阿胶具有“药食同源”的属性，其产业链上游为驴养殖行业，下游销售产品涉及阿胶食品、保健品等。行业数据显示，阿胶保健品近年来发展势头迅猛，相关产品一直占据保健品销量排行榜，其增速高于整体保健品行业增速。
阿胶，有补血滋阴、润燥、止血之效，自古以来就被誉为“补血圣药”“滋补上品”。据考证，阿胶有近3000年的应用历史，且在汉唐至明清时期是皇家贡品。
阿胶是马科动物驴的干燥皮或鲜皮经过煎煮、浓缩制成的固体胶。呈棕色至黑褐色，有光泽、质硬而疏，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。
阿胶具有“药食同源”的属性，其产业链上游为驴养殖行业，下游销售产品涉及阿胶食品、保健品等。行业数据显示，阿胶保健品近年来发展势头迅猛，相关产品一直占据保健品销量排行榜，其增速高于整体保健品行业增速。
阿胶粉、阿胶燕窝、阿胶膏，阿胶拌酸奶，阿胶奶茶……阿胶产业融合发展模式不断跨界出圈，越来越多的企业不断丰富复合型组合产品，围绕中式滋补领域和品类进行研究，开创新品牌、新品类，系统差异化布局，努力让阿胶更年轻、更国潮。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国阿胶行业发展分析与投资前景预测报告》显示：
阿胶糕品牌众多，价格从几十元到上百元不等，品质也参差不齐。由于各生产企业产品质量标准备案不一，一些不法商家为了降低成本，阿胶糕中不添加阿胶或仅添加少量阿胶，以次充好，不仅消费者难以分辨，也给政府部门监管带来一定困难。
我国首个阿胶糕行业标准(《阿胶糕》QB/T5728-2022)正式发布(以下简称《标准》)，于2022年10月1日正式实施。
《标准》规定了阿胶糕的定义、原辅料、感官、理化指标等。阿胶糕是以阿胶添加或不添加黑芝麻、核桃仁、黄酒等原料和食品添加剂，经原料处理、熬制、冷冻、切制等工艺制成的食品，不应添加黄明胶、明胶等增稠剂以及猪皮、马(骡)皮或其制品等原料。且在“理化指标”中，明确了“牛皮源、猪皮源、马源成分”不应检出，阿胶含量(以阿胶对照药材计)/(g/100g)应不小于10.0。
随着我国居民对医疗保健意识的加强，对健康保健产品的需求增加，也将进一步拉动阿胶行业的扩大，根据不完全统计，2014年我国阿胶行业市场规模为236亿元，而2021年我国阿胶行业的市场规模为462亿元，复合年均增长率为10.07%。
阿胶的生产原料为驴皮，而驴皮根据其湿度、保存时长的不同可以分为鲜驴皮和干驴皮，而干驴皮中还可分为盐干驴皮和淡干驴皮，目前市面上90%选用的驴皮属于干驴皮。
我国阿胶行业中排名前列的生产制造企业大多位于山东地区，如东阿阿胶、复牌阿胶、东方阿胶等，据山东阿胶行业协会统计，2020年山东作为阿胶的地道产区，其产量占据全国的78%。
从阿胶市场竞争情况来看，东阿阿胶占据超过60%市场份额，其次为福牌阿胶，市场份额占比超过15%，另外太极阿胶和同仁堂阿胶合计占据10%左右份额，剩余市场份额被众多企业瓜分，总体来看，阿胶行业生产企业较多，东阿阿胶目前是行业的绝对龙头。
东阿阿胶2022年实现营业收入40.42亿元，同比上升5.01%;实现归属于母公司净利润7.80亿元，同比上升77.1%。公司拟向全体股东每10股派发现金11.6元(含税)，现金分红总额为7.59亿元。
东阿阿胶在业绩上实现连续三年增长。2020年和2021年，公司实现营收分别为34.09亿元、38.49亿元，分别同比增长14.79%和12.89%，实现净利润分别为0.43亿元、4.4亿元，增长率分别为109.52%和917.43%。对于净利大幅增长，东阿阿胶表示，主要是通过一系列市场及销售系列举措促进收入增加，挖潜增效促进主产品毛利增长。
总体看来，近年来我国阿胶行业持续进行技术创新，为行业的发展带来新的活力，行业的技术创新主要围绕生产工艺创新、生产设备创新和新产品研发三个方面，未来，阿胶行业的技术创新将继续以这三大方向为落脚点，通过生产工艺创新提高阿胶的产出效率，通过生产设备创新不断提升阿胶生产线的自动化水平，最终向智能化生产制造转变，新产品研发创新将提高阿胶的渗透率，促进阿胶的推广，提高其在滋养保健品中的市场占有率。
目前我国中产人群规模日益扩大，已经成为推动国人品质消费的重要动力。中产人群具有较为稳定和可观的收入，消费理念从“越便宜越好”转变为“满足自身情感需求的消费”，偏向于高性价比、高质量商品。阿胶作为价格较高的滋补品，消费升级将带动阿胶需求的增长。
本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及阿胶专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国阿胶行业作了详尽深入的分析，为阿胶产业投资者寻找新的投资机会。
更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国阿胶行业发展分析与投资前景预测报告》。
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吴澳燕
阿胶大健康产业消费新观察 阿胶行业竞争现状机遇分析 
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