休闲农业与乡村旅游是以乡村风貌、乡土文化、农民生活和农业生产为主要吸引力,以当地农民为主要经营者,以周边城镇居民为主要服务对象,满足旅游消费者观光度假、健身娱乐和养生康体等需求的旅游体验活动。
乡村旅游的概念
乡村旅游是以旅游度假为宗旨,以村庄野外为空间,以人文无干扰、生态无破坏、以游居和野行为特色的村野旅游形式。以往乡村旅游是到乡村去了解一些乡村民情、礼仪风俗等,也可以观赏当时种植的一些乡村土产(水稻、玉米、高粱、小麦等)、果树、小溪、小桥及了解它们故事。旅游者可在乡村(通常是偏远地区的传统乡村)及其附近逗留、学习、体验乡村生活模式的活动。该村庄也可以作为旅游者探索附近地区的基地。乡村旅游的概念包含了两个方面:一是发生在乡村地区,二是以乡村性作为旅游吸引物,二者缺一不可。
休闲农业与乡村旅游是以乡村风貌、乡土文化、农民生活和农业生产为主要吸引力,以当地农民为主要经营者,以周边城镇居民为主要服务对象,满足旅游消费者观光度假、健身娱乐和养生康体等需求的旅游体验活动。
休闲农业与乡村旅游是当今旅游发展方向之一,具有强大的生机和广阔的前景。早在19世纪30年代欧洲已开始了农业旅游。中国是一个历史悠久的农业大国,农业地域辽阔,自然景观优美,农业经营类型多样,农业文化丰富,乡村民俗风情浓厚多彩,在我国发展休闲农业具有优越的条件、巨大的潜力和广阔的前景。
发展创意农业,把田园乐园、农业园、农业教育课堂等变旅游景区,就能大幅提高土地的收益。让生产劳动更具乐趣、让加工生产更具体验性,提升产品价值,可开发伴手礼等土特产品,扩大知名度,形成收益的互补。从而提升乡村旅游发展的生态效益、经济效益和社会效益。
2020年中国乡村旅游主要内容为文化体验的占比54.7%;亲子互动乡村旅游占比21.1%;乡村旅游体育活动占比15.5%。乡村民宿、休闲农庄、特色庄园、田园综合体、乡村酒店、乡村旅游度假区等的建设,将整合城乡各种要素集聚发展,创造更多的美好乡村生活空间,让乡村旅游在乡村振兴中集聚发力。2021年中国乡村游客规模为86654万人次,同比增长55.5%。其中2020年中国乡村旅游中,本市周边乡村游人次占比为48%;省内非本市乡村游人次占比为40%;跨省乡村游人次占比12%。
中国乡村旅游重点村数量前十名省份为新疆及新疆兵团、浙江、江苏、湖北、贵州、江西、云南、河北、福建、四川,其中新疆及新疆兵团重点村数量为80个,其次为浙江,数量为55个。七成中国乡村旅游用户花费金额集中在300-900元区间,23.7%旅游用户花费900元以上,3.9%的中国旅游用户在乡村旅游的花费金额在300元以下。当前,中国乡村旅游消费主要用于吃和住,而部分乡村旅游国家,如日本乡村旅游消费主要用于文化产品和生态产品。
数据显示,2019年,全国乡村旅游总人次为30.9亿次,乡村旅游总收入1.81万亿元。2020年第二季度,乡村旅游环比增长达148.8%;7月至8月,乡村旅游总人数、总收入均已恢复往年同期的九成多,从业人员数量基本达到同期水平。2021年,中国浙江余村和安徽西递村入选首批联合国世界旅游组织“最佳旅游乡村”名单。
余村位于浙江省湖州市安吉县。十余年来,余村关闭矿山,修复生态,大力发展乡村旅游,成功将生态资源优势转化为经济发展优势,实现了生态保护和民生改善的共赢。余村案例,也带动了中国广大乡村的积极实践,“绿水青山就是金山银山”的绿色发展理念已成为全社会共识。
根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国乡村旅游行业投资规划分析及发展前景预测报告》显示:
现代乡村旅游的特征主要表现为:旅游的时间不仅仅局限于假期;现代乡村旅游者充分利用农村区域的优美景观、自然环境和建筑、文化等资源;现代乡村旅游对农村经济的贡献不仅仅表现在给当地增加了财政收入,还表现在给当地创造了就业机会,同时还给当地衰弱的传统经济注入了新的活力。现代乡村旅游对农村的经济发展有积极的推动作用,随着具有现代人特色旅游者迅速增加,现代乡村旅游已成为发展农村经济的有效手段。
伴随着城市生活的富足,城市人的肠胃在经历了大鱼大肉的“洗礼”之后,越来越青睐乡村美食的“生态自然”和“简单朴实”,乡村美食对游客的吸引力越来越大。美食,轻型启动乡村旅游。对于乡村而言,美食旅游可以打造地方品牌、提升旅游地吸引力、带动多行业发展。其中2020年中国乡村旅游花费20%及以下的花费在餐饮花费占比43.68%。随着人们生活条件的改善,乡村旅游带动农产品及手工制作。其中2020年中国乡村旅游20%及以下花费在购物花费占比达39.3%。
下一步,农业农村部将强龙头、补链条、兴业态、树品牌,推动乡村产业高质量发展。第一,全链开发乡村特色产业。立足区域资源禀赋,挖掘品种资源,建设绿色基地,做精特色粮经,做优特色畜禽,做亮特色水产,做活乡土产业,推进乡村特色产业延链、壮链、补链发展。第二,高值提升农产品加工业。实施农产品加工设施提升行动,开发类别多样、营养健康、方便快捷的加工产品,创制智能化、清洁化的设施装备。引导各地建设农产品加工园区,促进农产品深度加工、循环利用。第三,精品打造乡村休闲旅游业。突出特色化、差异化、多样化,开发与农时季节相适应、消费节点相结合的乡村休闲旅游产品和服务,打造精品景点线路,让消费者感受不一样的体验。第四,多元拓展乡村服务业。第五,分类推进帮扶产业。
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2023-2028年中国乡村旅游行业投资规划分析及发展前景预测报告
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