我国饮料行业市场调研分析

• 黄婷 2023年12月28日 来源：互联网 904 56
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国家统计局的数据显示，今年1月至11月，全国限额以上单位饮料类消费品零售总额2734亿元，同比增长2.8%。尽管有所增长，但相比于同期全国限额以上单位商品零售总额5.6%的增长率而言，还是略微落后。

我国饮料行业发展现状

国家统计局的数据显示，今年1月至11月，全国限额以上单位饮料类消费品零售总额2734亿元，同比增长2.8%。尽管有所增长，但相比于同期全国限额以上单位商品零售总额5.6%的增长率而言，还是略微落后。

作为全球重要的软饮料消费市场，天眼查数据显示，我国现存饮料相关企业783.3万余家，其中今年前10个月新增注册5.2万余家，相比于现有的企业数量而言，这样的增速并不明显。换言之，在一些投资者看来，饮料行业需要寻找新的突破点。

从地域分布来看，广东以26.7万余家位列区域首位;湖南、河北分列二、三位，分别拥有13.9万余家以及11.9万余家;从成立时间来看，50.2%的相关企业成立于1-5年内，成立于10年以上的相关企业占17.3%。

小小一瓶饮料，从工业技术上而言看似门槛不高，但实则背后是庞大的产业链条，从原材料采集到饮料生产再到分销商经销不一而足。原材料供应商和渠道分销商的稳定性对于饮料企业的销量来说影响甚大，这也是饮料企业不断加码建立原材料供应基地，并稳定渠道分销商队伍的原因所在。

但是，消费终端市场正在发生变化。消费者的流动性，使得部分地域性饮料失去了在本地的原有市场地位，拓展异地市场又不容易。而消费者口味的多元化和多变性，也使得消费者对于某一品牌、某一口味饮料的产品黏着度在降低，与之相对应的，则是饮料产品之间的同质化倾向日益加深。

在这样的情况下，饮料企业也应不断调整自身的产品结构和销售模式，以产品的丰富化来应对消费者的多元化，只靠一两种知名产品包打天下的时代过去了。当然，不同产品也要有不同的营销模式，这就使得饮料企业需要拓宽自身产品的应用场景，构建自身的品牌文化，以软实力带动产品销售。

据中研产业研究院《2024-2029年饮料产业现状及未来发展趋势分析报告》分析：

软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液，有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂，其基本化学成分是水分、碳水化合物和风味物质，有些软饮料还含维生素和矿物质。

软饮料行业产业链上游为原材料环节，主要包括饮用水、水果、蔬菜、植物抽提物、食品添加剂、包装材料等;中游为软饮料生产供应环节;下游为软饮料消费环节，通过各类线上及线下渠道最终到达终端消费者。

根据欧睿国际的数据，1997-2022年软饮料市场规模年均复合增长率达到了10.83%，保持高速增长，2022年中国软饮行业规模已达5831.59亿元。

然而，2016年开始，饮料市场的增长进入了拐点，并在此后进入了相对低速增长的阶段。 这反映出饮料市场的发展趋势与中国经济的总体态势相一致：即从快速增长阶段转向面临下行压力的阶段。

无糖饮料在中国市场中的地位日益重要。

此外，随着健康意识的提升，无糖饮料在中国市场中的地位日益重要。艾媒咨询数据显示，2015-2022年中国无糖饮料行业市场规模逐年增长，由22.6亿元增至199.6亿元，预计2025年将达615.6亿元。未来，中国无糖饮料市场规模将保持持续增长态势。

在健康、绿色消费趋势下，各大饮品企业纷纷推出“无糖概念”产品。新兴品牌如元气森林深耕于无糖领域，成果显著;而传统企业如农夫山泉、健力宝，碳酸饮料两大巨头可口可乐、百事可乐等也相继布局无糖饮料赛道，市场上无糖饮料类型往气泡水、茶饮料、健康饮料等多元化方向延伸。品牌通过强调无糖、天然成分等特点，提升消费者对产品的认知和信任度，从而增加市场竞争力。

消费者喝过的无糖饮料类型主要是无糖碳酸饮料、无糖茶饮料，占比分别为76.07%、70.09%。从可口可乐2023年二季度财报的各品类单箱销量可以印证这点，无糖可口可乐全球增长5%。可口可乐通过推出低糖、无糖等新产品，满足了一部分消费者对于健康饮料的需求。鲸参谋平台的数据显示，截至今年4月份，天猫平台上无糖茶饮品的销量为61万+，销售额将近2400万。农夫山泉品牌无糖茶的销量为42万+，销量市场占比超过69%;销售额将近1500万，销额市占约62%，无疑是无糖茶饮赛道的霸主。

随着中部崛起和西部大开发加速推进，中西部经济快速增速，居民消费水平提高，对饮料的需求也进一步增加。基于经济发展水平、人口总量和消费观念的差异，中国饮料在不同区域之间的生产、消费水平存在较大差异。总体上，经济发达、人口较多地区饮料的生产、消费水平高于中西部地区。伴随居民整体收入水平不断提升、消费渠道延伸和观念的革新，中西部地区对饮料的整体需求将逐步释放出来，饮料行业具备更大的发展潜力。

随着饮料行业竞争的不断加剧，大型企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内外优秀的饮料企业愈来愈重视对行业市场的分析研究，特别是对当前市场环境和客户需求趋势变化的深入研究，以期提前占领市场，取得先发优势。正因为如此，一大批优秀品牌迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚。中研普华利用多种独创的信息处理技术，对饮料行业市场海量的数据进行采集、整理、加工、分析、传递，为客户提供一揽子信息解决方案和咨询服务，最大限度地降低客户投资风险与经营成本，把握投资机遇，提高企业竞争力。

本报告利用中研普华长期对饮料行业市场跟踪搜集的一手市场数据，同时依据国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、中国行业研究网、全国及海外专业研究机构提供的大量权威资料，采用与国际同步的科学分析模型，全面而准确地为您从行业的整体高度来架构分析体系。让您全面、准确地把握整个饮料行业的市场走向和发展趋势。

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