普洱茶行业发展分析：“普洱景迈山古茶林文化景观”申遗成功

• 吴澳燕 2023年9月18日 来源：央视新闻 1434 95
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普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

中国茶叶可分为两条重要路线，一条是以工艺为代表的乌龙茶路线，另一条是以内质为代表的普洱茶路线。

普洱茶以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。

普洱茶是“后发酵茶”，这是区别于其他六大茶类的主要特征。后发酵茶具有越陈越香的特性。同时，大叶种的茶树内含物质丰富，随着时间发酵转化，茶汤滋味由苦涩转为醇厚甘滑，更具品饮价值。

随着古树普洱茶市场的持续升温，名茶山和古茶树的保护和管护问题引起行业主管部门以及有识之士的重视。云南省林业和草原局明确提出要全力保护好古茶树资源，引入古树茶“法定产区”概念，并强调要科学制定古茶树资源保护利用专项规划和采摘规范。

北京时间17日晚20点33分，在沙特阿拉伯王国利雅得召开的联合国教科文组织第45届世界遗产大会通过决议，将中国“普洱景迈山古茶林文化景观”列入《世界遗产名录》，中国世界遗产数量增至57项。“普洱景迈山古茶林文化景观”申遗成功，成为全球首个茶主题世界文化遗产。

“普洱景迈山古茶林文化景观”是保存最完整、内涵最丰富的人工栽培古茶林典型代表，由5片古茶林，9个布朗族、傣族村寨以及3片分隔防护林共同构成，至今仍保持着蓬勃生命力，是我国农耕文明的智慧结晶，是人与自然良性互动和可持续发展的典范。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年普洱茶行业市场深度分析及发展策略研究报告》显示：

2022年全国茶园面积达4995.40万亩，同比增长2.03%;干毛茶总产量为318.10万吨，同比增长3.85%。普洱茶作为六大茶类之一，普洱茶作为黑茶的主要组成部分，其独特的降脂减肥功效和浓厚的历史文化，机制普洱茶品牌宣传的保存越久味道越醇香的特点使得其具有了收藏的属性。

中国普洱茶市场相对集中，2021年共有超过700位市场参与者，其中，按普洱茶产品产生的收益计，中国五大普洱茶公司共占有22.1%的市场份额。2021年，澜沧古茶为中国第二大普洱茶公司，占市场份额2.8%。

由于普洱茶的投资特性以及大量资本进入普洱茶行业，使得国内普洱茶品牌的市场知名度也在不断增加，2019年普洱茶位列国内茶叶品牌价值第二位，仅次于西湖龙井。但是目前的普洱茶产业缺乏的正是规范的企业集合，主要体现在茶企盲目扩张和假冒产品严重，随着市场政府政策对我国普洱茶整体行业发展监管，产业有望良性发展。

普洱茶行业发展分析

普洱茶是云南的名片之一，2022年普洱茶产值占到云南茶叶总产值的近一半。由于云南的普洱茶大都分布在大大小小的山头，因此形成了独具特色的“山头茶”。“红酒论酒庄，普洱论山头”，随着喜爱普洱茶的人群增加，普洱“山头茶”的概念也一步步增强。

云南省普洱市围绕茶旅融合，在产、学、研、文、旅领域建立了完整的产业链体系，在有机茶规模化种植、新产品研发、产品新业态建设、精品旅游线路设计等方面已显现成效。

据统计，截至2022年年底，普洱市茶园面积达209万亩，其中现代化茶园面积190万亩、栽培型古茶园面积19万亩，茶叶综合产值实现392.46亿元，茶农人均纯收入6560.76元。

种植端之外，普洱市还发力有机产品加工端，研发出速溶普洱茶、唱片普洱茶、明信片普洱茶、即冲即饮的糖粒普洱茶、用于情侣间赠送的巧克力丸普洱茶、普洱茶果茶饮料和小克装、单泡散装的快销新产品，开拓出销售新市场。

《云南省茶叶产业高质量发展三年行动工作方案(2023—2025年)》指出，在做好古茶树资源保护的基础上，要从绿色茶园基地建设、云茶企业高质量发展、茶产业与新兴业态融合发展等6个方面发力，打造从“茶园”到“茶杯”的高质量绿色云茶产业。

根据国家普洱茶标准，普洱茶指仅以云南省种植的特定品种茶叶并在云南省经特定工艺加工制成的多种茶产品。中国普洱茶市场增长平稳，按收益计，市场规模由2016年的人民币94亿元增加至2021年的人民币185亿元，复合年增长率为14.5%，预计2026年将达到人民币311亿元，2021年至2026年的复合年增长率为10.9%。

普洱茶主要透过线下渠道销售。于2021年，中国普洱茶市场来自线下销售渠道的收益占中国普洱茶市场总收益的88.0%。然而，自2020年以来，主要受消费者生活方式因COVID-19疫情改变而影响，许多茶公司积极拓展在线渠道以销售普洱茶产品。

近年来，普洱茶市场规模呈现不断扩大和增长的态势。喝普洱茶更讲究仪式感，传统冲泡占主流，煮茶也开始兴起。普洱茶需要大胆积极拥抱年轻人，创造更多茶品形态。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据，客观、多角度地对中国普洱茶市场进行了分析研究。

更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年普洱茶行业市场深度分析及发展策略研究报告》。

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