我国自酿伏特加产业发展还十分的不成熟 伏特加酒​产业现状

• 黄婷 2023年12月28日 来源：互联网 626 36
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伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。

伏特加酒行业

伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。伏特加酒在各种调制鸡尾酒的基酒之中，是一种最具有灵活性、适应性和变通性的酒。 

伏特加酒，俄罗斯的传统酒精饮料。伏特加酒在各种调制鸡尾酒的基酒之中，是一种最具有灵活性、适应性和变通性的酒。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。

2018年-2022年线上酒类总体保持稳步增长，洋酒、葡萄酒、白酒成交额复合年均增长分别超50%、40%、25%，获得更高速的增长。消费升级和饮酒习惯的变化让人均消费金额的提升幅度明显高于人均购酒件数，说明越来越多消费者开始关注高品质的酒类产品。分析认为，2023年随着酒消费场景的多元化发展，消费需求也将进一步回升与提升。

除传统的社交活动酒消费场景外，居家自饮与日常配餐饮用等场景需求也十分明显，值得关注的是，18-35岁年轻人在这两个场景的需求上要更高，选择比例分别达到60.2%和45.2%;从饮酒频次上来看，年轻人群一周2次以上的比例达69.6%，高出均值28.3%。在自饮场景下，消费者谈及饮酒原因时，超八成受访者选择“产生愉悦感、放松心情”，“促进或改善睡眠”与“缓解疲劳”的选择比例也都在三成以上。

2023年全球白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒的总营收分别有望达到624.4亿美元、880.7亿美元、466.1亿美元、158.7亿美元，2027年前它们市场营收规模的年均复合增长率分别有望保持在5.53%、5.18%、4.96%和4.81%。以上4种烈酒，美国都是其最大市场。

全球金酒细分市场总营收有望达到148.2亿美元，2027年前全球市场营收规模有望保持7.71%的年均复合增长率。从国别消费情况看，英国是全球金酒市场营收最高的国家，达到39.99亿美元。此外，美国也是全球龙舌兰酒最大市场，2022年美国龙舌兰零售额超110亿美元。

据中研产业研究院《2024-2029年中国伏特加酒行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析：

伏特加酒是在北欧寒冷地区非常流行的一种烈性含酒精饮料，同时也是俄罗斯的国酒。由于我国传统白酒所占市场过大，导致其他品类国产自酿酒的市场被压缩，我国自酿伏特加产业发展还十分的不成熟。

在俄罗斯市场中，销量增长迅速最快的品牌是“阿尔汉格尔斯克”伏特加(隶属白鲸集团)，较上年同比增长了80.6%，达到2700万升;而市场销量最大的品牌是斯米诺(Smirnoff)，达到了2.25亿升，销量小幅下滑了2%;除此之外，雷米诺伏特加(Nemiroff)市场销量为4590万升、灰雁伏特加(Grey Goose)市场销量为2600万升、芬兰伏特加(Finlandia)市场销量为2500万升。总的来看，俄罗斯伏特加酒市场始终由本土品牌占据着主要份额。

我国进口伏特加酒的历史已经有几十年，其中2022年1-10月中国伏特加酒进口数量为4962177升，进口金额为16594134美元;出口数量为356184升，出口金额为1874126美元。

通过对不同产品搜索与销售综合情况来看，2022年，高度洋酒相关酒产品(威士忌、白兰地、伏特加等)的关注度是果酒产品的2.4倍;而果酒产品的关注度增速较快，同比增长超150%。人群消费特征上，男性消费者更偏好选购高度洋酒，女性消费者则更青睐果酒;年龄分布上，26-45岁主力家庭消费人群更倾向选购果酒，而年轻人及年龄稍长的人群则更加偏好高度洋酒。

近年来，在消费升级的影响下，以及年轻消费群体的不断壮大，全球洋酒市场消费增长迅速，而伏特加酒作为洋酒的子品类之一，目前已经在全球范围内实现畅销。其中，俄罗斯是全球最大的伏特加酒生产和消费市场，本土品牌始终占据着市场的主要份额，而中国一直以来都是俄罗斯伏特加酒的主要买家。

伏特加酒行业研究报告中的伏特加酒行业数据分析以权威的国家统计数据为基础，采用宏观和微观相结合的分析方式，利用科学的统计分析方法，在描述行业概貌的同时，对伏特加酒行业进行细化分析，重点企业状况等。报告中主要运用图表及表格方式，直观地阐明了行业的经济类型构成、规模构成、经营效益比较、供需状况等，是企业了解伏特加酒行业市场状况必不可少的助手。在形式上，报告以丰富的数据和图表为主，突出文章的可读性和可视性，避免套话和空话。报告附加了与行业相关的数据、政策法规目录、主要企业信息及行业的大事记等，为投资者和业界人士提供了一幅生动的行业全景图。

中国伏特加酒行业的发展前景如何?如果想要了解更多中国伏特加酒行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年中国伏特加酒行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外相关报刊杂志的基础信息以及伏特加酒行业研究单位等公布和提供的大量资料。报告对我国伏特加酒行业的供需状况、发展现状、子行业发展变化等进行了分析，重点分析了国内外伏特加酒行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了伏特加酒行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。报告对于伏特加酒产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值，对于研究我国伏特加酒行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。

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