中国有机食品有较大的发展空间 有机农业行业未来发展趋势分析

• 黄婷 2023年12月8日 来源：互联网 694 41
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有机农业(Organic Agriculture)是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤

有机农业行业

有机农业(Organic Agriculture)是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大量使用对环境造成污染和能源的消耗，物种多样性的减少等;还有助于提高农民收入，发展农村经济，有极大的发展潜力。

有机农业是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。事实上，如今有不少农场以同样的方式进行种养，却提出了不一样的概念。

近年来，有机农业生产方式在100多个国家得到了推广，有机农业的面积和种植者数目逐年增加。全世界进行有机农业管理的土地面积已超过2200万公顷。此外被各种认证机构认证为“野生收获植物”的面积有1070万公顷。有机产品市场不但在欧洲和北美(全球最大的有机市场)拓展，在其它一些国家包括发展中国家也持续扩大，其中西欧和美国大约1%左右的农民在从事有机农业的生产，在美国，有机农场遍布全国各地。

中国有机农业起步于上个世纪90年代。目前，中国有机产品以植物类产品为主，动物性产品相当缺乏，野生采集产品增长较快。植物类产品中，茶叶、豆类和粮食作物比重很大;有机茶、有机大豆和有机大米等已经成为中国有机产品的主要出口品种。而作为日常消费量很大的果蔬类有机产品的发展则跟不上国内外的需求。2003年后，随着《认证认可条例》的颁布实施，有机食品认证工作划归认监委统一管理以及有机认证工作的市场化，极大地促进了有机食品的发展。截至2010年底，全国从事有机产品认证的认证机构共有26家，发放有机产品认证证书4800张，获得有机产品认证的企业4000多家，有机产品认证面积达到260万公顷。

中国境内有机食品销售仅占食品销售总额的0.02%，与发达国家有机食品国内消费总额2%相比，相差达100倍。随着城乡人民收入的增长和生活水平的不断提高，人们更加关注自己的生活质量和身心健康，十分渴望能得到纯天然、无污染的优质食品，发展有机农业、生产开发有机农产品和食品正可满足这一要求。据预测，“十二五”期间，中国有机农业发展速度将保持在10%以上。我国有机农产品有着广阔的国内外市场。

近年来有机农业的发展增速明显加快

近年来，有机农业的发展增速明显加快，国家认证认可监督管理委员会数据显示，我国有机作物种植面积位列全球第七位，总产量达1789万吨以上;有机畜禽及动物产品239万吨，有机水产品55.6万吨;总产值2482亿元，总销售额952亿元，已经进入全球排行榜的第四位。有机农业产品中野生采集总产量超过93万吨，涉及采集面积200多万公顷。有机农业正呈现健康发展态势，为生态产品价值的实现开拓了有效途径。

据中研产业研究院《2024-2029年中国有机农业行业深度调研及发展前景预测报告》分析：

我国有机农业起步较晚，制约生态产品价值实现的短板有以下几点：一是生产规模小、结构不合理。我国有机作物种植面积(不含野生采集)仅占耕地面积的1.4%，低于大洋洲9.7%、欧洲3.4%、全球1.6%的平均水平。二是消费市场小，潜力待挖掘。受到供给结构与百姓需求不匹配、消费意识和生产能力不足等因素制约，近5年全国有机食品产销率仅为38.7%，人均消费不到60元，均在全球平均水平之下。就此，要着力拓展开发领域，进一步完善中长期发展规划，优化调整产业发展方向、市场容量、增长速度等，科学设计有机种植养殖制度，充分发挥山区乡村良好生态环境的优势，力求在国家层面上优化调整整体发展布局。同时要提升有机农业发展过程的依法管理水平与成效，因地制宜拓展有机农业开发领域，丰富有机农产品供应品种，并规范有机农产品认证环节，引导有机农业转型升级。

国信农业创立于2010年，是国家级农业产业化重点龙头企业，以“有机农业”为旗帜，业务范围主要涵盖农业科学研究和试验发展，技术服务、开发、咨询、交流、转让、推广，休闲观光活动，有机果蔬种植、水稻种植，农副产品销售，国家重点保护陆生野生动物人工繁育以及病虫害天敌与授粉昆虫繁育等重点项目。

“目前园区拥有208栋智能温室，采用17项有机蔬菜操作规程对蔬菜进行标准化的种植，年均能够接待采摘人数1万余人。”国信农业副总经理李音表示，一方面，园区全程采用有机种植，建立“可追溯系统”，实现远程操控和监管;另一方面，坚持科技创新，在土壤改良、生物防治、农林废弃物处理等方面进行技术研发。“目前，国信农业拥有12项实用新型专利，1项外观设计专利。”李音说。

同时，国信农业建立的益虫产业化生产基地也备受关注。基地开展赤眼蜂生物防治技术推广应用、双叉犀金龟消耗秸秆菌糠资源再利用问题、昆虫性信息素诱杀鳞翅目害虫技术研究、激光植物生长灯应用技术研究、玉米秸秆粉碎翻埋还田技术转化与示范等项目研究和开发，通过精准对接需求、精准输出技术、精准识别短板，探索出一套乡村振兴新模式，推动农民生活幸福、农村发展进步、农业创新升级。

想要了解更多中国有机农业行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年中国有机农业行业深度调研及发展前景预测报告》。

报告对中国有机农业行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国有机农业行业将面临的机遇与挑战。报告将帮助有机农业企业、学术科研单位、投资企业准确了解有机农业行业最新发展动向，及早发现有机农业行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……准确把握有机农业行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避有机农业行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。形成企业良好的可持续发展优势。

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