吨。2023年2月成品白糖平均销售价格5754元/吨。

根据天猫消费数据显示，2020年，功能性软糖成为在90后、Z世代等年轻群体中增速最快的保健品消费剂型。目前，市面上有补充维生素、矿物质的软糖，DHA软糖，酵母锌软糖，益生菌软糖，褪黑素软糖，胶原蛋白软糖等产品。目前中国糖果行业的知名品牌有阿尔卑斯、德芙、大白兔、徐福记、费列罗等，其中阿尔卑斯、德芙皆为国外品牌。

中国糖果行业发展前景战略分析

过量食糖可以加重肥胖并引发一系列身体问题，因此国家从上到下倡导减糖，这也给糖果企业带来了启示。在消费者更为重视健康的趋势下，糖果企业纷纷聚焦低脂健康，减少糖分含量，甚至推广“无糖”糖果。

在国内糖果行业发展扩张之时，国际上保健型、低糖型、趣味型和生态型等各种类型的糖果有加快步伐集体进攻我国高端糖果市场之势。与之相比，我国糖果市场的产品却显得很单一，在国外企业紧逼和国内企业激烈竞争的双重压力之下，我国糖果行业产品开发阻力重重。

国内糖果企业的竞争主要停留在价格层面上，对新领域的开发与外资相比明显不够。产品同质化现象严重妨碍了国内糖果企业与国外品牌的竞争，使其利润远不及国外品牌，国内品牌的主战场也被逼下沉到了二三级市场。

值得注意的是，糖果的全球年人均消费量为3公斤左右，而我国只有0.7公斤，因此我国糖果市场具有巨大的发展潜力。国内企业的突围应该重在产品的更新换代上，不断推出新的产品，不断丰富产品品种。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息、糖果行业研究单位等公布和提供的大量资料以及对行业内企业调研访察所获得的大量第一手数据。

对我国糖果市场的发展状况、供需状况、竞争格局、赢利水平、发展趋势等进行了分析。报告重点分析了糖果前十大企业的研发、产销、战略、经营状况等。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年中国糖果行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。

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