稻谷行业发展现状及发展趋势分析2023

• 陈观秋 2023年11月20日 来源：科技日报 央视新闻 国家统计局 1406 93
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随着中国经济的发展，中国稻谷需求量有所降低，进口量不断减少，出口量逐年增加。2022年中国稻谷的需求量仅有20847.6万吨，较2021年减少了435.29万吨，同比减少了2.09%。目前,我国稻谷加工产品品种很少,为适应社会的发展,稻谷加工产品应由目前的同质化向多样化、专用化

福建再生稻实现超高亩产1318.97公斤

据报道，位于福建省南平市建阳区水吉镇的再生稻示范基地近日传来喜讯，由中国工程院院士康绍忠等国内知名专家组成的测产专家组，对福建农林大学承担的“优质再生稻科技成果示范推广”项目示范片进行测产验收。结果显示，经折算，实收干谷最高亩产为606.94公斤，平均亩产为551.17公斤，加上头季平均亩产767.8公斤，今年再生稻一种两收实现超高亩产1318.97公斤，达到国内领先水平。

再生稻是我国南方很多省份提高复种指数、稳定稻谷总产的一个重要措施。今年中央一号文件明确提出，推动南方省份发展多熟制粮食生产，鼓励有条件的地方发展再生稻。传统的再生稻头季需要人工收割。

随着劳动力转移和人工成本增加，人工收割头季再生稻的模式不为农民所接受，而常规机械收割头季稻对稻桩碾压破坏严重，影响稻桩腋芽萌发二次抽穗和再生季稻的最终产量。

“现在种田没有以前那么辛苦了，从耕地、施肥、插秧、收割再到稻谷烘干，水稻种植基本上实现了全程机械化。”水吉镇种植大户李家寿说，得益于福建农林大学科技团队的技术指导，再生季稻亩产增产约300公斤，而且再生稻米质优、口感好，市场上供不应求，等再生季全部收割完，准备种些冬季蔬菜，收益会更高。

据中研产业研究院《2023-2028年国内稻谷行业发展趋势及发展策略研究报告》分析：

中国是世界第一大粮食生产国，以不足全球9%的耕地生产出约占世界1/4的粮食，解决了14亿人的吃饭问题。我国口粮自给率在100%以上，谷物自给率在95%以上，人均粮食占有量大概480公斤，高于国际公认的400公斤粮食安全线。

稻谷是世界三大粮食作物之一，也是我国最主要的粮食作物之一，在农业农村经济发展中有着不可或缺的作用。

稻谷，是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，位于湖南道县寿雁镇玉蟾岩遗址出土的古栽培稻标本证实，中国的稻作栽培已有1.4万年以上的历史，是已知的世界栽培稻起源地。

稻谷的品种类型很多，按播种时间分为早稻、中稻、晚稻，按地理分布分为籼稻和粳稻。

稻谷行业发展现状及发展趋势分析

随着栽培技术的不断提升，中国稻谷单位面积产量快速提升，2021年中国稻谷单位面积产量达7113.44公斤/公顷，较2020年增长了69.19公斤/公顷，2022年较2021年有所减少，2022年中国稻谷单位面积产量达7079.46公斤/公顷，较2021年减少了33.98公斤/公顷，同比减少了0.48%。

随着中国经济的发展，中国稻谷需求量有所降低，进口量不断减少，出口量逐年增加，2021年中国稻谷需求量达21282.89万吨，较2022年增加了96.49万吨，同比增长0.45%，2022年中国稻谷的需求量仅有20847.6万吨，较2021年减少了435.29万吨，同比减少了2.09%。

中国稻谷的进口数量于出口数量相差不大，中国是全球稻谷重要的出口国之一，2021年中国稻谷进口数量达1.17万吨，较2020年减少了1.56万吨，2022年中国稻谷进口数量为0.91万吨，2021年中国稻谷出口数量为2.52万吨，较2020年增加了0.23万吨，2022年中国稻谷出口数量为2.31万吨。随着稻谷净出口的不断增加，国际市场对国内稻谷产业的影响逐渐减小。

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目前我国粮食库存总量充足，小麦和稻谷两大口粮库存持续增加，可以确保“谷物基本自给、口粮绝对安全”。

安全、营养、方便已成为粮食食品的发展方向和主流，工业化主食的生产已是食品工业中重要的分支。

目前,我国稻谷加工产品品种很少,为适应社会的发展,稻谷加工产品应由目前的同质化向多样化、专用化、功能化、营养化等方向发展。重点发展营养米制主食品及其工业化生产用原料,同时改良餐厅用米和家庭用米。

我们对稻谷行业进行了长期追踪，结合我们对稻谷相关企业的调查研究，对我国稻谷行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了稻谷行业的前景与风险。

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