2024洋葱行业需求与洋葱市场全景分析

• 刘明月 2023年11月16日 来源：中研研究院 961 60
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洋葱行业前景及现状如何?未来洋葱市场投资趋势怎么样?我国洋葱出口主要以鲜或冷藏的洋葱为主，干洋葱占比很小，出口用的干洋葱指的是整个、切块、切片、破碎或制成粉状,但未经进一步加工的洋葱。制作或保存方法通常为干制

洋葱行业前景及现状如何?未来洋葱市场投资趋势怎么样?我国洋葱出口主要以鲜或冷藏的洋葱为主，干洋葱占比很小，出口用的干洋葱指的是整个、切块、切片、破碎或制成粉状,但未经进一步加工的洋葱。制作或保存方法通常为干制，包括脱水、蒸干或冻干等。2022年我国洋葱种植面积同比减少，年内供应收紧，市场总需求同比有所减量，但出口形势整体向好，洋葱价格在供需收紧格局下高位运行。2023年全国洋葱种植面积存在增加预期，年内供应或略显宽松，洋葱年均价或低于2022年。

印度洋葱市场需求

根据印度消费者事务部发布的数据，8月19日全印度洋葱的平均零售价为每公斤30.72卢比(约合人民币2.69元)，最高价格为每公斤63卢比(约合人民币5.52元)，最低价格为每公斤10卢比(约合人民币0.88元)。数据显示，在德里，洋葱本周六的价格为每公斤37卢比(约合人民币3.24元)。

印度政府对洋葱出口征收40%的关税，正值洋葱价格近几个月大幅飙升之际，与此同时，印度洋葱2023年上半年的出口量同比增长64%，达到146万吨，创六年新高。

2023年4月至6月期间，印度向65个国家出口了洋葱，其中运往孟加拉国的洋葱数量最多，为139万吨。除孟加拉国外，马来西亚(107万吨)、阿拉伯联合酋长国(0.9 万吨)、斯里兰卡(0.8万吨)和尼泊尔(0.39万吨)也是印度洋葱的前五大出口目的地。

菲律宾洋葱市场价格

目前，菲仓库中的7.8万吨本地红洋葱可保存三个月，已进口的827吨可保存四个月。据菲农业部监测，本地红洋葱目前零售价在每公斤130至190比索(约16.7至24.4元人民币)之间，本地白洋葱在每公斤120至170比索(约15.4至21.8元人民币)之间，进口白洋葱在每公斤100至170比索(约12.8至21.8元人民币)之间。

中研研究院出版的《2023-2028年中国洋葱行业市场深度调研分析与发展战略规划报告》显示

在我国，洋葱长期以来都是以鲜食为主，而用于深加工的规模较小，年加工量仅占洋葱总产量的25%左右。同时，国内洋葱的深加工产品品种较少，主要是脱水洋葱片、洋葱粉、洋葱酱等低附加值产品。而这类产品加工工艺简单，科技含量低，使用范围窄，其生产量和市场占有量很低。

目前，洋葱在国内南北各地均有栽培，其主产区主要分布在甘肃、内蒙古、黑龙江、吉林、山东、江苏、河南、河北、福建、云南、四川、新疆等省区，已形成规模化种植，特别是甘肃已成为我国最集中的洋葱生产区。

2023年上半年，山东省出口蔬菜及食用菌153.1亿元，增长14.4%，占全国同类产品出口总值的36.8%，列全国第一;其中姜、洋葱出口大幅增长105.3%、39.3%。

虽然国内企业已掌握了制取洋葱素、洋葱油等的精深加工技术，但生产规模很有限。总体上讲，中国的洋葱深加工业尚处于起步阶段，洋葱加工利用水平还有待提高。

2024洋葱行业需求与洋葱市场全景分析

国内洋葱的深加工产品品种较少，主要是脱水洋葱片、洋葱粉、洋葱酱等低附加值产品。而这类产品加工工艺简单，科技含量低，使用范围窄，其生产量和市场占有量很低。虽然国内企业已掌握了制取洋葱素、洋葱油等的精深加工技术，但生产规模很有限。总体上讲，中国的洋葱深加工业尚处于起步阶段，洋葱加工利用水平还有待提高。

目前，洋葱粉、洋葱酱、洋葱油、洋葱汁等洋葱调味制品在中国家庭消费者的采购清单上仍然很少见到，而一些餐饮企业和食品加工企业则成为国内洋葱调味产品的最主要消费者。

在洋葱消费方面，中国是全球的洋葱生产和消费大国，但由于消费习惯和饮食结构等因素，我国洋葱的消费方式主要是传统的烹炒和少量直接食用，而国内市场对洋葱深加工产品的需求量还相对较低。

据海关数据显示，2023年2月份中国鲜或冷藏的洋葱出口量为5.46万吨(54600710千克)，出口金额36074881美元。出口量较1月份减少了31.05%，较2022年2月份增加了85.70%，2022年1-11月累计出口量为13.38万吨(133786874千克)，较2022年同期增加37.95%。

2023年2月份我国鲜或冷藏的洋葱出口均价约为0.66美元/千克，环比下跌10.00%。出口方面需求以黄葱为主，第四季度出口所用货源多数仍为甘肃葱，随着质变率提高，符合出口标准的货源减少，高质量货源价格略有上调。

我国鲜或冷藏的洋葱主要出口省市为山东省、广西壮族自治区、江苏省、云南省、广东省、内蒙古、黑龙江省、湖南省、河南省和浙江省。其中，山东省出口数量最多，出口数量为2983.21百吨;广西壮族自治区出口金额最多，出口金额为16093.49万美金。

由于洋葱市场需求量不断增加，洋葱产品的分类也在不断发展，目前已有脆洋葱、熟洋葱等不同类型的洋葱产品。此外，洋葱的加工产品、腌渍产品也在不断拓展，如加工成腌萝卜、腌连翘等创新型蔬菜产品，这些新型蔬菜产品也正在不断吸引经营者和消费者的注意力。

中国是全球最大的洋葱生产国，其洋葱产量占全球总产量的三分之一左右。中国的洋葱主要分布在东北、华北、西北等地区，其中山东、河北、内蒙古等省份是主要的产区。洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。洋葱原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。我国洋葱种植产量也是很可观，栽培品种也是各有不同。

中国洋葱行业市场的发展现状，通过公司资深研究团队对市场各类资讯进行整理分析，洋葱行业研究报告可以帮助投资者合理分析行业的市场现状，为投资者进行投资作出行业前景预判，挖掘投资价值，同时提出行业投资策略和营销策略等方面的建议。

中国洋葱行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、洋葱发展策略与投资建议等进行了分析。

据了解，该行业发展空间极大，未来洋葱市场现状如何呢?请查看，中研研究院出版的《2023-2028年中国洋葱行业市场深度调研分析与发展战略规划报告》。

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