“懒人经济”助力市场规模有望逼近15000亿元 中国智能炒菜机行业市场发展现状2023

• 陈泽芳 2023年10月10日 来源：互联网 761 46
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随着“懒人经济”和社交媒体传播助力，越来越多的家电企业在此赛道加码，从传统家电企业美的，到主攻智能厨电领域的厨几、田螺云厨，再到智能家电品牌添可、米博等，智能炒菜机市场呈现井喷之势。从功能上看，智能炒菜机实现了在炒、烤、烩、蒸、焖、炖、煮等方面多种烹

智能炒菜机器人是“智造”改变生活的代表之一。当前我国机器人产业规模快速增长，综合实力持续增强。在各行业智能化需求持续释放的大背景下，各种服务型机器人产业显露巨大前景发展潜力。中国智能炒菜机行业市场规模由2014年的2744亿元增至2020年的8365.2亿元，年复合增长率达20.41%。随着智能炒菜机的市场认可度得到提升，行业不断走向成熟，预计未来几年我国智能炒菜机行业市场规模将持续增长，并有望在2023年逼近15000亿元。

随着“懒人经济”和社交媒体传播助力，越来越多的家电企业在此赛道加码，从传统家电企业美的，到主攻智能厨电领域的厨几、田螺云厨，再到智能家电品牌添可、米博等，智能炒菜机市场呈现井喷之势。从功能上看，智能炒菜机实现了在炒、烤、烩、蒸、焖、炖、煮等方面多种烹饪方式的集合。在软件的配套上，目前市面上的产品大多配备海量食谱，供用户选择，同时，产品支持OTA和智能控制，将“懒人”精神、特别是年轻群体的“精致懒”贯彻到底。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国智能炒菜机行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》显示：

智能炒菜机是指通过人工智能技术实现烹饪过程自动化的设备，拥有炒、煎、煮、炖、蒸、煲等功能。用户仅需将准备的食物原材料及调料手动投进智能炒菜机，轻触“开始”操作功能键，智能炒菜机即可实现自动烹饪的过程。

中国智能炒菜机行业产业链上游参与主体为原材料供应商，中游环节参与主体为生产制造企业，下游环节涉及销售渠道及消费终端。其中上游原材料供应商为中游生产制造企业提供生产智能炒菜机所需的主板、传感器、燃烧器、齿轮、弹簧、电子元件等。中游环节参与主体为智能炒菜机生产制造企业。下游环节涉及销售渠道及消费终端。

市面上的主流炒菜机大多是通过锅盖上带炒菜铲的功能通过机器的搅拌和机身的高温加热来烧熟菜品，且已经能实现炒烹煮烧等基本烹饪方式，满足日常的炒菜需求。后续的新品主要新增了两大特点：其一是硬件上的功能升级，炒菜机在原有基础上更加集成化和多功能化，不但在烹饪手法上增加了蒸的方式，且在功能上将压力锅、蒸锅、甚至搅拌机等其他厨房小电的功能集成于一体，一机多用，极大提升了机器的有效使用率，提升产品性价比。

与传统人工炒菜相比，智能炒菜机的优势很明显。智能炒菜机产生的油烟量小，用时也比人工制作短，而且菜单丰富，还能定时预约。高效能的智能炒菜机只需一键按下，全程不用看管，就能准备出标准的菜肴。对于忙碌的或者不会做菜也不想做菜的人们来说，智能炒菜机似乎是个不错的选择。然而，智能炒菜机也存在一些问题，比如清理比较费时，而且市场上品牌众多、品质良莠不齐。与此同时，安全问题也不容忽视，例如内胆是否有涂层设计，使用是否健康环保，是否有防滑、防烫设计等等。因此，品牌将成为消费者购买智能炒菜机的重要依据。

中国智能炒菜机行业市场发展现状2023

智能炒菜机行业发展还在起步阶段，产品普及程度还不是很高，行业发展空间还是比较大的。目前智能炒菜机不只是进入家庭消费市场，还在进入商用场所，特别是一些餐馆等领域。可以说市场应用前景广阔。在业内人士看来：美食与机器人的结合，智能炒菜机的兴起，是近年来产业不断向工业化、智能化、自动化方向发展的缩影，也将带动冷链物流、农村电商、精深加工、农业标准化的集大成之作。

智能炒菜机广阔的市场前景吸引了众多品牌进入，行业竞争激烈。目前，美的、九阳、苏泊尔、赛米控、捷赛、大宇、饭来、圈厨等品牌都已推出自动炒菜机，价位从几百到几千不等。以京东品类销量排行榜为例，排名前三的产品分别是饭来FL-M1301、九阳J7、九阳CJ-A9，售价分别为999元、2099元、1999元。

目前智能炒菜机不只是进入家庭消费市场，还在进入商用场所，特别是一些餐馆等领域。可以说市场应用前景广阔。在业内人士看来：美食与机器人的结合，智能炒菜机的兴起，是近年来产业不断向工业化、智能化、自动化方向发展的缩影，也将带动冷链物流、农村电商、精深加工、农业标准化的集大成之作。

随着“无人餐厅”、“智慧餐厅”等概念接连兴起，餐饮智能化趋势愈加明显，商用智能炒菜机需求量不断提高。相较传统餐厅，部分拥有“无人餐厅”或“智慧餐厅”概念的新兴餐厅使用智能炒菜机为顾客烹饪食物，且通过传菜机器人进行送餐，让顾客体验交互式科技互动，顾客用餐体验得以提升。未来，科技对餐饮业的支持力度也会加大。在移动互联深入应用的情况下，经营过程中采用智能化减少人工成本，依靠标准化降低风险的模式会引领行业的创新发展，加快领军企业的发展速度，智能炒菜机、机器人送餐、全自助无人服务餐厅等智能化经营方式会越来越多地出现在餐饮服务中，真正实现让消费者吃得放心、吃得满意、吃得营养、吃出健康。

纵观未来国内炒菜机市场规模，未来将会以20%的渗透率趋势持续增长，且不再“鸡肋”。厨卫家居千亿蓝海市场，将向着智能化发展的道路上进发。随着预制菜的崛起一定程度又带热了智能炒菜机。作为厨房场景的新兴品类，智能炒菜机一经问世便凭借“方便”和“智能”引起消费者注意，尤其在新冠疫情以及抖音、小红书的直播带货的簇拥下，曾彻底引爆了市场。有相关数据显示，空气炸锅、原汁机、炒菜机已成为年轻人的厨房三件宝。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。更多行业详情请点击中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国智能炒菜机行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》。

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