高端白酒稳健增长凸显韧性 高质量现代化发展仍是酒业的主旋律

• 黄婷 2023年11月13日 来源：新浪财经 251 8
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白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

白酒行业分析

白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

11月11日至12日，“创新·未来”白酒行业创新与发展趋势峰会暨AIIC2023酒业创新与投资大会前序会在上海举办，这是今年白酒行业最重要的战略级峰会之一。

根据国家统计局数据，2022年，全国酿酒产业规模以上企业完成酿酒总产量5427.5万千升，同比增长0.8%。其中，全国酿酒行业规上企业1756家，亏损企业356家，企业亏损面为20.3%;累计完成产品销售收入9509.0亿元，同比增长9.1%;累计实现利润总额2491.5亿元，同比增长27.4%;亏损企业累计亏损额45.4亿元，同比下降7.8%。

2023年初，中国酒业协会理事长宋书玉就曾公开表示，三年疫情加速了白酒市场洗牌，结构调整明显，流通环节库存压力持续提升。受经济下行影响，高端白酒的销售呈现了一定压力，市场负面情绪造成了资本市场的波动。

宋书玉强调，不可忽视白酒产业在长周期中积累的诸多问题也随着经济大环境影响而逐渐显现，长期积累的外部和内部矛盾已经突破临界点，虽然产业经济指标仍保持增长，但正面临着从宏观政策到消费市场等多方面因素的叠加冲击。

据中研产业研究院《2023-2028中国白酒行业竞争分析及发展前景预测报告》分析：

2022年，全国白酒规上企业963家，产量671.2万千升，同比下降5.6%(近十年新低);完成销售收入6626.5亿元，增长9.6%;累计实现利润总额2201.7亿元，增长29.4%;规上企业中亏损企业169家，企业亏损面为17.6%，累计亏损额18.8亿元，同比下降15.7%。值得注意的是，规上企业数量持续下降，从2016年的1593家锐减到2022年的963家，6年时间，有近4成的白酒企业被市场边缘化或者淘汰。

国家统计局数据显示，2023年上半年，全国白酒产量为209.7万千升，同比减少14.8%。“商务、团购、宴席”三架马车并未能齐头并进，白酒行业进入调整期已成事实，中国酒业协会《2023中国白酒市场中期研究报告》中提出，2023年，消化库存是中国酒商的首要任务，未来“机遇与压力并存、乐观与焦虑并存”。

2022年前三季度，老白干酒营收增速24.78%，净利润增速113.83%。相比之下，老白干酒的营收依旧保持双位数的增长，但增速出现下滑，净利润增速反差很大，从113%到负增长。

2022年1月份，老白干酒收到了土地收储补偿款，推高了前三季度整体净利润。2023年前三季度，老白干酒的扣非净利润增长了22.10%，相较于上年同期41.83%的增速也出现下滑。

国联证券(12.530, 0.31, 2.54%)4月份的研报中，茅台、五粮液(156.900, -1.65, -1.04%)、泸州老窖(212.070, -3.66, -1.70%)占据高端白酒60%以上份额。西南证券(4.220, 0.00, 0.00%)的研报整理了2022年次高端白酒竞争格局，涉及的公司有习酒、剑南春、洋河、山西汾酒(244.300,-4.15, -1.67%)等，没有老白干酒。

2023年前三季度，老白干酒的高档酒营收17.66亿元，同比增长11.09%，增速低于中低档酒的19.54%、14.45%。

在2022年前三季度，老白干酒的高档酒营收15.9亿元，同比增长26.99 %，增速低于中档酒的32.64%、但高于低档酒的13.30%。

再往前的2021年前三季度，老白干酒高档酒销售收入12.52亿元，同比增长10.78%，增速高于中档酒和低档酒的6.89 %和3.75%。

10月16日晚，金徽酒公布了前三季度经营数据。　财报数据显示，2023年前三季度金徽酒实现营收约20.19亿元，同比增加29.32%;归属于上市公司股东的净利润约2.73亿元，同比增加27.55%

金徽酒发布的财报数据显示，2023年前三季度金徽酒实现营收约20.19亿元，同比增加29.32%。公司表示，营收增长主要是公司不断优化营销策略、品牌影响力逐步强化、市场区域稳步扩大、产品结构持续优化，本报告期百元以上产品占主营业务收入比例提升至79.00%。

高端白酒稳健增长凸显韧性

通过2023年上半年上市酒企的表现可以看出，白酒上市企业增长速度减缓，行业调整期的确正在到来。中国酒业协会《2023中国白酒市场中期研究报告》明确指出，白酒产业已经由增量发展时代进入到存量竞争时代，产能过剩和销售渠道的问题导致了库存压力和价格倒挂等痛点。

从价格带来看，高端白酒稳健增长凸显韧性，茅台业绩稳如泰山，五粮液环比改善超出预期，老窖逆势保持高增。次高端中汾酒保持高质量发展，水井坊上半年去库存后新财年开门红顺利。区域名酒整体延续高增，板块收入和利润端增速领先。作为中国传统酒类，白酒历史悠久、文化底蕴深厚。近年来，白酒行业迅猛发展，浓酱清在龙头引领下高歌猛进，整体态势稳中有进，但随着新周期的到来，价格倒挂、库存积压的现象显现，难免遭遇阵痛。

一方面，行业价格倒挂现象的确印证着当前白酒行业遭遇的困境，但另一方面，在困境的背面，是推动行业良性发展的无数次变革与进步，可以说，白酒价格困境，也许并非坏事，曙光就藏在其中。

近日，A股白酒行业的三季报披露完毕，2023年前三季度，“河北酒王”老白干酒(23.170, -0.13, -0.56%)营收增长11.3%，营收增速在20家白酒企业中排行第16位，净利润增速为-21.6%，排在行业第18位。

高质量现代化发展仍是酒业的主旋律，只有做好产能优化、品质升级、科技创新、文化引领、消费体验、服务提升，为消费者提供好产品、好服务的酒企，才能胜出。白酒渠道扩容增速，新渠道消费能力较缓，渠道竞争骤然升温，消化库存是2023年的首要任务，未来势必呈现出“机遇与压力并存、乐观与焦虑并存”的发展态势。

企查查数据显示，我国现存白酒相关企业19.24万家。近十年，我国白酒相关企业新注册量呈先增后降态势，整体呈缓慢增长趋势。2018年为近十年我国白酒相关企业注册量峰值，为3.39万家，同比增长12.14%。2023年前10月，我国白酒相关企业新增0.64万家，同比减少22.23%。

从区域来看，四川拥有五粮液、剑南春、泸州老窖等多家知名白酒品牌，现存白酒相关企业最多，为3.29万家，位居第一。贵州白酒以茅台闻名，现存白酒相关企业2.81万家，位居第二。云南因其蕴藏丰富的酿酒材料，以小曲清香酒闻名，现存白酒相关企业1.79万家，位居第三。此后是湖北、重庆、辽宁等地。

如果想要了解更多白酒行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028中国白酒行业竞争分析及发展前景预测报告》。白酒行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析白酒未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘白酒行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

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