中国凉茶行业供需分析 凉茶行业发展前景研究

• 周迅 2023年10月27日 来源：互联网 988 62
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凉茶是中草药植物性饮料的通称，也是夏天常饮的一味饮料。得名与其功能有关。虽然叫凉茶，但实际上该饮料里面是没有茶叶成分的。凉茶以鸡骨草、夏枯草、金银花、罗汉果等为主要配方，所谓“凉”，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内

凉茶1.0时代是传统的凉茶铺子时代，2.0时代则是和其正在内的全行业凉茶人，共同开启的凉茶即饮时代。伴随着消费升级及饮料市场发展，凉茶产业进入了3.0时代。

对于凉茶3.0时代，和其正认为，凉茶需要打破消费者的固有印象，需要重新回归产品创新，让凉茶这款真真正正的天然植物茶饮，告别单一的口味，告别相对单调的消费场景和相对局限的消费文化。对于和其正来说，此次推出的新派凉茶萂茶系列，承载了和其正叩响凉茶3.0时代大门的使命。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国凉茶行业供需分析及发展前景研究报告》显示：

中国凉茶行业供需分析 凉茶行业发展前景研究

作为中华饮食文化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效，伴随着人们日常生活的饮料。它有特定的术语指导人们日常饮用，既无剂量限制，也无需医生指导。

凉茶是中草药植物性饮料的通称，也是夏天常饮的一味饮料。得名与其功能有关。虽然叫凉茶，但实际上该饮料里面是没有茶叶成分的。凉茶以鸡骨草、夏枯草、金银花、罗汉果等为主要配方，所谓“凉”，是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

国内凉茶市场大部分份额牢牢掌握在加多宝、王老吉两大巨头手中。其中，加多宝市场份额占比达到50%以上;其次是王老吉，约占市场份额的43%左右，而其他凉茶品牌市场份额仅占5%左右。在2020年中国凉茶品牌力指数排行榜中，王老吉、加多宝、和其正位列排行榜前三，C-BPI得分分别为669.3、554.6、415.1;同仁堂排名第四，是2020年新上榜的凉茶品牌。未来几年，整个凉茶市场依然会保持增长，但增长会呈现出以下特征：其一是增长速度将趋于平缓;其二是增长方式将更多依靠内源式增长，而非过去以跑马圈地为主要方式的外源式增长。

在快消行业新零售专家鲍跃忠看来，头部企业王老吉和加多宝持续多年的商标纠纷，消耗了双方大量精力、资金和资源，进而导致了凉茶产品多年来在口味、包装、营销等方面原地踏步，进一步加速了消费者的审美疲劳。

有调查显示，近73%的90后消费者会选择风味气泡水，这说明对大多数年轻消费群体而言，创新风味的气泡水明显更受欢迎。最近，和其正推出其新品和其正气泡凉茶，以"凉茶+气泡"的差异化卖点入局饮料市场，以"凉茶+气泡"的创新形式赋予凉茶更年轻化的消费体验。

随着消费升级和个性化需求的增加，新式饮品成为年轻人休闲、社交的重要选择，其中植物健康类饮料凉茶备受青睐。王老吉目前推出的18个不同口味、规格的凉茶品项能在不同场景给消费者提供更多细分选择，这也加速了凉茶从功能饮料成为大众饮料的发展趋势。

在中国经济逐步回暖的市场环境下，2022年中国饮料市场规模达到12478亿元，饮料行业整体呈现出良好的增长态势。国家与各省市出台稳增长促消费政策，也为饮料行业创造了更加优良的发展环境。王老吉作为饮料行业的头部品牌，通过借力消费复苏，在今年上半年实现销量稳定增长。此次推出藤椒青提的特别风味，既丰富自身产品矩阵，也为当下的凉茶市场注入新活力。

随着加入“一带一路”计划的国家越来越多，“一带一路”所带来的市场就越来越大，凉茶企业可以在众多市场中选择合适发展的新市场，避开国内激烈的竞争环境，尽早去海外布局。随着中国的国际影响力日益扩大。

本报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、国内外相关报刊杂志的基础信息以及凉茶专业研究单位等公布和提供的大量资料。

对我国凉茶行业作了详尽深入的分析，为凉茶产业投资者寻找新的投资机会。为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年中国凉茶行业供需分析及发展前景研究报告》。

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