厨具行业市场分析 厨具产业数字化转型是未来持续发展的方向之一

• 陈观秋 2023年10月26日 来源：经济日报 百度 242 8
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厨具产业数字化转型涉及研发、生产、销售多个环节，是企业提质增效实现精准营销的重要一步，也是未来持续发展的方向之一，难点在于全域数字化转型。

从灶具、油烟机、碗筷消毒柜组成的传统厨房“三件套”，到集三者为一体、兼具多种功能的集成灶，再到融入生活美学和“黑科技”的智能厨房……随着人们对美好生活追求越来越高，中国人的厨房正在经历前所未有的变革。

近年来，嵊州厨房产业集群积极向“中国集成智能厨房产业基地”转型升级，开发集成式、一体化、智能化厨具产品，并联合京东等企业实现供应链、销售和售后服务等环节的数字化，推动厨房装修从线下走到线上，力争到2025年实现产业规模达300亿元。

厨具行业市场分析

京东集团日前与浙江省嵊州市厨房产业集群深化战略合作，计划在今年“双11”期间依托京东的数智供应链，通过全渠道布局和覆盖更多营销场景，激发消费，助推嵊州厨房产业集群转型升级。

嵊州厨房产业集群是国内规模最大、配套能力最强的厨具产品研发、制造基地之一，年生产、销售厨具数量占国内市场的25%，被中国轻工业联合会、中国五金制品协会认定为“中国厨具之都”。

嵊州厨具行业起步于改革开放之初，是浙江“块状经济”的典型代表，与中国厨具产业发展同步。经过几十年的发展蝶变，如今，嵊州厨具电机全行业企业500家左右，厨具产量占全国的30%，集成灶产量占全国的60%以上。这也意味着全国每生产100台集成灶，就有60台来自嵊州。

目前部分集成灶产品已推出语音控制、智能菜谱等功能，支持用户通过APP进行互动，还增加了燃气泄漏报警装置，探索厨具集成化、智能化发展新路径。

随着人们生活水平的不断提高，对于厨房的需求也越来越高，厨具行业也随之迎来了发展的机遇。目前，中国厨具行业已经成为了全球最大的生产和出口基地，占据了世界厨具市场的很大份额。

厨具行业是指生产厨房烹饪用具和相关配套产品的行业,包括炊具、餐具、烹饪电器等。随着人们生活水平的提高,厨具行业已经成为一个不可或缺的行业。

据中研产业研究院《2023-2028年国内厨具行业发展趋势及发展策略研究报告》分析：

厨具行业作为家居行业的相关产业，所占的市场份额逐年上升，消费者的认知度也不断提升。但是，伴随着市场蛋糕越做越大，也引来潜入者，进入该行业主要的潜入者有房地产开发商，IT企业，家电企业等。厨具主要包括以下5大类：第一类是储藏用具;第二类是洗涤用具;第三类是调理用具;第四类是烹调用具;第五类是进餐用具。

20世纪80年代以来，经过几十年的发展，厨具行业已成为朝阳行业，进入一个从快速增长到逐渐成熟的质变阶段。中国约有13亿人口，厨具作为家庭必需生活用品，市场空间是极其庞大的。近年来中国厨具市场销售量以35%的速度在上升。

随着中国国民经济快速稳步增长，城镇居民的住房需求发生重大变化，对相关产业包括厨具产业的发展产生了较大的拉动作用。同时，广大农村市场有待开发，加上城市居民更新换代的需求，厨具的需求量将保持稳步增长势头。

企查查数据显示，目前我国现存"厨具"相关企业共215.3万家，2020年是企业注册量的高峰期，新增78.6万家，同比增长59.8%;2022年上半年新增61.8万家，同比增长101.3%。

厨具产业数字化转型是未来持续发展的方向之一

数字化是“未来厨房”的大趋势。未来厨具市场竞争将更加激烈，整个行业到了重新洗牌的阶段。但大多企业规模小，处境艰难。丰厚的利润使一些大型家电企业也开始抢滩厨卫市场，使竞争迅速在全国范围内升级。特别是不少跨国公司携技术、品牌、营销优势卷土重来，使国内厨具竞争更趋白热化。

“厨具产业数字化转型涉及研发、生产、销售多个环节，是企业提质增效实现精准营销的重要一步，也是未来持续发展的方向之一，难点在于全域数字化转型。”赵志伟说。

奥维云网厨卫事业部总经理赵志伟分析，京东等平台能帮助企业有效打通“用户—生产—销售”环节，从用户需求出发，反向定制产品，并销售给目标人群。整体经营以数据为依据作支撑，更高效、更精准。

“厨具产业数字化转型涉及研发、生产、销售多个环节，是企业提质增效实现精准营销的重要一步，也是未来持续发展的方向之一，难点在于全域数字化转型。”赵志伟说。

厨具行业报告对国内外厨具行业的供给与需求状况、相关行业的发展状况、市场消费变化等进行了分析。重点研究了主要厨具品牌的发展状况，以及未来中国厨具行业将面临的机遇以及企业的应对策略。报告还分析了厨具市场的竞争格局，行业的发展动向，并对行业相关政策进行了介绍和政策趋向研判。

想要了解更多厨具行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年国内厨具行业发展趋势及发展策略研究报告》。

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